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ｇ．暖地・南西諸島の農業を支えるさとうきび等資源作物の低コスト安定生産技術の開発

摘要 １）「ＮｉＦ８」以上の生産性を発揮するさとうきび品種育成では、10月収穫が可能な黒糖用さとうきび新品種「KY96T－547」、黒穂病抵抗性で早期収穫向け新品種「KN00-114」を奄美地域向けに育成した。さらに...

鰹副産物を原料とした安全で機能性を備えたヘム鉄素材(貧血改善補助食品)の開発

摘要 目的：鉄分はカルシウムと共に日本人の摂取量が所要量を下回っている食品成分であり、特に若い女性の鉄欠乏性貧血が問題となっている。そこで未利用の鰹副産物を利用した「ヘム鉄」製品を開発し消費者に提供...

コメタンパク質を活用した歯周病予防向け機能性食品の開発

摘要 （１）抽出操作においては、抽剤としてクエン酸緩衝液(pH 6)を用いて室温にて30分間抽出することによって、阻害活性成分を効率よく抽出できることを明らかにした。また、加熱操作においては、タンパク質濃度...

ゴムチップパネル床暖房システムの機能性向上に関する研究

摘要 ○研究目的、　熱源器をヒートポンプとしてランニングコストの低減化を図るとともに温暖化防止に貢献し，また防音性をはじめとする機能性の付与を検討し，ワンランクアップによる類似品との差別化を図る。、○...

焼酎粕の機能性を利用した肥育豚の生産性向上に関する研究

摘要 目的：未利用資源（焼酎粕）の有効活用による飼料自給率の向上と養豚経営における低コスト豚肉生産技術を開発する。、計画：(1)乾燥焼酎粕給与技術の開発、(2)乾燥焼酎粕が肉質に及ぼす影響、成果：焼酎粕を...

作物病害の抑制効果を持つ微生物の堆肥化過程での増殖技術

摘要 土壌病害抑制能を付与して機能性を高めた堆肥製造技術を提供し、化学合成農薬の使用低減や堆肥の農地利用を促進する。また家畜排せつ物以外の地域内バイオマス資源の利活用を促進し、環境保全に配慮した低コ...

微生物変換法による希少脂肪酸の開発

摘要 (概要)ローヤルゼリーに含まれる希少脂肪酸で、薬物吸収促進等の機能性が認められている。この脂肪酸を微生物発酵法により低コストで安定的に生産する技術を開発する。また得られた脂肪酸の機能性食品等への...

酪農における減投薬飼養技術の開発

摘要 背景：抗生物質や消毒薬等の薬剤の使用を低減した安全・安心な畜産物の提供が求められている。、目的：哺乳期及び育成期の乳牛に対して機能性飼料等を給与し、免疫機能の向上による下痢予防や、発育促進を図...

国産果実の輸出促進に向けた低コスト生産・流通システムの開発

摘要 　りんごでは吸湿型機能性段ボールは、強度不足で輸出用には適さないこと、ももでは収穫盛期後の「川中島白桃」では２℃での貯蔵期間が10日程度であること、出庫後も低温で管理する必要があること、おうとう...

畜産廃棄物を用いた食用菌の生産性向上に関する研究

摘要 ○研究目的、　畜産分野で問題となっている使用済み畜産敷料の処理および食用きのこ栽培における生産コストの低減を目的に，生産性向上のための技術開発や生産物の高付加価値化を目指した機能性開発を行う。...

低コスト栽培・高効率発酵によるライスエタノールシステムの確立

摘要 （１）播種技術開発及び肥培管理技術開発の連携の結果、投入エネルギーを減らしつつ収量を確保するエタノール原料米の省力栽培技術を構築した。具体的には、酸素発生剤粉衣種子を高能率で均一に散布する多孔...

国産果実の輸出促進に向けた低コスト生産・流通システムの開発

摘要 　りんごでは、外装箱が機能性段ボールの場合、果実のガス障害の危険性は低いと考えられた。ももの光センサー選果機による熟度値と果肉硬度は有意な相関が確認された。おうとうでは、機能性段ボール箱は、慣...

脂肪分の適正給与による機能性牛乳生産方法の開発

摘要 目的：食品製造副産物等の活用により脂肪を多給しても乾物摂取量を低下させることなく、十分な乳生産および生乳中の共役リノール酸を多く得られ、かつ飼料費の低減を図れる飼養管理技術を確立する。、計画：...

コンニャク品種育成試験、１．早生品種の育成、２．高品質・多収性品種の育成、３．機能性が高い品種の育成　

摘要 低コスト化・収益性の向上を図るため、多収性品種を育成する。

酪農における減投薬飼養技術の開発

摘要 背景：抗生物質や消毒薬等の薬剤の使用を低減した安全・安心な畜産物の提供が求められている。、目的：哺乳期及び育成期の乳牛に対して機能性飼料等を給与し、免疫機能の向上による下痢予防や、発育促進を図...

家畜排せつ物を利用した新肥料製造技術の開発

摘要 土壌病害抑制能を付与して機能性を高めた堆肥製造技術を提供し、化学合成農薬の使用低減や堆肥の農地利用を促進する。また家畜排せつ物以外の地域内バイオマス資源の利活用を促進し、環境保全に配慮した低コ...

安全・安心な畜産物の生産技術の開発、（製茶加工残さを利用した安全で高品質な豚肉生産技術の開発）

摘要 ＜目的＞・可能な限りの薬剤使用量の低減と機能性物質の付与による生産物の差別化、高付加価値化を目指す。、＜計画＞・肉豚への製茶加工残さの投与試験、＜期待される成果＞・抗菌剤の投与量の低減により消...

ゴムチップパネル床暖房システムの機能性向上に関する研究

摘要 ○研究目的、　熱源器をヒートポンプとしてランニングコストの低減化を図るとともに温暖化防止に貢献し，また防音性をはじめとする機能性の付与を検討し，ワンランクアップによる類似品との差別化を図る。、○...

地域資源を活用した高付加価値卵の生産技術

摘要 鶏卵の機能性、高付加価値化やコスト低減化のため、カボスなど地域資源の飼料化に取り組む。

きのくにフルーツ素材の保健機能食品開発

摘要 目的：保健機能性の高い加工用果実の省力・多収生産技術を開発する。、成果：加工用果実栽培区は慣行区に比べて着花量は少なかったが、収量を2倍以上確保し、果実1t当たりの生産に必要な所要時間とコストは...