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ブタ筋肉内粗脂肪含量の指標となる血中分岐鎖アミノ酸

要約 ブタ血中の代謝物である分岐鎖アミノ酸濃度の高さは、豚の筋肉内脂肪含量の高さを推定する指標となるため、育種効率化が期待される。 キーワード 豚肉質、筋肉内脂肪含量、メタボロミクス、分子マーカー、分...

食品加工の程度を見える化するDNA断片化測定技術FRED法

要約 複数のリアルタイムPCR増幅曲線の比較から、ゲノムDNA上で100塩基に1つ以上の切断が生じている割合を理論的に算出し、食品の加工・調理工程によるDNAの断片化の程度を数値化する新規分析技術である。 キーワ...

玄米試料を用いた放射能測定技能試験による国内検査機関の技能レベルの確認

要約 農産物や食品の放射能測定に対する信頼性の向上を支援するために、2013年以降4年間に6回の技能試験を開催したところ、参加したのべ477機関の国内検査...

重さを測らず、音で木材の密度と強度を知る

要約 木材の強度的性質を測定するには必ず重さを測定しなければなりませんでしたが、重さを測らず強度的性質を調べる画期的な方法を開発しました。打撃音を利用するこの方法は非常に簡便で迅速な測定技術の開発に...

農地土壌の放射能分布を推定する空間ガンマ線測定技術

要約 NaI(Tl)シンチレーション検出器、スペクトル分析器、高度計、GPS受信機等を使用した農地土壌を対象としたガンマ線測定技術である。土壌から放出される核種毎のガンマ線強度を、非破壊かつ面的に短時間で測定...

シバ草地の生存部草量を評価するための分光植生指標

要約 485nmと770nmの群落分光反射率の比を利用した分光植生指標は、枯死部を多く含むシバ放牧草地の植物群落中の生存部草量を、年間を通して評価できる。 キーワード 季節動態、シバ草地、植生指標、生存部草量、...

血糖値の非侵襲測定技術の開発とその食品分野への応用

要約 短波長の近赤外光を手の平の小指側に照射し、組織内で拡散反射した光を測定することにより得られるスペクトルから血糖値を非侵襲的に測定し、食品のグリセミック・インデックス(GI)を得る。 キーワード 血糖...

炭素吸着剤の飼料添加によるブロイラー体内へのダイオキシン類蓄積制御効果

要約 木質バイオマスを原料とした炭素系吸着剤を餌重量の0.5%添加することで、ブロイラーにおけるダイオキシン類の蓄積は大幅に低減ができる。 キーワード ダイオキシン類、炭素吸着剤、鶏、ブロイラー、毒性等量...

光センサーによるメロン品質（糖度・果肉硬さ・内部障害）の測定

要約 メロンの選果段階で光センサーを用いることにより、糖度、果肉硬さ及び内部障害（実くずれ果）の測定が可能である。これらの測定は、標準収穫日前後の10日間程度の間に収穫された果実について適用できる。 ...

近赤外分光分析装置によるブリ脂質含有量の迅速測定技術

背景・ねらい
　本県では佐渡の寒ブリのブランド化に取り組んでいる。寒ブリは脂が乗って旨いことが経験的に知られているが、科学的根拠に基づく調査がなされたことがないことから、平成１８年度に月別およ...

データ蓄積型温度計の体内装着による豚の深部および局所体温の連続測定法

要約 データ蓄積型の小型温度計を豚の腹腔深部や子宮、精巣に確実に装着する手術法を確立した。これにより、豚の生理状態を正確に反映した深部体温や子宮、精巣温度を、数ヶ月にわたって連続的に測定することがで...

いつでもどこでも使えるカメラ付携帯電話による作物の植被率計測システム

要約 　脱着式の近赤外フィルタを装着したカメラ付携帯電話にて直上から撮影した作物の画像を電子メールに添付し、遠隔地のPCにて自動受信後、画像処理により植被率を算出し、返信するシステム。植被率カメラと同...

食品・食事の血糖応答性の簡易評価法（GR法）の開発

要約 　食品・食事の食後血糖応答性を予測し、血糖上昇の穏やかな食品・食事の開発・提供に繋げるため、国際生命科学研究機構（ILSI Japan）と協力して開発した、ヒトの物理的・生化学的消化過程を模したインビト...

デオキシニバレノールの現地検出を目的とした簡易測定技術

要約

カビ毒デオキシニバレノールの抗体をイムノスティック※に貼り付けることによって、特別な操作や分析機器を必要としない酵素免疫測定が実施できる。

デオキシニバレノール、イムノス...

農業現場で活用可能な小豆ポリフェノールの非破壊測定技術

要約

近赤外分光装置NIRLab N-200型を用いた小豆ポリフェノール含量および原粒水分の非破壊測定技術は、品種の違いによる影響が小さく、バイアス補正をすることにより産地および栽培年次の異なる試料に対して...

排出ガス認証試験のための低コストPM測定技術

要約 　トラクタ等のディーゼル特殊自動車の排出ガス試験のために、低コストなマイクロトンネルを導入し、これを用いたPM（粒子状物質）測定手法や技術を確立し、他の排出ガス成分測定装置や周辺設備をあわせて設...

光センサーによるながいもの品質（乾物率・ねばり）測定技術

要約 光センサーを用いることによりながいもの品質（乾物率・ねばり）を非破壊で簡易且つ迅速に推定することができる。検量線作成と同様の方法で調整されたものについては、栽培年次、収穫時期、産地、貯蔵期間の...

デジタルカメラ画像による水稲のイノシシ倒伏被害面積の高精度推定

要約 イノシシによる倒伏被害水田をデジタルカメラで撮影し、画像処理ソフトで変換すれば、目視よりも高い精度で被害面積を推定することができる。 キーワード イノシシ、水稲倒伏被害、デジタルカメラ、画像処理...

暑熱期には生乳中単位体細胞数あたりの化学発光能は増加する

要約 生乳中の化学発光能と体細胞数の関係において、高温下（最低温度摂氏24度以上）の場合、低温下（最低温度摂氏24度未満）より体細胞数の増加に伴い生乳中単位体細胞数あたりの化学発光能が増加する。 キーワ...

出荷前の残留農薬チェックに使える高精度イムノアッセイ法

要約 イムノアッセイ法による残留農薬簡易分析法は、従来の機器分析法に比べて操作は簡便で、短時間かつ低コスト化が図れるため、農作物の出荷前安全性チェックに適用できる。また、簡易な前処理法を併用すること...