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ＤＮＡコメットアッセイによる放射線照射食肉の検知

要約 食品照射の線量範囲に適合したDNAコメットアッセイ用の画像解析ソフトを新規に開発し た。ガンマ線照射した食肉の判別に応用し、DNA コメット像を自動判定で迅速解析し、得 られた数値パラメータから...

密閉式堆肥化装置を用いた家畜ふんの堆肥化技術

要約 海外で生ゴミの堆肥化を主用途として製品化されている横型密閉式堆肥化装置を導入し家畜ふんの堆肥化を行ったところ、70％という高水分率の原料でも良好な堆肥化が行われ、本装置は家畜ふんの堆肥化装置とし...

ガーリック粉末の添加給与による「青森シャモロック」の肉質改善

要約 ガーリック粉末を鶏育成用配合飼料に0.3％添加給与することによって「青森シャモロック」の胸肉中ビタミンB1含量は無添加飼料給与に比べ約2.5倍に増加し、色相角度は約12％低くなり、肉色が赤くなる。 キー...

リーフレタス栽培における豚ぷん堆肥中無機態窒素の供給量

要約 県内で生産される豚ぷん堆肥中の全窒素含量は1.1～3.2％であり、リーフレタス栽培に利用すると、冬出し、初夏出し期間ともそのうち約13～34％が無機化すると予測される。堆肥1tを施用すると、堆肥から約3.1...

畑地における家畜ふん堆肥の窒素分解率の簡易推定法

要約 広域堆肥センター等で主に生産されている、異種の家畜ふんを混合した家畜ふん堆肥について、そのEC値とNH4-N濃度をもとに、畑地における施用後1ヶ月間の窒素分解率の簡易な推定が可能である。 背景・ねらい ...

散在性反復配列を用いた飼料中動物由来DNAの検出

要約 飼料中に存在する動物由来DNAを検出するために、散在性反復配列であるSINEおよびLINEの塩基配列を用いてPCRプライマーを作成した。本方法では飼料中に0.01％肉骨粉が混入した場合でも検出が可能である。 キ...

温風乾燥処理した調理残渣の肉用鶏への飼料利用の検討

要約 調理残渣の温風乾燥処理物について、肉用鶏飼料への実用性を検討した結果、20％程度の添加給与が可能であることが示唆される。 キーワード 温風乾燥処理、調理残渣、肉用鶏、飼料 背景・ねらい 2002年に、「...

牛ふんと生ゴミの混合堆肥化における悪臭抑制技術の開発

要約 牛ふんと生ゴミの混合堆肥化を目的として、混合割合の違いが発酵温度、臭気発生に及ぼす影響を検討する。生ゴミの混合割合を牛ふんと同量以下にすることで良好な温度上昇と悪臭の発生低減が期待できる。 キ...

インターネットを活用した牛の分娩監視システム

要約 牛の分娩および周産期の監視を効果的に行うため、ウェブカメラと電話回線による牛監視システムを構築することにより、遠隔地からでも視覚的に母牛を観察することが可能となる。この監視システムを活用するこ...

成分調整成型堆肥の生産システム

要約 家畜ふん堆肥を主体に、油粕などの有機質資材と混合して肥料成分を調整し、ローラーディスクダイ方式で成型する成分調整・成型堆肥の生産システムは、10t／日の生産規模で247百万円の設備費となり、生産コス...

水田・畜産業が混在する大規模野菜地帯における河川の窒素動態解析

要約 農耕地に畜産業が混在する地域を流れる河川の窒素動態は、畜産からの窒素排出負荷量を考慮する必要がある。また、河川への窒素流出には水田の占める割合が大きく関与し、畑地からの流出水（地下浸透水）が水...

市販微生物資材等の堆肥化過程での臭気軽減効果

要約 臭気の軽減を図るために、各種の微生物資材等が流通している。21種類の微生物資材についての豚ふん堆肥化試験を行った結果、堆肥化を促進する効果は認められるものの、アンモニア・硫黄化合物・低級脂肪酸の...

家畜ふん尿及び食品廃棄物からのメタンガス回収

要約 家畜ふん尿、食品廃棄物を混合し発酵させることにより、ガス発生量は増大する。また鶏糞を発酵させる際、豚ふん、食品廃棄物を混合させることにより発酵が安定する。 キーワード メタン発酵、食品廃棄物、混...

近赤外分析法による配合飼料中に含まれる肉骨粉の定量

要約 近赤外分析法は、配合飼料中に含まれる肉骨粉の含有率を１％程度の精度で、迅速にしかも簡易に定量することが可能であり、配合飼料中の肉骨粉含有識別の検出法として有効である。 キーワード 近赤外分析法、...

食肉の赤色度、退色割合および脂質酸化度の簡易判定法

要約 食肉（牛肉、豚肉、鶏肉）の流通や小売り段階において重要な鮮度の指標である赤色度、退色割合、脂質酸化度を可視から近赤外域の分光値を用いて非破壊で短時間に測定することができる。 キーワード 食肉、肉...

３種の畜ふん資材の窒素肥効率

要約 乾燥豚ぷん、オガクズ牛ふん堆肥、発酵鶏ふんの３種の資材について、窒素の肥効率を明らかにした。化学肥料の窒素利用率を100として比べた窒素の肥効率は乾燥豚ぷんが54～70，オガクズ牛ふん堆肥が33～36，...

凍結乾燥法は家畜ふん堆肥の品質評価において好ましい前処理である

要約 家畜ふん堆肥を凍結乾燥法により処理すれば、加熱乾燥法よりアンモニアや低級脂肪酸の損失が少ない。コマツナ発芽試験法においても未乾燥試料に近い生育阻害結果が得られるため、凍結乾燥法は堆肥の品質評価...

農家の庭先でできる牛ふん・豚ふん堆肥中全カリ、全リン酸の簡易分析法

要約 牛ふん・豚ふん堆肥中の現物中全カリ・全リン酸含量は、希硫酸抽出後、小型反射式光度計（ＲＱflex）を用いることにより簡易・迅速に推定できる。 キーワード 牛ふん堆肥、豚ふん堆肥、全カリ、全リン酸、小...

温風乾燥処理したブルーギルの飼料化

要約 温風乾燥処理した捕獲外来魚（ブルーギル）を配合飼料に添加し、市販魚粉と比較した。豚では嗜好性に欠け肥育期間が約1カ月延びたが、採卵鶏ではやや卵重が小さくなる傾向があるが、嗜好性に問題はなく、配...

家畜糞混合堆肥による砂丘地ナガイモの減肥栽培

要約 家畜糞混合堆肥を2t/10a施用することにより、砂丘地ナガイモに施用する化学肥料を5割削減できる。[キ－ワ－ド]堆肥、砂丘地、ナガイモ、化学肥料5割削減 背景・ねらい 鳥取県では、環境にやさしい農業を推進...