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冬季花壇用苗物の栄養繁殖系有望品目と作型開発

要約 冬季花壇用苗物の有望品目として、花壇用苗物の主品目である秋出荷パンジー・ビオラと作業分散が可能で、同時期に出荷でき、耐寒性がある栄養繁殖系６品目を選定し、その作型を開発した。 背景・ねらい 　近...

冬季花壇用苗物の木本類有望品目と作型開発

要約 冬季花壇用苗物の木本類有望品目として、秋出荷パンジー・ビオラと作業分散が可能である６品目を選定し、その作型を開発した。ユキヤナギは５℃の低温処理後の加温で開花促進され、ツバキはＢＡを４～５月に...

新たに確認されたパインアップル花樟病の病原細菌

要約 パインアップルの果実病害である花樟病の病原細菌としては、既に報告されているErwinia ananas Serranoに加え、新たにAcetobacter peroxydance Visser't HooftおよびA. lovaniense、A. sp.を病原菌として追...

超強力粉のパンへの新利用技術

要約 超強力粉を冷凍生地製パンやブレンドによる国産小麦粉の製パン性向上に使用した場合、比容積の大きい良好なパンが得られる。これらの特性が超強力粉にある理由は、超強力粉生地が非常に強い生地物性とガス保...

ハイプリッドネットロウシルクの性状特性

要約 ネットロウ繰糸機を利用し、芯糸として、ナイロン糸・ポリエステル糸・綿糸・梳毛糸、麻糸(ラミー)の5種類の繊維を入れたハイブリッドネットロウシルクおよび生地見本を試作した。これらの編成性はともに良...

普通大麦「シュンライ」の認定品種採用

要約 「シュンライ」は、裸麦の「イチバンボシ」より 3日程度晩熟で、「シロガネコムギ」より11日程度早い六条大麦品種である。製茶用麦として、認定品種に採用した。 背景・ねらい 　本県の大麦（皮麦）奨励品種...

繭糸から直接作製するインテリア用の絹新素材

要約 シルクの新規用途として、繭から直接引き出した繭糸で作製した立体形状及び平面形状の製品は黄繭等蚕由来の天然色素を生かすことができ、ランプシェード、襖紙、障子紙、タペストリー等のインテリア製品に利...

国際米市場の長期的動向に影響を与える諸要因の定量的評価

要約 世界穀物需給モデルを用いた結果によると，GATT合意が世界米市場に与える影響は比較的限られていること，一方，需要面ではアジア諸国の経済成長の動向が，また供給面では単収上昇率の低下傾向が，国際価格に...

低アミロース水稲新品種「信交483号」

背景・ねらい 食生活の多様化と消費者の嗜好の変化により、一人あたりの米の消費量が減少しつつある中で、新たな米の需要を掘り起こすためには新しい形質を持ったイネを育成することが必要である。低アミロース品...

超低食塩味噌の製造法

要約 味噌の仕込時にエタノールを４％（V/W）添加し、さらに熟成温度を45℃程度の高温にすることにより、塩分２％の超低食塩米味噌を短期間に製造することができる。 背景・ねらい 味噌は高塩分ゆえに味噌汁以外に...

乾燥地で作物生育を促進する溝底播種

要約 土壌面の溝底では、土壌水分の減少と塩類集積が遅れ、地温の日変化が抑制される。そのため、乾燥地で深さ5cm程の溝底に播種すると、作物の発芽・生育が促進される。 背景・ねらい 乾燥地の農業は、これまで...

大粒で豆腐及び煮豆加工適性が優れただいず「東北１１８号」

要約 だいず「東北118号」は成熟期が「トモユタカ」と同じ中の早で、倒伏抵抗性が強い。粗蛋白質含有率は「トモユタカ」よりもやや高く、豆腐加工適性に優れる。また、大粒で外観品質が良く煮豆にも適する。 背景...

緑茶中のクロロフィル及び関連色素類の高精度分離定量法

要約 　ＨＰＬＣ法による緑茶中のクロロフィル及び関連する色素類の高精度な分離定量法を確立した。これにより、１サイクル35分以内で、Ｃ－10位立体異性体を含む主な色素類が同時分析できる。 キーワード クロロ...

アンジオテンシンⅠ変換酵素阻害効果の強い中島菜

要約 中島菜は、血圧降下物質であるアンジオテンシンⅠ変換酵素阻害物質（水溶性ペプチド）を含んでおり、中島菜に加工処理を行ってもその効果は、保持され、保存には冷蔵が適している。 キーワード 中島菜、アン...

陸稲「関東糯172号」に由来する餅硬化性の遺伝様式

要約 餅硬化性と正の相関を示すピーク温度と糊化開始温度を指標として、陸稲「関東糯172号」の餅硬化性の遺伝を検討した。F2とF3世代の分離から、関東糯172号の餅硬化性に関連するピーク温度には単一の優性遺伝子...

冷温高湿貯蔵庫及びMA包装段ボール箱によるりんご「さんさ」の鮮度維持

要約 りんご早生品種「さんさ」の鮮度保持には、冷温高湿貯蔵庫による-2度C貯蔵が有効である。普通段ボール箱では約40日、MA包装段ボール箱とヒノキチオールシートの組み合わせでは50～60日の商品性保持が可能で...

放射線と培養を用いたトルコギキョウの突然変異品種の育成

要約 トルコギキョウの植物体にガンマ線緩照射を行いその葉片と花弁培養由来の再分化個体を自家受精により固定化を図り、切り花用として小輪スプレイ咲きの３突然変異品種を育成した。 背景・ねらい トルコギキョ...

陸稲の餅硬化性簡易検定法の開発および「関東糯172号」の高度硬化性

要約 ラピッド・ビスコ・アナライザーの熱糊化特性を指標とする陸稲の餅硬化性の簡易検定法を開発した。また、アフリカ陸稲の後代である陸稲「関東糯172号」が従来の日本の陸稲にはない高度硬化性を示すことを明...

キクの主要赤色花色素、シアニジン−３−ジマロニルグルコサイドの同定

要約 　キクのアントシアニン系主要赤色花色素の構造をcyanidin 3-O-(3",6"-O-dimalonyl-β-glucopyranoside)と同定した。 キーワード キク、アントシアニン、赤色花色素、cyanidin 3-O-(3",6"-O-dimalonyl-β-gluc...

陸稲の餅硬化性簡易検定法の開発および「関東糯172号」の高度硬化性

要約 ラピッド・ビスコ・アナライザーの熱糊化特性を指標とする陸稲の餅硬化性の簡易検定法を開発した。また、アフリカ陸稲の後代である陸稲「関東糯172号」が従来の日本の陸稲にはない高度硬化性を示すことを明...