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摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、a) 豆類中の総プロアントシアニジン分析法について、8種の豆類で中間再現性相対標準偏差が0.9～4.7％の範囲であり、反復測定の精度が高く室内再現性が良好であること...
- 研究期間
- 2011-2015
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- かき 加工 かんしょ 機能性 機能性成分 しゅんぎく せり たまねぎ 茶 データベース トマト なす にんじん ピーマン 評価法 品種 ぶどう ほうれんそう もも りんご その他のかんきつ
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摘要 代謝調節機能性の評価技術の開発に関しては、a)ラットを用いて凍り豆腐を摂取させることにより血清脂質濃度は低下すること、また、その作用は凍り豆腐中のタンパク質成分が肝臓での脂質合成を抑制するために...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 機能性 大豆 たまねぎ 低コスト トマト なす ばれいしょ ピーマン 評価法 リーフレタス りんご その他のかんきつ
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摘要 農産物・食品の食味・食感等の付加価値を創出する技術開発のため、a)野菜・茶や穀類等の調理・加工及び保存に伴う、味、匂い、テクスチャー、外観等の品質変化に影響する因子を抽出した。抽出した因子は、(1...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 加工 機能性 キャベツ 茶 データベース トマト なす 評価法 良食味
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摘要 １）混作・輪作による生産安定と天敵維持技術について、果菜類の夏秋栽培でのソルゴー、ルドベキア、スカエボラの混作で土着天敵が誘引あるいは温存され、アザミウマ類やアブラムシ類等の害虫密度が抑制され...
- 研究期間
- 2006-2010
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- 肥料 有機栽培 有機農業 いちご えだまめ 害虫 からしな きく 機能性 傾斜地 栽培技術 収穫機 省力管理技術 施肥 施用技術 立枯病 中山間地域 土着天敵 トマト なす 春作 防除 ほうれんそう 野菜栽培 輪作
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ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発
摘要 野菜・茶の生体調節機能の解明では、１）茶葉中抗アレルギー成分であるメチル化カテキンの薬理特性を明らかにするため、「べにふうき」緑茶の飲用による花粉症の症状軽減効果が発現される時期の検討を行い、...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- あぶらな いちご 遺伝資源 機能性 機能性成分 しょうが そば 茶 トマト なす 評価法 品種 その他の野菜
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摘要 目的：本県施設園芸生産の阻害要因の一つである7～9月上旬の施設内過高温に対して、換気、低コスト冷却法、熱線遮断・遮光資材利用技術を確立し、トマト、ナスなどの新栽培体系を組み立てる。計画： (1)屋根...
- 研究期間
- 完H13～15
- カテゴリ
- 簡易測定 機能性 栽培体系 施設園芸 低コスト トマト なす
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摘要 タバコモザイクウイルス（ＴＭＶ）による抵抗性反応であるタバコの局部病斑の形成に及ぼす抵抗性誘導剤プロベナゾールとサッカリン、サルチル酸の影響を調べた。３薬剤をそれぞれ処理したタバコでは病斑の増...
- 研究期間
- 単Ｈ０８～Ｈ０８
- カテゴリ
- 病害虫 オクラ かりん 機能性 総合防除技術 たばこ 抵抗性 トマト なす 防除 モザイク症 薬剤
