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果樹病害虫防除技術の開発（ウメ）

摘要 [目的] 黒星病、かいよう病、ウイルス病、ケシキスイ等のウメの主要病害虫の発生生態を解明し、防除対策を確立する。 ［成果］ ①4月上旬および4月下旬の計2回、デランフロアブルをドローン散布した結果、動...

有用形質早期選抜技術の活用とウメの新品種・育種素材の育成

摘要 交雑により、早生・ストレス耐性・高機能性等を育種目標として新品種および育種素材を開発する。また、耐病性や果実品質等の形質について、交雑実生の早期選抜を可能にするDNAマーカーの開発を目指す。

有用形質早期選抜技術の活用とウメの新品種・育種素材の育成

摘要 交雑により、早生・ストレス耐性・高機能性等を育種目標として新品種および育種素材を開発する。また、耐病性や果実品質等の形質について、交雑実生の早期選抜を可能にするDNAマーカーの開発を目指す。

新たな乳房炎予防技術による乳生産性および健全性の向上

摘要 目的：乳生産性を向上させるため泌乳持続性の高い乳牛への改良が進められている。一方、その高い泌乳能力のため搾乳期間が延長され、結果として周産期病や泌乳初期の乳房炎を引き起こし、それらが原因で供用...

高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

摘要 国が開発した新品種「露茜」について、大苗育苗による早期多収技術、中間台を利用した樹勢維持技術、受粉安定技術を開発するとともに、機能性成分を分析し、産地化・ブランド化を図る。

高機能性ウメ品種‘露茜’の需要拡大を目指した安定低生産技術並びに加工技術の開発

摘要 ‘露茜’の産地化と新たな梅加工品の商品化を一体的に推進し、農家の所得向上と需要拡大を図る。

エゴマおよびウメなど福井県産特産農作物を用いた機能性食品の開発に関する研究

摘要 目的：エゴマやウメが持つ、機能性について、活性測定や成分分析を行うことで科学的信頼性を確認しつつ、福井産作物の付加価値強化・ブランド力強化・新規加工品開発・教育現場などを通じた普及啓発等による...

高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

摘要 「露茜」の産地化と新たな梅加工品の商品化を一体的に推進し、農家所得の向上と需要拡大を図る。

うめどり機能性向上技術開発

摘要 目的：本県のブランド鶏「紀州うめどり」は、鶏肉臭が少なく食味性に優れている。この要因として飼料に添加している脱塩濃縮梅酢（以下、梅BX70）が鶏肉中の脂質酸化を抑制しているためと考えられている。[...

高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

摘要 国が開発した新品種「露茜」について、大苗育苗による早期多収技術、中間台を利用した樹勢維持技術、受粉安定技術を開発するとともに、機能性成分を分析し、産地化・ブランド化を図る。

高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

摘要 果実の安定生産及び安定供給技術開発では、有望樹形である主幹形仕立て樹の収量性や作業性の評価、主幹形仕立てに向けた大苗育苗技術開発、樹勢が強めとなる高接ぎ樹の適正なせん定法等の開発が進んだ。追熟...

高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

摘要 　国が開発した新品種「露茜」について、大苗育苗による早期多収技術、中間台を利用した樹勢維持技術、受粉安定技術を開発するとともに、機能性成分を分析し、産地化・ブランド化を図る。

高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

摘要 １． 「露茜」の多収安定生産技術及び高品質果実の安定供給技術の開発 ２．「露茜」の商品化に向けた加工技術開発及び高付加価値化に向けた生理機能特性の解明 ３．果実の安定供給に向けた現地実証及び市...

紀州うめどり機能性向上技術の開発

摘要 目的：紀州うめどりの機能性向上及び真空調理技術の開発を行う。 、成果：鶏肉特有の臭気成分の減少が明らかとなった。

高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

摘要 「露茜」の産地化と新たな梅加工品の商品化を一体的に推進し、農家所得の向上と需要拡大を図る。

ウメ新品種「露茜」の需要拡大を目指した色素・機能性等の解明

摘要 １．「露茜」果実及び加工品の機能性特性の解明 ２．「露茜」加工品の高付加価値化に向けた色素成分の化学的特性の解明 ３．「露茜」果実を原料とした加工品の香気特性の解明

高機能性うめ果実の安定供給技術開発

摘要 目的：機能性の高いうめ果実を安定的に供給するための栽培管理技術や香気成分・色素成分の活用技術を開発する。 、成果：1)「露茜」果実の収穫後の着色にはエチレンが必要であり、追熟温度や湿度が大きく影...

紀州うめどり機能性向上技術の開発

摘要 目的：紀州うめどりの高機能化と機能の解明によるブランド力の向上。

高機能性うめ果実の安定供給技術開発

摘要 目的：機能性の高いうめ果実を安定的に供給するための栽培管理技術や香気成分・色素成分の活用技術を開発する。 、成果：(1)「露茜」果実の収穫後の着色にはエチレンが必要であり、追熟温度や湿度が大きく影...