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和食ブランドを支える味噌・醤油の輸出力向上を目指した高機能性・多収大豆品種開発

摘要 目的）収量性、密植適性、機械収穫適性等の向上により、生産者圃場で「トヨムスメ」より10％増収可能な黄大豆品種を開発する。収量性、線虫抵抗性、皮切れが少ないこと等の特性により、生産者圃場における製...

和食ブランドを支える味噌・醤油の高機能性・輸出力向上を目指した多収大豆品種の開発

摘要 生産者圃場において「トヨムスメ」より10％増収可能である大豆品種の開発。 生産者圃場における製品収量が「いわいくろ」より20％増収可能である大豆品種の開発。

水田フル活用と作付最適化による高収益水田営農の実現

摘要 ・ 暖地水田輪作体系の高度化と有機物利用技術の開発に向けて、福岡県筑後市の所内試験で子実用トウモロコシの早生品種「P9027」の３月中旬の密播（9,091本/10a）により、坪刈収量1,333kg/10a（全刈900㎏/10...

湿潤・重粘土に適合した排水対策や作付け最適化による高収益輪作体系の構築と輸出拡大

摘要 ・ 湿潤な気象・重粘土壌における水稲後作の麦栽培において、ディスクハローによる事前耕起によって残渣処理を行うことにより、カットブレーカーによる排水対策作業を効率化できることを明らかにした。3月中...

包装米飯及び高圧加工コンポートの流通期間延長技術の開発（革新的技術開発・緊急展開事業）

摘要 目的：加工食品の輸出促進を図るため、容器包装技術と非加熱殺菌技術の組み合わせにより、包装米飯や飲料、菓子、 大豆加工品等の加工食品の賞味期限を１年以上に延長する技術を開発する。 成果：包装米飯の...

和食ブランドを支える味噌・醤油の輸出力向上を目指した高機能性・多収大豆品種開発

摘要 目的）収量性、密植適性、機械収穫適性等の向上により、生産者圃場で「トヨムスメ」より10％増収可能な黄大豆品種を開発する。収量性、線虫抵抗性、皮切れが少ないこと等の特性により、生産者圃場における製...

和食ブランドを支える味噌・醤油の高機能性・輸出力向上を目指した多収大豆品種の開発

摘要 生産者圃場において「トヨムスメ」より10％増収可能である大豆品種の開発。生産者圃場における製品収量が「いわいくろ」より20％増収可能である大豆品種の開発。

食品の加工・流通段階におけるリスク低減及び信頼性確保技術の開発　

摘要 令和元年度までに開発した有害微生物の増殖活性をモニタリングする手法については、適用菌種の拡大を図るとともに、既存法との比較について、牛乳中のリステリア菌の増殖速度予測値で評価し、開発法が正確性...

食品の加工・流通段階におけるリスク低減及び信頼性確保技術の開発

摘要 有害微生物の課題において、低水分活性食品である味噌に混入させた大腸菌O157 の保管中の損傷度や生残性の評価手法を開発した。堆肥の製造過程における食中毒細菌の動態を含む、野菜の生産管理マニュアルの...

包装米飯及び高圧加工コンポートの流通期間延長技術の開発

摘要 目的：加工食品の輸出促進を図るため、容器包装技術と非加熱殺菌技術の組み合わせにより、包装米飯や飲料、菓子、大豆加工品等の加工食品の賞味期限を１年以上に延長する技術を開発する。 結果：米飯香気成...

輸出に対応できる「超低コスト米」生産体制の実証

摘要 目的：生産から出荷までの一貫作業体系にスマート農業技術を導入し，生産コスト「7,000円／60kg」を目標に，価格競争力のある「輸出用米」で利益を得られる経営検証を行う。 期待される成果：輸出に対応でき...

和食ブランドを支える味噌・醤油の輸出力向上を目指した高機能性・多収大豆品種開発

摘要 目的）収量性、密植適性、機械収穫適性等の向上により、生産者圃場で「トヨムスメ」より10％増収可能な黄大豆品種を開発する。収量性、線虫抵抗性、皮切れが少ないこと等の特性により、生産者圃場における製...

和食ブランドを支える味噌・醤油の高機能性・輸出力向上を目指した多収大豆品種の開発

摘要 生産者圃場において「トヨムスメ」より10％増収可能である大豆品種の開発。生産者圃場における製品収量が「いわいくろ」より20％増収可能である大豆品種の開発。

ブドウ及び核果類等の病害虫薬剤防除法の改善 、１，農薬の効力検定及び残留分析試料の調製 、　

摘要 (1)農薬の効果査定 、1）殺菌剤 、　ブドウべと病に対し、DKF1001-OD 5000倍は、対照のジマンダイセン水和剤 1000倍と比べ、ほぼ同等～やや高い防除効果が認められた。園芸ボルドー 800倍散布は、対照薬剤の...

輸出農産物・食品中残留農薬検査の分析精度確保のための認証標準物質開発

摘要 （１）認証標準物質の安定性を評価し、認証値を付与する対象農薬を選定した。（２）値付け分析法3法を開発した。これにより、認証の対象農薬毎に3法での値付け分析を行うことが可能となったので、開発した大...

輸出農産物・食品中残留農薬検査の分析精度確保のための認証標準物質開発

摘要 （１）平成22年度は、（候補）標準物質の安定性試験を実施して認証対象農薬3種を選定するとともに、厚生労働省の個別試験法に同位体希釈質量分析法を適用した分析法1法を開発した。さらに実際の値付け分析を...

ｂ．病害虫の侵入・定着・まん延を阻止するための高精度検出・同定法の開発

摘要 １）侵入・拡大リスクが高い植物病原細菌の迅速な検出技術の開発に関しては、トウモロコシ萎凋細菌病菌検出用にNSVC選択培地を利用できること、ならびに病原細菌の植物体における増殖部位と移動速度等の動態...

輸出農産物・食品中残留農薬検査の分析精度確保のための認証標準物質開発

摘要 （１）標準物質の原料となるキャベツ試料を入手するとともに、その原料を用いてキャベツ認証標準物質（候補標準物質）を調製した。さらに、均質性評価に適用するためのキャベツ中農薬の分析方法を開発し、こ...

(2)開発途上地域における技術開発方向の解明と農山漁村開発のための社会経済条件の分析

摘要 フィリピン（ターラック州）における深井戸灌漑システムにおけるAWDの普及プロセスを社会ネットワーク分析によって検討した結果、当該技術の初期採用者（10名）を中心とする星型のネットワーク構造が得られ...

ブラジルにおける農産物貿易の構造と動向の解明

摘要 　1990年代以降ブラジルの農産物輸出が大きく伸びた。品目にも変化があり、コーヒー等の伝統的な輸出産品に変わり、大豆・食肉等の新しい産品が輸出の中心になっている。この変化の背景にあるのが1990年代に...