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地域に根ざした農林水産物の加工技術開発、

摘要 目的、　「中小企業振興条例」の施行をふまえ、県内食品産業の振興に資する加工製造技術開発および、それをふまえた製品開発を行い、その成果を食品産業事業者等に普及し、事業者の商品開発の積極的な支援を...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 トマト接ぎ木苗大量生産技術では、接ぎ木苗生産業者への現地調査を継続するとともに、機械接ぎに適した接合部材、セル苗の取り出し 方法を検討し、実現可能性を見出した。大豆用畝立て播種機の高速化技術で...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 水稲作・畑作・飼料作等の土地利用型農業における高効率化や高精度化による農業生産コスト縮減を可能とする農業機械・装置の開発に関して、中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインについ...

茶葉による乳汁中体細胞数抑制技術の開発

摘要 乳牛における抗菌性物質使用削減技術開発として，抗菌性物質によらない，新たな乳房炎治療法の開発を図るため，茶葉やインターフェロン製剤（以下IFN）の使用について技術開発を行う。　1)泌乳牛への茶葉とI...

茶葉による乳汁中体細胞数抑制技術の開発

摘要 乳牛における抗菌性物質使用削減技術開発として，抗菌性物質によらない，新たな乳房炎治療法の開発を図るため，カテキンをはじめとした豊富な生理活性物質を有する茶葉やインターフェロン製剤の使用について...

緑茶のもつ生活習慣病改善効果の検証と効果的な摂取を可能にする新食品の開発

摘要 （１）抽出液に豆乳、牛乳、卵白を添加して吸収率の変化をヒト試験で検討したが、吸収率に変化はなかったため、牛乳、IgEを添加した緑茶ラテを実用化に向けて検討した。（２）EGCGセンサーである67LRの遺伝...

地域自給飼料とエコフィードを活用した乳牛飼養技術の開発

摘要 目的：輸入飼料の価格変動に左右されない安定した酪農経営を実現するために、地域で確保可能な自給粗飼料と食品残さ等のエコフィードを活用した低コスト飼養技術を開発する。　成果：イナワラロールラップサ...

茶葉による乳汁中体細胞数抑制技術の開発

摘要 乳牛における抗菌性物質使用削減技術開発として，抗菌性物質によらない，新たな乳房炎治療法の開発を図るため，カテキンをはじめとした豊富な生理活性物質を有する茶葉やインターフェロン製剤（以下、IFN）...

生乳生産性向上のための飼養管理技術及び高付加価値生乳生産技術の確立

摘要 目的：高泌乳牛群の分娩前後に対する初産牛の栄養水準を確立し，周産期・繁殖疾病防除等による持続可能な経営に資する。放牧を取り入れた飼養管理技術や地域特有の副産物など機能性成分の高い飼料資源の給与...

未利用資源飼料化実証試験

摘要 ＜目的＞・地域未利用資源（オカラ、くず米等）を飼料化することにより、飼料費の低減化を図かる。、＜計画＞・飼料化処理技術確立試験。・未利用資源の家畜への給与試験。　、＜期待される成果＞・産業廃棄...

茶葉による乳汁中体細胞数抑制技術の開発

摘要 乳牛における抗菌性物質使用削減技術開発として，抗菌性物質によらない，新たな乳房炎治療法の開発を図るため，カテキンをはじめとした豊富な生理活性物質を有する茶葉やインターフェロン製剤（以下、IFN）...

未利用資源飼料化実証試験

摘要 ＜目的＞・地域未利用資源（オカラ、くず米等）を飼料化することにより、飼料費の低減化を図かる。、＜計画＞・飼料化処理技術確立試験。・未利用資源の家畜への給与試験。　、＜期待される成果＞・産業廃棄...

繁殖性向上及び自給粗飼料有効活用のための飼養管理技術導入による酪農経営の収益性向上

摘要 目　的、繁殖性向上と自給粗飼料の有効活用による収益確保を目指し、適切な牛群管理を可能とする「簡易繁殖モニタリング技術」と、周産期の適切な栄養充足を可能とする粗飼料分析による飼料設計技術等による...

8　乳肉用牛の放牧管理技術の開発　4　牛乳中の機能性を高める飼料給与方法の確立

摘要 　牛乳中機能性成分（特にビタミンA、E）の向上を図るための飼料素材やその給与技術の確立を目的に、乾草多給および茶かす給与によるそれぞれの牛乳中機能性成分の変動について飼養試験を行い調査した。

カテキンによる家畜疾病の防除（豚肉・牛乳）

摘要 (i)哺乳期から育成期の豚飼料中抗菌性資料添加物を排除すると損耗は体重推移で30％（夏季実施） (ii)以下(i)と同条件下　疾病（下痢）発生率は15％増加 (iii)下痢発生の要因としてロタウイルスＣ型が推測さ...

ｆ．発酵ＴＭＲ利用のための大規模生産・調製・流通・給与技術の開発

摘要 より高品質、低コストな発酵TMRの輸送方式開発を目指し、雑菌の増殖を抑えるバクテリオシンを産生する新規乳酸菌株のスクリーニングおよび飼料運搬用コンテナの試作を行った。さらに、細断型ロールベーラで...

かごしま茶を利用した鹿児島黒牛肥育技術と機能性牛肉の開発

摘要 生産量が全国二位であるお茶には，β－カロテンや抗酸化作用を持つカテキンが多く含まれている。そこで，お茶を用いた肥育牛の血液中ビタミンA濃度コントロール技術の開発と，高い抗酸化作用を持つカテキンお...

5 農産物の安全性確保技術の開発(3) カテキンによる家畜疾病の防除（豚肉・牛乳）

摘要 (i)　哺乳期から育成期の豚飼料中抗菌性資料添加物を排除すると損耗は体重推移で30％（夏季実施）(ii)　以下(i)と同条件下　疾病（下痢）発生率は15％増加(iii)　下痢発生の要因としてロタウイルスC型が推測...

茶系飲料製造残さサイレージの嗜好性評価に基づく適正給与量の検討

摘要 緑茶飲料残渣サイレージを乾物比で０、５、10及び15％含有する４種類のTMRを調製し、泌乳牛を用いた給与試験を実施した。乾物摂取量は、0％区に比べ5％及び10％区で差はないものの、15％区で有意に減少した...

食品製造副産物等の低・未利用資源の飼料利用

摘要 （１）試験の背景とねらい　「食品リサイクル法」の施行により食品製造副産物の飼料利用の必要性が高まっている。食品製造副産物を飼料利用する際の課題は，食品工場から農家までの輸送や保管にかかるコスト...