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特殊用途向水稲紫黒糯系統「関東糯１８２号」の育成

要約 　水稲「関東糯182号」は、中国の紫黒糯の2次選抜によって育成された、インド型の紫黒糯系統である。「ホシユタカ」並みの晩生に属し、糠層にアントシアン色素が集積して、玄米は黒色を呈する。赤飯、赤餅、...

低アミロ−ス水稲新品種候補系統「関東１６８号」の育成

要約 　水稲「関東168号」は「コシヒカリ」のMNU処理突然変異によって育成された、低アミロース系統である。「コシヒカリ」並の早生に属し、アミロース含量・千粒重・収量以外の諸特性は「コシヒカリ」と同一であ...

インド型水稲超多収糯系統「関東糯164号」の育成

要約 水稲「関東糯164号」は超多収品種の「タカナリ」の放射線突然変異処理により育成された、インド型の短稈・穂重型の超多収糯系統である。出穂期は「タカナリ」並みで、「日本晴」より早い、中生に属する。一...

水稲の早生、良質新品種「秋田51号」

要約 水稲新品種「秋田51号」は、早生、短稈、強稈、良質の粳種である。秋田県におけるバランスの取れた品種構成による冷害の危険分散を図るため、平成6年度から奨励品種に採用。 背景・ねらい 秋田県では水稲品...

青果物の需要動向予測手法

要約 果実と野菜について、家庭内需要および需要の世帯間格差 *の変化は総需要の変化を予知する先行指標として活用し得る。ニンジン、レタス、ホウレンソウ、カボチャは今後とも需要が伸び、イチゴ、タマネギは飽...

リンゴ加工栽培園の管理作業の省力化

要約 リンゴ加工栽培園の低コスト生産の一貫として主たる手作業の省力試験を行った。その結果、慣行栽培園に比べ、労働時間は70～80％省力でき、収量はほぼ同等で外観は劣ったが、糖度及びアミノ態窒素が高かった...

カンバ，ヤナギ類を中心にした広葉樹の地域利用システム化技術

背景・ねらい 北海道では広葉樹木材工業は基幹的な産業の一つであるが，優良広葉樹資源は減少しており，新品種や新施業法を導入した資源の造成，従来あまり利用されていなかった資源の利用法の開発が求められてい...

台風による落下リンゴの果汁加工適正

要約 台風9119号による落下リンゴの可溶性固形物及び灰分は日本農林規格に定められているリンゴ天然果汁の基準含有量を満たし、酸もほぼ満たしていた。ただし、落下直後は果汁のでんぷん含量が高く、果汁に未熟感...

他用途向け超多収水稲新品種「ふくひびき」

要約 「ふくひびき」は他用途向け、超多収を目標に育成された多収品種で、東北地域では中生の短稈穂重型に属する。外観品質や精米歩合は一般品種並であるが、酒造用掛米としての適性や米菓加工適性が高く、福島県...

掛米用多収水稲新奨励品種「ふくひびき」

要約 多収系統である「ふくひびき」を新奨励品種に採用し、一般政府米の確保および関係業界への安定供給を図る。 背景・ねらい 福島県の米生産は銘柄米の作付増加にともない、一般政府米の生産が極端に減少してい...

台風による落下リンゴの貯蔵性について

要約 台風9119号による落下リンゴを貯蔵(0度C)して、経時的に果実品質の変化及び貯蔵障害発生状況を調査したところ、早期に落下したリンゴでも翌年の3月までは加工用として、貯蔵に供し得ることがわかった。 背景...

1〜4齢人工飼料(4齢無蒸煮人工飼料)による普通蚕品種の飼育法

要約 蚕の人工飼料において、蒸煮せずに水道水と練り合わせるだけの低コストの無蒸煮人工飼料による一般蚕室での4齢飼育、5齢桑育とする一週間養蚕の可能性を明らかにした。 背景・ねらい 組成及び加工法の改善に...

土壌及び施肥量がリンゴの果汁成分含有量に及ぼす影響

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   土壌(埴質沖積土壌の中野目統及び火山灰土壌の花巻統)、施肥量(15-5-10の肥料
   を使用)の違いが、「陸奥」及び「ふじ」果汁成分含有量に及ぼす影響を検...

りんごジュース加工の留意点

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   落下りんご対策を含めたりんごジュース加工の留意点をマニュアル化した。
   
   1. 加工の手順と留意点
      
      1. 粉砕・搾汁
         
         1. ジュースの褐...

リポキシゲナーゼ欠失大豆の豆乳・豆腐への加工適性

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   高品質、機能性を付与することを目標に育成されつつあるリポキシゲナーゼ
   欠失系統大豆の品質特性を明らかにするとともに、これら大豆の特性を活かした...

太繊度蚕品種「ありあけ」の省力飼育技術

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   「ありあけ」は、冷涼な気象条件の春、晩秋蚕期にその特性を発揮し、繭糸長は
   短かいが多収性で繭生産効率が高い。本品種の飼育特性を明らかにし、新素...

色調のよいテンペ味噌の醸造法

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   「テンペ」は蒸煮大豆にリゾプス属のカビを生やしたもので、白い菌糸に覆われた
   ブロック状の発酵食品である。
   この「テンペ」の利用拡大を目的に、...

「コユキコムギ」の高品質安定栽培技術

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   新品種「コユキコムギ」について、パンおよび麺の両方の加工に好適な小麦の生産を
   前提条件に、蛋白含量向上・開溝粒減少を主とする、高品質安定栽培技...

小麦新奨励品種「コユキコムギ」

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   昭和52年以降耐寒雪性特性検定試験、55年からは奨励品種決定基本調査(現地含む)に
   供試した結果、諸特性、収量、品質について有望と認められた。