検索結果

中小家畜と自給飼料及び畜産環境に関する研究

摘要 目的：養豚、養鶏、自給飼料生産利用に関しての課題に対応するため、安価なICT機器等活用技術の開発、良質自給粗飼料の生産性向上技術及び飼料用米・エコフィード等の活用技術の開発、畜産環境問題への対応...

豚の安定生産・高付加価値化技術の確立

摘要 　養豚農家の収益力向上のため、飼料用米や、地域低・未利用資源給与による高付加価値豚肉生産技術、及び飼養環境改善により生産コストの低減技術を確立する。

国産飼料資源を最大限活用した豚および鶏の精密栄養管理および新しい飼養技術の開発

摘要 飼料用米･酒粕主体飼料の給与により、肥育成績を維持しつつ、飼料費を 24％低減できた。飼料用米を活用した鶏卵の高付加価値化に係る技術（ビタミンＥ強化卵、加工品質の差別化） を開発するとともに、飼料...

肉豚の格付け成績向上を目指した厚脂改善技術の確立

摘要 紅茶かすと飼料用米を配合した飼料を給与したところ、発育・枝肉成績に遜色なく良好であった。肉質成績では飼料用米75％代替区ではオレイン酸が有意に高まり、これに伴って食味性における旨味も有意に強まっ...

国産飼料資源を最大限活用した豚および鶏の精密栄養管理および新しい飼養技術の開発

摘要 飼料用米等の国産飼料資源給与で得られる畜産物の特徴解説については、トコトリエノール高含有米を給与した豚肉は保存性が高いこと、玄米給与期間の長さにより鶏肉可食部別の化学成分等が変化することなどの...

繁殖用豚への飼料用米の最適給与水準の検討と繁殖成績向上技術の開発

摘要 米に含まれる機能性成分の調査を行う。また、それらの成分を繁殖豚に給与し、影響等を調査する。また暑熱環境下において機能性成分を含有する飼料用米を繁殖豚に給与し、ストレス指標への影響を調査するとと...

豚肉のフレバーリリースプロファイリングと香気マッピングに関する研究

摘要 目的：豚肉のおいしさは、フレバーリリース（咀嚼した際に鼻から抜ける匂い）が重要とされているが、研究されてない。さらに、分析型官能評価を用いて豚肉の熟成過程での匂いの変化や飼料がフレバーリリース...

中小家畜と自給飼料の生産及び畜産環境に関する研究

摘要 目的：飼料自給率の向上による畜産物の安定供給や、飼料費の低減による畜産経営の安定化を図るため、自給粗飼料や飼料用米、エコフィードの生産・利用拡大が望まれている。これらの県産飼料を活用して生産コ...

農畜産物直売所を利用する消費者へのコミュニケーション手法に関する研究、（２）県内産畜産物に対する官能評価による消費者嗜好に関する研究、

摘要 県内５農場で各農場慣行飼料を給与した豚肉（対照区）と各農場慣行飼料に飼料用米10％を添加した豚肉（試験区）の官能評価を延べ230名のパネルで実施した。食味評価ではうま味、脂の甘み、香り、柔らかさ、...

飼料用米の利用を促進する適切な保存技術の開発

摘要 収穫した飼料用米を豚に給与するまでの保存期間は1年に及ぶこともある。そこで、飼料用米の利用促進のため、長期間の保存による化学組成の変化、脂質の過酸化の程度、消化性に及ぼす影響を検討し、品質劣化...

乳成分および抗菌性飼料添加物等の低減を可能にする飼料用米を用いた離乳子豚用飼料の開発

摘要 乳成分の配合割合を10％水準まで低減した離乳子豚用飼料における飼料用米の配合割合を検討したところ、良好な発育成績を維持するためには、飼料用米を30％以上配合する必要があることが確認された。

飼料用米給与が低体重子豚の発育に及ぼす影響

摘要 子豚離乳時体重の大小と飼料用米の給与効果について検討したところ、離乳時体重が小さい子豚に飼料用米を給与すると良好な発育成績を示し、更にフィターゼを添加することでこの傾向がより顕著なものとなる可...

養豚における飼料用米を活用した飼養管理技術の開発

摘要 目的：肥育豚における飼料用米給与割合を検証し、養豚における飼料用米利用技術の確立を図る。、成果：肥育後期において、粉砕飼料用米を給与し、肥育成績等に与える影響について明らかにした。また、生産し...

養豚における飼料用米と豆腐粕の混合サイレージの給与技術確立試験

摘要 目的：飼料用米と地域未利用資源である生豆腐粕について、栄養性を考慮した飼料化とその保存技術の確立を図る。さらに、肥育豚、種豚、子豚への給与技術を確立する。、成果：玄米に生豆腐粕を添加したサイレ...

LWD三元交雑種への飼料用米および低・未利用飼料資源の給与による豚肉の高付加価値化・差別化技術の開発

摘要 　飼料用米及びその他の低・未利用飼料資源を活用した高付加価値豚肉生産技術を開発する。

飼料用米と地域低・未利用資源を併用した高付加価値豚肉生産技術の開発

摘要 　高付加価値豚肉生産技術を開発する。

競争力の高い経営体育成のための先端的技術実証研究

摘要 目的:大規模経営体を対象として、先端的技術に基づく栽培管理技術実証と省力低コスト生産体系を確立する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成果:鉄コーテ...

バークシャー種における飼料用米活用による豚肉の高品質化・高付加価値化技術の開発

摘要 【目的】バークシャー種の肥育において、飼料用米を活用し、低コストで特徴ある豚肉の生産技術を確立。、【予定成果】発芽籾米のサイレージ化による保存性、と発芽籾米又は破砕籾米給与による肥育豚の嗜好性...

未利用有機質資源のエネルギー変換システムの開発

摘要 未利用地や耕作放棄地におけるバイオマス資源作物の持続的安定生産技術に関しては、エタノール蒸留廃液と生ゴミを混 合したメタン発酵消化液について、ソルガムやダイコン、枝豆等の野菜類で窒素肥料の代替...

国内飼料資源を活用した高機能飼料の調製利用技術の開発

摘要 高機能飼料調製利用技術に関しては、 a) 乳酸菌10菌株と腸間膜リンパ節の免疫細胞との共培養により、IL-6、IL-12/IL-23p40の産生を刺激する菌株を見出した。Th17の分 化を促すIL-6の産生を有意に刺激するL. ...