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摘要 目的：特徴ある山菜類の系統を探索・選抜し、その特徴を最大限に引き出す栽培方法を検討する。 成果：ワラビについて品種選抜用の優良系統を５系統確保した。アケビについて10cmのスプラウトの栽培に成功し...
- 研究期間
- H30-R4
- カテゴリ
- あけび 品種 わらび
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摘要 目的：特徴ある山菜類の系統を探索・選抜し、その特徴を最大限に引き出す栽培方法を検討する。 成果：特徴を有するワラビ4系統を確保し、うち2系統について二次選抜を実施した。アケビ種子の発芽試験の結果...
- 研究期間
- H30-R4
- カテゴリ
- あけび わらび
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地域に根ざした県産農林水産物の販売促進と食の観光資源開発に資する技術開発
摘要 目的 、 秋田県外で売れる商品づくり」と「秋田県内の食・農・観連携」を推進するため地域に根ざした農林水産物・加工品等の技術開発と食の観光資源開発が重要となる。 、そのため鹿角、平鹿・雄勝、鳥海の...
- 研究期間
- 完H23～25
- カテゴリ
- うめ 加工 乾燥 そば りんご わらび
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摘要 目的：ワラビやフキの栽培では、山菜が繁茂するまでの植え付け後1～2年間の雑草管理が重要であり、刈り払い機等による年3回程度の除草が必要となっている。そこで、省力的に雑草を抑制するため、大麦やマメ...
- 研究期間
- 完H23～25
- カテゴリ
- 病害虫 大麦 くり 雑草 除草 早期成園化 低コスト ふき わらび
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地域に根ざした県産農林水産物の販売促進と食の観光資源開発に資する技術開発
摘要 目的 、 本研究は鹿角地域、雄勝・平鹿地域、鳥海地域において、それぞれ重点素材候補を中心に、販売促進と食の観光資源開発のための技術開発を行う。重点素材候補の他にも地域のニーズに柔軟、迅速に対応...
- 研究期間
- 継H23～25
- カテゴリ
- うめ 加工 加工特性 乾燥 そば わらび
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関東・中部の中山間地域を活性化する特用林産物の生産技術の開発
摘要 （１）関東・中部11県の地域特性を生かした、きのこ24品目、山菜15品目、木の実3品目計42品目の林地を活用した安定生産技術を開発した。続いて、これら品目を組み合わせて、長期に渡って収穫可能な複合経営...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 経営管理 コスト 中山間地域 品種 ぶどう 防除 わらび
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摘要 目的：中山間地域における夏期冷涼な気象条件・立地条件を活かした野菜、花き、山菜、枝物等の産地育成のため、良品多収技術を確立する。また、既存品目について、多様な担い手が継続的に高品質、高生産性技...
- 研究期間
- 継H18～H22
- カテゴリ
- 育苗 うめ 栽培技術 さやいんげん 出荷調整 中山間地域 良食味 わらび
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摘要 目的：中山間地域における夏期冷涼な気象条件・立地条件を活かした野菜、花き、山菜、枝物等の産地育成のため、良品多収技術を確立する。また、既存品目について、多様な担い手が継続的に高品質、高生産性技...
- 研究期間
- 継H18-22
- カテゴリ
- うめ 栽培技術 さやいんげん 中山間地域 品種 良食味 わらび
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摘要 近年、活性酵素がガンや動脈硬化をはじめとする生活習慣病に関与すると言われており、食品成分中にこれら活性酵素を消去する働き（ラジカル捕捉活性）のあるものがある。そこで、地域農産物・加工品の高付...
- 研究期間
- 完H13～15
- カテゴリ
- いちご うど うめ 加工 かぶ かぼちゃ 機能性 きゅうり 高付加価値 さやえんどう しそ すもも 茶 とうがらし トマト にんじん にんにく ばら メロン りんご ワイン わらび
