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いわてオリジナル雑穀品種の開発と生産・加工技術の確立

摘要 目的：近年、健康食志向・地産地消運動・アレルギー疾患の増加・地域おこしなど、多方面から「雑穀」が注目されている。本県は、雑穀栽培の歴史が古く、雑穀食文化も残る全国で数少ない地域である。ひえ・あ...

非破壊計測法による有害成分等の簡易迅速測定法の確立

摘要 フィールド実験の模擬実験を室内で実施し、分析システムの妥当性を確認した。ユーパレン(農薬成分：ジクロフルアニド)を散布・乾燥した果実をポリ袋に入れ、アセトンを加えて果実表皮を洗浄し、その洗浄液を...

有機減農薬ナスの安定生産技術の開発

摘要 有機質肥料を用い農薬の使用を限定して高付加価値ナスを生産している産地では、苦土欠乏の発生、合成着果剤の使用制限、病害虫の多発等により生産が不安定である。有機質肥料の施用方法の再検討、花粉媒介昆...

転換畑普通作物の有望品目の選定と栽培実証(2)大豆の地域特性を活かした生産技術の確立

摘要 （目的）近年、ＢＳＥや残留農薬問題などによって農林産物の安全性に対する消費者の関心が高まり、県内でも地産地消の動きが活発化しつつある。そうした中、中山間地域の特色を活かし、不利な気象・土地条件...

流通形態の多様化に対応した冬春どり葉根菜類の持続的安定生産技術の確立

摘要 （目的）契約栽培等への対応も視野においた市場流通適性・加工適性の高い冬春どり葉根菜類の持続的安定性産技術の確立　1)葉菜類の青果及び加工向け適品種の選定（キャベツ、レタス）2)契約栽培対応低コスト...

農産物安全確保対策事業

摘要 　県内特産農産物のうち７品目（ダイコン、バレイショ、ニンジン、イチゴ、トマト、ビワ、温州みかん）について、残留農薬の迅速多成分分析法の開発を行います。 研究対象 共通 戦略 食品 専門 食品加工流通...

農薬残留試料調整事業

摘要 　農薬の登録保留基準及び安全使用基準の見直し等に必要な基礎資料を得るため、ナス、キャベツについてトルフェンピラド（ハチハチ乳剤:殺虫剤）の残留について調査を行います。 研究対象 共通 戦略 環境 専...

大豆品種の育成

摘要 （目的・背景）本県の大豆は、水田転作の主要作物として期待されてきた。また、大豆の機能性にも脚光が当たり、大豆加工品の健康食品としての面も重要視されるようになり、大豆への期待度は益々高まってきて...

中山間地適作物の導入と安定生産技術の確立 　(1)地域特産花木の高付加価値生産技術の確立

摘要 (i)（目的）ツツジでは、葉身に斑点を生じ、落葉して枯死に至る新病害「そうか病（仮称）」の発生が問題となっているので、その防除方法を確立する。 （得られた成果）市販農薬「デランフロアブル」の1000倍...

露地及び簡易施設野菜の安定生産技術 　(2)アスパラガスの減農薬・減化学肥料栽培技術の確立

摘要 目的：化学農薬・化学肥料の使用を慣行栽培の50％以下の抑えた栽培技術を確立する。　期待される成果：特徴のある栽培法の導入により、商品の高付加価値化が図られる。　得られた成果：紫外線カットフィルム...

環境にやさしく安全な農産物の高位安定生産技術　 　(1)水稲の減農薬・減化学肥料栽培技術の確立

摘要 目的：県の減農薬・減化学肥料栽培認証制度において、水稲の認証基準は化学肥料由来の窒素成分が10a当たり3.7kg以下、化学農薬の成分が8成分以下である。そこで、窒素施用量を削減し、稲体の窒素濃度を低下...

　雑穀類のアレルギー代替加工食品としての用途開拓可能性試験

摘要 　雑穀類は、近年、アレルギー代替穀物として認識されつつあり、また、無農薬栽培も可能なことから、安心・安全といった健康志向の強い消費者からの需要が、今後増加するとものと考えられる。しかし、現在の...

ヘルシーシリアル加工利用技術開発研究

摘要 キビ、アマランサス、キヌア等の雑穀類は、小麦、大豆等の食物アレルギーの原因穀物の代用穀類として注目されている。また、これらの雑穀類は無農薬栽培が可能なことから、安全・安心な食品素材として関心が...

１９　機能性穀類生産利用技術確立試験(２)　無農薬安定生産技術及び省力生産技術の確立　(ii)　省力生産技術の確立

摘要 　アワ、キビ、ヒエ等の機能性穀類は、食物繊維やビタミン類など機能性成分に富み、アトピー性皮膚炎等の原因となるアレルゲン代替食品としても利用できることから、近年健康食品として注目され需要が増えつ...

１９　機能性穀類生産利用技術確立試験(２)　無農薬安定生産技術及び省力生産技術の確立　(i)　無農薬安定生産技術の確立

摘要 　アワ、キビ、ヒエ等の機能性穀類は、食物繊維やビタミン類など機能性成分に富み、アトピー性皮膚炎等の原因となるアレルゲン代替食品としても利用できることから、近年健康食品として注目され需要が増えつ...

１９　機能性穀類生産利用技術確立試験(１)　有望系統の選定及び機能性成分を高める技術の検討　(ii)　機能性成分を高める技術の検討

摘要 　アワ、キビ、ヒエ等の機能性穀類は、食物繊維やビタミン類など機能性成分に富み、アトピー性皮膚炎等の原因となるアレルゲン代替食品としても利用できることから、近年健康食品として注目され需要が増えつ...

１９　機能性穀類生産利用技術確立試験(１)　有望系統の選定及び機能性成分を高める技術の検討　(i)　有望系統の選定

摘要 　アワ、キビ、ヒエ等の機能性穀類は、食物繊維やビタミン類など機能性成分に富み、アトピー性皮膚炎等の原因となるアレルゲン代替食品としても利用できることから、近年健康食品として注目され需要が増えつ...

西条柿を用いた健康食品製造に関する研究

摘要 ［目的］西条柿果実は、マウス給餌試験や人による摂取試験で、アセトアルデヒドやエタノールの低減に寄与するという結果が得られている。そこで、柿の有する機能性を利用して、シジミやスプラウトなどとの組...

２．芝草の無農薬管理試験研究事業　2)開発技術の実証・改善ア.新品種の展示実証試験

摘要 　現地の6か所のゴルフ場に、それぞれ1000m2の規模で植栽したノシバの品種「チバラフワン」について、ラージパッチ耐病性、初冬期緑色保持性等の実証を行う。また、土壌ｐＨ降下資材の施用と組み合わせた場...

埼玉県産農産物の機能性等を生かした戦略的特産品の開発（地域特産作物における農薬安全使用技術の確立）

摘要 　地場産品の育成や地域消費の向上を図るため、消費者等の食の安全に対する意識に対応し、安心できる農産物生産とそれらの特性を生かした栽培加工及び品質評価技術を開発する。安全な農産物生産には有効な防...