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摘要 目的：健康寿命の延伸と生活の質の向上に役立つ機能性食品素材の開発及び米品種について検討する。 結果：県産のえだまめ10品種（大豆イソフラボン、GABA）、なす５品種（GABA）、かぐらなんばん（ビタミンC...
- 研究期間
- 継H30～R2
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- えだまめ 機能性 機能性食品 大豆 とうがらし なす 品種
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摘要 目的：他県に比較し、多肥傾向であることから、施肥削減が進んでいない品目について、施肥基準の見直しを図る。 成果：エダマメの開花期追肥は、増収効果が無く、食味関連成分が低下するため不要であること...
- 研究期間
- 継H30～R2
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- えだまめ 施肥 野菜栽培 良食味
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県育成茶豆を核とした新潟産えだまめの品質強化技術の開発 ウ新潟系14号の呈味成分含量等の食味に関する特性の解明
摘要 目的：「新潟系14号」を中心に早生・晩生のえだまめの食味推定式を作成し、茶豆シーズン中の食味評価が可能な技術を開発する。 結果：段播きした「新潟系14号」は、中生及び晩生の主力品種と比較すると、官...
- 研究期間
- 新R１～3
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- えだまめ 茶 品種 良食味
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摘要 目的：激化する国内外の産地間競争のなか本県の優位性を確保するため、消費ニーズに応えうるにいがたオリジナル園芸品種の開発育成と優良品種を育成する。 成果：イチゴ、エダマメ、ニホンナシ、チューリッ...
- 研究期間
- 新R1～10
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- アザレア いちご えだまめ チューリップ 品種 ゆり
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摘要 近赤外線分光分析によるえだまめの食味評価システムを活用して、庄内地域の茶毛系品種における収穫時期とスクロース及び遊離アミノ酸含有率の予測値との関係を把握する。（園試、農総研センター、置賜産研と...
- 研究期間
- 継R1～R3
- カテゴリ
- えだまめ 茶 品種 良食味
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摘要 目的：近赤外線分光分析による食味評価システムを活用し、食味をより安定・向上させる栽培管理を明らかにする。 成果：施肥の違いによる食味への影響は判然としなかった。
- 研究期間
- 継R1～R3
- カテゴリ
- えだまめ 栽培技術 施肥 良食味
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摘要 目的:えだまめの良食味生産・流通を目指し、光センサー分析による食味指標の活用により食味を向上させる栽培管理及び食味を維持する収穫後管理を明らかにする。また、現在の食味指標で評価が難しい「秘伝」...
- 研究期間
- 継R1～３
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- えだまめ 栽培技術 品種 良食味
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摘要 早生エダマメ用畝立てマルチ播種機の秋野菜への活用可能性と、早生エダマメ、ブロッコリー、ダイコンの連続的な出荷体系の構築に向けて、栽培期間を把握した。
- 研究期間
- 新R1～3
- カテゴリ
- えだまめ 機械化体系 出荷調整 だいこん 二毛作 播種 ブロッコリー
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摘要 アスパラガス半促成作型、ネギ、大規模タマネギ栽培安定生産技術や、トマト、キュウリ、エダマメの省力生産技術を検討した。
- 研究期間
- 新R1～5
- カテゴリ
- アスパラガス えだまめ きゅうり 栽培技術 たまねぎ トマト ねぎ
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摘要 目的：現行の汎用化水田におけるより高度で効果的な営農かん排水技術体系を開発するとともに、大規模園芸産地形成に向けた園芸作物の栽培体系を確立する。 成果：秋植えタマネギにおいて、土壌pH矯正資材と...
- 研究期間
- 新R1～3
- カテゴリ
- えだまめ 栽培体系 水田 たまねぎ
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摘要 目的：ナタネ、ソバ、エダマメ等の原原種の種子の維持増殖する。 成果:エダマメについては原種の一部を使い原種生産し、他については原原種の保管を行った。
- 研究期間
- 継R1～5
- カテゴリ
- えだまめ そば なたね 品種
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ICTを活用した豆類栽培における省力生産技術の確立 ②小豆の夏季土壌水分管理方法の解明とかん水モニターシステムの開発
摘要 黒大豆エダマメの収穫適期を51mメッシュ気候図と黒大豆エダマメの収穫予測式を作成し、判断する。 小豆の夏季における要かん水点を把握し、かん水情報を携帯端末等からモニターできるシステムを構築する
- 研究期間
- R1～3
- カテゴリ
- ICT えだまめ 収穫予測
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農耕地からの一酸化二窒素ガス発生を削減し作物生産性を向上する微生物資材の開発
摘要 目的：N2O除去・植物生育促進脱窒菌を添加することによる、成型有機質肥料由来のN2O発生削減効果を評価する。また、N2O除去・植物生育促進脱窒菌の接種による生育促進効果を食用作物、野菜類で調べる。、成...
- 研究期間
- 継H27～29
- カテゴリ
- 土づくり あぶらな えだまめ かぶ こまつな せり だいこん チンゲンサイ
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野菜生産を取り巻く様々な環境に対応した生産方式・作型の再構築
摘要 目的：①新たな農耕地利用体系を可能にする新作型の構築、②出荷ロスとなる生育障害及び阻害要因の解明と技術改善、③単位面積・投下労力あたりの収益性の向上を図るための栽培技術の開発、④本県に適した耐候性...
- 研究期間
- 新H27～ 29
- カテゴリ
- えだまめ オクラ 加工 カリフラワー キャベツ 栽培技術 出荷調整 すいか だいこん なす にんじん 品種 ブロッコリー
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Ⅰ 経営の規模拡大や収益力の強化に向けた研究の推進、[3] 野菜の高品質・高生産技術の確立、１ 施設果菜類の高品質・高生産技術の確立、(2) インゲンとエダマメを組み合わせた周年養液栽培技術の開発
摘要 矮性インゲンとエダマメを組み合わせた燃油使用量の少ない周年養液栽培技術及び作付体系を確立する。本年度は、矮性インゲン養液栽培における播種時期（９、10、12月）、４品種、栽植密度２段階が収量へ与...
- 研究期間
- 完H25～H27
- カテゴリ
- えだまめ 規模拡大 経営管理 播種 品種 養液栽培
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呈味成分含量を指標としたエダマメやスイートコーンの高品質安定化
摘要 エダマメやスイートコーンは、夏季の直売所においてトマトやキュウリに並ぶ人気品目である。鮮度が重要な野菜であるため、低温管理を必要とするが、保冷施設を備えていない庭先販売などでは、常温でも品質を...
- 研究期間
- 新H28～30
- カテゴリ
- えだまめ きゅうり トマト 良食味
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摘要 観光直売に適した在来野菜として、本県で収集した在来大豆のうち、「在11」、「在12」、「安房４」、「在26」が晩生エダマメとして特に有望である。エダマメの生育後期の倒伏を防止するためには開花期前の...
- 研究期間
- 完H25～H27
- カテゴリ
- えだまめ 加工 カリフラワー 経営管理 栽培技術 大豆
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12.新鮮で安全な農畜産物を安定して提供するための技術開発、(1)地産地消を推進する安定生産技術の確立、（サ）北相地域特産品の高品質安定生産技術の開発
摘要 目的：北相地域の主要作目の安定栽培技術を検討する。北相地域に適した有望な果樹、野菜、山菜等を検索する。、計画：(1)地域特産品の栽培における連作障害回避技術の検討、(2)ダイズ品種‘津久井在来’を用い...
- 研究期間
- 完H23～27
- カテゴリ
- 安定栽培技術 えだまめ 大豆 品種 ブルーベリー 連作障害
