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地域資源や放牧を取り入れて肥育した県産和牛肉の高付加価値化技術の開発

摘要 目的：消費者の牛肉に求めるものが、食味に加え安心・安全や機能性など多岐にわたっている。黒毛和種の生産現場では、自給率の向上や低コスト化及びエコへの取り組みのなかで、地域資源として飼料用米やくず...

「被災地の復興のための先端技術展開事業」被災地の復興に資する新品種，新技術を活用した果樹生産・利用技術の実証研究

摘要 目的： 、早期結実年性があり，高収益が期待できるブドウやキウイフルーツについて，雨水源とソーラーモジュールによる発電電力を活用した日射量対応型灌水装置を利用した根域制限栽培法を確立するとともに...

環境にやさしい畜産の確立 、　１）エコポーク用肥育飼料の開発 、　２）トウフ粕を利用した低コストサイレージ飼料製造技術の開発 、　３）機能性の高い母豚用サイレージの開発 、　４）イノブタ肥育用飼料の開発 、　５）肥育素イノブタおよび高能力種豚の配付

摘要 【目的】 、　未利用有機性資源の地域リサイクル技術による低コスト、高品質畜産物を開発するとともに、中山間地域の活性化と新規就農支援を図るため、本県のブランド特用家畜であるイノブタの飼養管理技術...

代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発

摘要 代謝調節機能性の評価技術の開発に関しては、a)ラットを用いて凍り豆腐を摂取させることにより血清脂質濃度は低下すること、また、その作用は凍り豆腐中のタンパク質成分が肝臓での脂質合成を抑制するために...

米の形質富化栽培と湿式粉砕液化によるライスミルク加工食品群の新規創出

摘要 １．コメの特定形質を富化する低コスト・多収穫の栽培技術の確立 ２．湿式粉砕液化による栄養バランス・機能性に優れたライスミルク製造技術の確立 ３．ライスミルクからの乳製品様食品の加工技術の確立

宮崎産ブルーベリー葉の新たな機能性を付与した健康飲料の開発 、（産学官共同研究推進事業 R＆D ：H23～H24）

摘要 これまでに、メタボリックシンドローム効果を有する可能性が示唆されているが、プラスαの機能性として、抗アレルギー作用、二日酔い予防効果を評価することによってブルーベリー葉の機能性を確固たるものに...

宮崎産ブルーベリー葉の新たな機能性を付与した健康飲料の開発 、（産学官共同研究推進事業 R&D ：H23～H24）

摘要 これまでに、メタボリックシンドローム効果を有する可能性が示唆されているが、プラスαの機能性として、抗アレルギー作用、二日酔い予防効果を評価することによってブルーベリー葉の機能性を確固たるものに...

作物病害の抑制効果を持つ微生物の堆肥化過程での増殖技術

摘要 機能性を高めた堆肥製造技術を提供し、農地利用を促進する。また家畜排せつ物以外の地域内バイオマス資源の利活用を促進するための低コスト堆肥製造技術を開発する。

地域資源や放牧を取り入れて肥育した県産和牛肉の高付加価値化技術の開発

摘要 目的：消費者の牛肉に求めるものが、食味に加え安心・安全や機能性など多岐にわたっている。黒毛和種の生産現場では、自給率の向上や低コスト化及びエコへの取り組みのなかで、地域資源として飼料用米やくず...

環境にやさしい畜産の確立 、 、　１）エコポーク用肥育飼料の開発 、　 、　２）トウフ粕を利用した低コストサイレージ飼料 、　製造技術の開発 、　 、　３）機能性の高い母豚用サイレージの開発 、　 、　４）イノブタ肥育用飼料の開発 、　 、　５）肥育素イノブタおよび高能力種豚の配付

摘要 【目的】 、　未利用有機性資源の地域リサイクル技術による低コスト、高品質畜産物を開発するとともに、中山間地域の活性化と新規就農支援を図るため、本県のブランド特用家畜であるイノブタの飼養管理技術...

イチゴ果実の低コスト鮮度保持技術の開発

摘要 イチゴ果実の収穫・出荷期の延長と収穫選果作業の平準化を実現するため，貯蔵性に優れた高品質果生産技術と収穫選果労力の分散を可能にする追熟制御技術及び商品性保持期間を延長する新しい貯蔵技術を開発す...

いぐさ・畳表生産量の向上と豚補助飼料への利用に対応したいぐさの品種開発

摘要 （１）いぐさを活用した暑熱環境下での肉豚飼養技術開発を目的にしているので、肥育開始を７月の暑い時期から開始し、肥育終了は残暑が厳しい10月頃を予定している。供試豚には、ランドレース種系統豚ヒゴサ...

多様なニーズに対応する安定多収な茶品種の育成と安定生産技術の開発

摘要 病虫害複合抵抗性や多様な香味を持つ安定多収チャ品種の育成では、a)クワシロカイガラムシと輪斑病には「強」の、炭疽病には「中」の抵抗性を示す、病虫害複合抵抗性の暖地向き早生緑茶用新品種候補「枕崎35...

空気清浄（脱臭・除菌）機能を有する畜舎用光触媒換気装置の開発と実用化

摘要 （１）光触媒反応による有機物の分解は、それらの吸着過程が重要とされている。光触媒原料粉末の機能性向上のために吸着効果の高い物質（カキ殻等）との複合化や触媒活性の高いナノ化した一次原料粉末の利用...

作物病害の抑制効果を持つ微生物の堆肥化過程での増殖技術

摘要 土壌病害抑制能を付与して機能性を高めた堆肥製造技術を提供し、化学合成農薬の使用低減や堆肥の農地利用を促進する。また家畜排せつ物以外の地域内バイオマス資源の利活用を促進し、環境保全に配慮した低コ...

ｇ．暖地・南西諸島の農業を支えるさとうきび等資源作物の低コスト安定生産技術の開発

摘要 １）「ＮｉＦ８」以上の生産性を発揮するさとうきび品種育成では、10月収穫が可能な黒糖用さとうきび新品種「KY96T－547」、黒穂病抵抗性で早期収穫向け新品種「KN00-114」を奄美地域向けに育成した。さらに...

ｂ．寒冷・冷涼気候を利用した夏秋どりいちご生産技術と暖地・温暖地のいちご周年生産技術の確立

摘要 寒冷・冷涼気候を利用した夏秋どりいちごの高収益生産の実現に向けて、１）「盛岡35号」について初年度の系統適応性検定・特性検定試験を実施し、各検定場所から良好な評価を得た。また、四季成り性および一...

コメタンパク質を活用した歯周病予防向け機能性食品の開発

摘要 （１）小米(砕米)に10倍量のクエン酸緩衝液(pH 6)を添加して室温にて30分間撹拌抽出した後、130℃にて10分間加熱することによって、実験室規模で歯周病予防成分を回収できることを明らかにした。また、実験室...

コンビナート型ヒトデ・トータル利用システムの開発

摘要 （１）製造技術開発のミニプラント試験において，回収率と純度の向上を検討し，中課題４の「トータルシステムの構築」に応用した。ヒトデ酵素分解物中の血糖値上昇抑制機能を有する物質がコラーゲンペプチド...

33.安全・安心に結びつく畜産物生産技術の開発 (1)酪農における減投薬飼養技術の開発

摘要 目的：哺乳期及び育成期の乳牛に対して機能性飼料等を給与し、免疫機能の向上による下痢予防や、発育促進を図る飼育技術を確立する。 計画：(1)消化機能向上育成技術の検討 期待される効果：薬剤使用を低減...