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冷屠体由来牛組織のガラス化保存と派生した培養細胞からの体細胞クローン牛生産への利用性

要約 屠殺後3～4日目の格付成績の判明した冷屠体から採取した組織をガラス化保存した後、組織片のまま培養し、増殖した細胞をドナー細胞とした核移植によって、体細胞クローン牛の生産が可能である。 キーワード ...

放牧繁殖牛の肉にはカルニチンなどの機能性成分が豊富である

要約 長期間放牧飼養した繁殖雌牛の肉には、一般的な肥育牛と比較して、脂肪燃焼機能成分であるカルニチンが著しく多く、運動機能に関わるクレアチンも有意に多い。さらに、共役リノール酸（CLA）やn3不飽和脂肪...

種雄牛候補牛からの体細胞クローン牛生産手法

要約 黒毛和種種雄牛検定候補に一次選抜された雄子牛由来の耳真皮組織片から体細胞を分離培養し、1回の継代培養後にドナー細胞として用いた場合、発生した核移植胚からクローン牛が生産できる。 キーワード 体細...

生体電気インピーダンス解析による牛肉の品種及び部位特定技術

要約 牛枝肉及び牛肉サンプルのインピーダンス特性は、品種及び筋肉部位による効果が認められる。 キーワード 肉用牛、黒毛和種、褐毛和種、交雑種、牛肉、インピーダンス 背景・ねらい 牛肉は品種及び部位によっ...

黒毛和種肥育牛における成長ホルモン遺伝子多型と産肉性との関連

要約 黒毛和種の成長ホルモン遺伝子多型（A、BおよびC型）は産地によって遺伝子頻度が異なるが、枝肉重量、バラ厚および脂肪交雑はA型とC型で差が見られる。 キーワード 肉用牛、黒毛和種、成長ホルモン遺伝子多...

飼料イネ刈り取りに適した改造コンバインの利用

要約 飼料イネの小規模の収穫作業で問題となる刈り取り機械は、コンバインの脱穀部分を取外し、簡易に改造すれば、安価な収穫機械として利用できる。 キーワード 飼料イネ、飼料作物、肉用牛、コンバイン、収穫機...

同一系統内繁殖雌牛の肥育特性解明とそれに基づく交配指針作成

要約 交配指針を作成するにあたっては、同一系統の繁殖雌牛でも、各系統の種雄牛との交配組み合わせの違いで枝肉成績に有意な差があるかを調査し、それぞれの交配組み合わせによる肥育特性を明らかにしておくこと...

酒米中ぬかのペレット調製と利用技術

要約 酒米中ぬかを造粒機を用いてペレット化することにより保存性及び採食性が改善された。調製に要するコストは、1kg当たり46.3円であった。 キーワード ウシ、肉用牛、酒米中ぬか、ペレット 背景・ねらい 高知...

水稲−イタリアンライグラス連続不耕起栽培におけるもみ殻牛ふん堆肥の利用

要約 水稲－イタリアンライグラス連続不耕起栽培においてもみ殻牛ふん堆肥を連用（１ｔ／10a、２回／年）すると、化成肥料を減肥しても収量は減少せず、不耕起土壌においても下層土の交換性塩基類および可給態リ...

黒毛和種繁殖雌牛における稲発酵粗飼料の採食性と消化性

要約 稲発酵粗飼料の採食性は良好で、総繊維（ＯＣＷ）の消化は劣るものの、尿素処理することにより消化性は改善される。また、モミの排せつ割合は肥育牛に比べ低く、消化試験の結果から、稲発酵粗飼料のみの給与...

新しい培養液を用いたブタ胚の体外生産法の開発

要約 ブタ卵子・胚の体外受精、体外培養に適した新しい培養液PZMを開発し、ブタ胚の体外生産系を構築した。体外生産した胚を外科的及び非外科的に受胚豚に移植すると、正常な子豚が得られる。 キーワード ブタ、...

黒毛和種肥育牛の脂肪酸組成に対する遺伝的影響

要約 黒毛和種肥育牛の枝肉脂肪の脂肪酸組成は種雄牛、系統によって大きく影響される。 キーワード 肉用牛、黒毛和種、脂肪酸組成、遺伝 背景・ねらい 脂肪は食肉の風味あるいは嗜好性に大きく影響し、美味しい牛...

成長ホルモン放出ホルモンの連続投与は黒毛和種牛の乳量を増加させる

要約 黒毛和種泌乳牛への成長ホルモン放出ホルモン（GHRH）の連続注射は、内因性の成長ホルモン（GH）分泌を刺激して、血漿インスリン様成長因子-1（IGF-1）濃度の上昇及び増乳効果を発現させる。この時、インス...

水稲との輪換利用を前提とした水田放牧利用技術

要約 水田の草地化は、リードカナリーグラスを加えた混播によって促進され、過放牧を避けることで、放牧場からの流出水に問題は起きない。復田する際は、穂肥を減らすことで食味が向上する。 キーワード 水田、草...

肉牛の育種価予測値に及ぼす主効果としての枝肉市場の影響

要約 環境要因としての枝肉市場の取り扱いを検討したところ、偏りのない育種価を予測するために、主効果としての市場を含まないモデル、または市場を含まざるを得ない場合には市場×年度×農家の組み合わせ効果を含...

葉緑素計SPAD−５０２を用いた稲発酵飼料用イネβ-カロチン含量の簡易推定法

要約 乳熟期から黄熟期における稲発酵粗飼料用イネの立毛時β-カロチン含量は、葉緑素計SPAD－502で止葉を測定することで簡易に推定できる。 キーワード 稲発酵粗飼料用イネ、β-カロチン含量、SPAD－502、簡易推定...

優良シバ型草種の選定と吹付け法による法面等の簡易草地造成技術

要約 センチピードグラスやカーペットグラスは在来（育成）ノシバ等に比べ、広がりが速く早期造成が容易であり、かつ乾物消化率も高い。センチピードグラスは可消化収量が最も高い草種である。そして、法面等の条...

黒毛和種はホルスタイン種よりも皮下脂肪のレプチン発現が高い

要約 血中レプチン濃度および皮下脂肪組織中レプチンmRNA発現は、黒毛和種の方がホルスタイン種よりも高い。さらに、血中レプチン濃度と皮下脂肪におけるレプチンmRNA発現量には正の相関がある。 キーワード 家畜...

乳用種および交雑種去勢肥育牛における牛体各部測定値からの体重推定式

要約 乳用種および交雑種去勢肥育牛において、胸囲、寛幅、腹囲、体長、胸幅からの重回帰式および胸囲、腹囲、体長からの直線回帰式により、体重の推定が可能である。 キーワード 乳用種去勢牛、交雑種去勢牛、体...

飼料イネ(モーれつ)ホールクロップサイレージの採食性及び消化性

要約 黒毛和種繁殖雌牛による飼料イネホールクロップサイレージ（以下飼料イネWCSとする。）の自由乾物摂取量及びTDN摂取量は維持要求量を上回ったが、粗蛋白質及びDCP摂取量は維持要求量の7割程度である。 キー...