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果樹の新品種育成と適応性検定試験、１ウメの品種育成

摘要 本県のウメ主力品種「白加賀」は、市場での価格が低下する6月中下旬が収穫最盛期である。また、年により陥没症果、ヤニ果などの生理障害の発生が問題となる。また、「織姫」「梅郷」の他に梅干し加工に適し...

ａ．地域の条件を活かした水田・畑輪作を主体とする農業経営の発展方式の解明

摘要 １）地域農業の動向を解析し、北海道では水田地帯の離農跡地を担い手が全て受け入れた場合、平成27年には現経営面積の6割増の31ha水準になると予測した。また、東北地域では平成12～17年に若年男性（平成12...

ｋ．地域条件を活かした高生産性水田・畑輪作のキーテクノロジーの開発と現地実証に基づく輪作体系の確立

摘要 水田輪作について、　北海道地域では、１）北海道における、水稲直播栽培と野菜作による収益性の高い水田営農システムの構築を目指して、良食味米産地である上川中部および北空知を対象に地域農業確立総合研...

ａ．果実の輸出等を促進する高品質果実安定供給のための基盤技術の開発

摘要 １）もものエチレン受容体のmRNA量は1-MCP処理によっては大きく変動しないが、受容体たんぱく質量は有意に減少することが明らかとなり、このことから、ももでは1-MCP・受容体たんぱく質複合体の寿命が短いこ...

ａ．果実の輸出等を促進する高品質果実安定供給のための基盤技術の開発

摘要 (1)輸出等に向けた効果的な鮮度保持技術開発に資するために、エチレン作用阻害剤1-MCP（1-メチルシクロプロペン）処理等によるりんごのエチレン受容体遺伝子およびタンパク質の発現解析を行い、エチレン受容...

果樹の新品種育成と適応性検定試験　1　ウメの品種育成

摘要 目的：本県のウメ主要品種の「白加賀」は、年により陥没症果などの生理障害が発生し、問題となることがある。また、「織姫」の他に加工に適した独自品種はない。そこで、早熟で生理障害発生の少ない加工適性...

カキの生産安定試験

摘要 1．目的：生産地において、生柿外観では差が見られないが、干し柿加工後、果肉が黒変する品質不良果の発生が問題となっている。そこで、この品質不良果の発生原因を解明するため、現地実態調査を行う。また...

加工向け果樹の品質向上技術の確立　1)　加工適性の高い大果クリ生産技術の確立　(2)　大果生産のための着果技術の開発　(i)　結果母枝の側枝利用技術の開発

摘要 目的：骨格枝から発生した1年枝を結果母枝として利用した低樹高栽培では、結果母枝の凍霜害が問題となっている。そこで、凍霜害に強い側枝の結果母枝を利用するため、適正な側枝数を明らかにする。成果：凍...

業務用レタスの低コスト安定生産技術の開発

摘要 目的：業務加工用に適した品種の形質の解析及び評価を行う。また、定植作業の機械化等、機械化一貫栽培による省力・低コスト生産技術を検討する。さらに、チップバーン等の生理障害対策技術を確立する。成果...

業務用レタスの低コスト安定生産技術の開発

摘要 業務加工用に適した品種の形質の解析及び評価を行う。また、定植作業の機械化等、機械化一貫栽培による省力・低コスト生産技術を検討する。さらに、チップバーン等の生理障害対策技術を確立する。 研究対象 ...

河北潟干拓地における実需対応型野菜生産技術 １　加工用キャベツの生産技術の確立

摘要 目的：初夏穫りキャベツにおける実需用として色、食味、食感等が優れた品種の選定と初秋（９～10月）、秋（10～11月）穫りキャベツにおける標準品種「YR藍宝」よりラーメン用具材として色、食味、食感等が優...

カキの生産安定試験

摘要 １．目的：生産地において、生柿外観では差が見られないが、干し柿加工後、果肉が黒変する品質不良果の発生が問題となっている。そこで、この品質不良果の発生原因を解明するため、現地実態調査を行う。また...

ダイズわい化病とシストセンチュウに高度抵抗性と豆腐加工適性をもつ中間母本の早期育成(加工プロ)

摘要 　「WILIS」由来のダイズわい化病高度抵抗性、「PI84751」由来のダイズシストセンチュウ・レース１抵抗性（極強）および豆腐加工適性を統合した中間母本の早期育成を目的に、わい化病激発現地圃場での個体選...

細胞及び遺伝子操作手法等を用いた畑作物の機能改良及び利用技術の開発

摘要 i)ダイズわい化ウイルス外被タンパク質遺伝子を導入した既存6系統の世代を進め抵抗性検定及び選抜等を行うとともに、新たに当該遺伝子アンチセンス鎖の導入を行い、12個体を作出した。ii)中鎖脂肪酸代謝遺伝...

　うめの生理障害果対策技術の開発

摘要 １．目的：うめのヤニ果やシコリ果等の生理障害果が問題となっており発生機構の解明と軽減技術を開発する。２．計画：果実塾度や養水分吸収バランス、ホウ素剤について検討する。３．期待される効果：青梅秀...

カキの生産安定試験

摘要 目的：生産地において、生柿外観では差が見られないが、干し柿加工後、果肉が黒変する品質不良果の発生が問題となっている。そこで、この品質不良果の発生原因を解明するため、現地実態調査を行う。 　また...

葉菜類と根菜類の高品質安定生産技術の開発

摘要 上川北部地域において、夏どりはくさいでは石灰欠乏が原因の心腐れ症、縁腐れ症等の生理障害、食用ゆりではあんこ症、分球等により品質、収量が低下している。これらの問題解決し、高品質安定生産技術を確立...

細胞及び遺伝子操作手法等を用いた畑作物の機能改良及び利用技術の開発

摘要 i)ダイズわい化ウイルス由来の外被タンパク質遺伝子等を導入したダイズ6系統を新たに作出した。ii)アシルACPチオエステラーゼ遺伝子を導入したダイズ細胞培養系を得た。iii) DNAマーカーを用いてコムギの製...

細胞及び遺伝子操作手法等を用いた畑作物の機能改良及び利用技術の開発

摘要 i)ダイズわい化ウイルスゲノム由来の外被タンパク質遺伝子をダイズに導入して、後代への遺伝を確認することができた。ii)コムギの製パン性に関わる高分子グルテニンサブユニット（5+10）を持つ小麦品種・系...

カキの生産安定試験

摘要 目的：生産地において、生柿外観では差が見られないが、干し柿加工後、果肉が黒　変する品質不良果の発生が問題となっている。そこで、この品質不良果の発生原因を解明するため、現地実態調査を行う。　また...