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家畜排泄物の需要者負担価格及び処理利用コスト限界の解明（２１３）

摘要 酪農、肥育牛、肥育豚経営における家畜排泄物の処理・利用コスト負担限界について期待所得控除法を用い、飼養頭数規模、価格水準、乳量或いは出荷体重の組合せにより計測した。その結果、例えば都府県酪農の...

周年出荷のための２シーズン放牧・肥育技術の確立（３７）

摘要 日本短角種について、周年出荷のために秋子去勢牛の２シーズン放牧を取り入れた肥育法および春子去勢牛の粗飼料多給型の肥育法について検討した。秋子の放牧後の粗飼料多給型肥育ではＤＧは平均0.65kg/日で...

放牧を主体とした肉用牛子取り繁殖経営の成立条件の解明（１８）

摘要 最も省力的な肥育素牛生産方式は、マキ牛を用いた放牧による子牛生産であるが、この様な生産方式から撤退する動きが主流である。栃木県A村を事例に、この様な動向の要因を明らかにし、放牧を主体とした省力...

飼料中に含まれるダイオキシン類が草食家畜生産物に与える影響評価法の開発（４３）

摘要 牛乳中のダイオキシン類濃度は初乳期に高く、分娩後日数の経過に伴い次第に低下する。また、出荷乳中のダイオキシン類濃度は給与飼料中濃度と相関し（相関係数 0.816）、得られた回帰式はＹ＝0.179Ｘ＋0.062...

周年出荷のための２シーズン放牧・肥育技術の確立（３７）

摘要 日本短角種について、周年出荷のために秋子去勢牛の２シーズン放牧を取り入れた肥育法および春子去勢牛の粗飼料多給型の肥育法について検討した。秋子の放牧期間中の増体量は日本短角種が黒毛和種より有意に...

夏山冬里放牧による繁殖牛飼養と放牧を組み入れた肥育牛飼養のサブシステムモデルの構築（３９）

摘要 鹿角市における日本短角種の飼養実態調査の結果次のことが明らかとなった。繁殖農家の貯蔵粗飼料は購入が多く、低価格の粗飼料供給が望まれている。公共牧場での放牧利用は牧場によって利用実態が異なってい...

周年出荷のための２シーズン放牧・肥育技術の確立（５５）

摘要 日本短角種について、周年出荷のために秋子の２シーズン放牧および春子の粗飼料多給型の肥育方法について検討した。秋子の２シーズン目の放牧期間中の増体量は日本短角種で０．７０ｋｇ／日で，黒毛和種の０...

肥育素牛の低コスト育成技術の開発－Ｆ１去勢牛の放牧飼養と産肉性（１４６）

摘要 交雑種去勢牛の従来より早い月齢における放牧育成が、育成、肥育成績に及ぼす影響を、舎飼で粗飼料を多給し育成した牛を対照として検討した。３から１０カ月齢まで輪換放牧、連続放牧および舎飼・粗飼料多給...

ブラジルにおける家畜飼養技術の解析（８３）

摘要 ブラジルでは、ゼブ系の肉牛が大規模な自然草地で通年放牧されている。約４年で生体重４５０Ｋｇまで肥育して出荷される。養豚と肉用鶏は少数の大規模企業により生産されている。肉用鶏では大手１０社が生産...

地域飼料資源を活用した肥育技術の確立（３１）

摘要 地域飼料資源を活用した低コスト肥育技術を確立するために、食品工業副産物のカス類を用いた肥育事例の調査を行った。調査は、肥育素牛導入市場、導入月齢及び体重、肥育終了月齢と体重、販売価格、枝肉価格...

周年出荷のための２シーズン放牧・肥育技術の確立（５０）

摘要 日本短角種の春子および秋子を肥育素牛として、公共草地の粗飼料資源を活用した粗飼料多給による肥育法を確立する。９年度は秋子の試験供試牛６頭を鹿角市Ａ牧野（造成草地１２４ｈａ、自然地４０ｈａ）に繁...

ふん尿処理システムの導入効果の検討（３９）

摘要 関連課題におけるこれまでのふん尿処理システムの調査や堆肥化試験結果を基に、今後泗水町で環境保全的酪農業を継続していくために必要となるふん尿処理システムの経費を見積もった。乳用牛のふん尿処理方式...

育種価を利用した牛群の遺伝的能力の向上（１３８）

摘要 遺伝的に優れた牛群の作出は、高品質牛肉生産のための基本的課題である。９年度は子牛市場出荷時体重と枝肉重量に対する母性遺伝効果について、アニマルモデルを用いて検討した。母性遺伝効果の遺伝率と育種...

育種価を利用した牛群の遺伝的能力の向上（１５２）

摘要 遺伝的に優れた牛群の作出は、高品質牛肉生産のための基本的課題である。８年度は子牛市場出荷時日齢と体重の関係について検討するとともに、種雄牛の母性遺伝効果の期待後代差（哺育能力）を推定し、従来の...

肉用牛の各種経済形質の遺伝相関に関する研究（１３４）

摘要 肉用牛にとって枝肉形質の改良が最も重要なので、泌乳能力の遺伝的改良に際しては枝肉形質に及ぼす影響を検討する必要がある。そこで島根県内の子牛の市場出荷時体重を用いて島根県産の種雄牛の育種価（個体...

公共草地を基盤とした低コスト・良質牛肉生産システムの確立（２７４）

摘要 ７、８月生まれの日本短角種および交雑種（Ｆ１：黒毛×ホルスタイン）を２シーズン放牧した後、肥育試験を行なった。日本短角種では肥育開始から濃厚飼料給与量を高めて肥育することにより、10カ月間の肥育...

周年出荷のための２シーズン放牧・肥育技術の確立

摘要 日本短角種は、粗飼料の利用性が優れ赤肉生産に適しているが、「脂肪交雑」、「きめ・しまり」を高めるために濃厚飼料偏重の肥育体系になっている。しかし、このような肥育は枝肉に過剰の脂肪を蓄積させロス...

肉用牛肥育生産における技術類型と生産効率（１５２）

摘要 最近の肉牛肥育経営における肥育方式等を調査するために肉牛生産組合の構成員にアンケートを実施した。各農家の規模は、戸数について１０頭未満が４４％を占め、１，０００頭以上は８％であったが、頭数別で...

ファジー推論による乳牛の飼養管理エキスパートシステムの構築（１９１）

摘要 耕種農業に比べて技術体系が複雑な酪農経営の判断支援システムを構築し、技術の向上と継承をはかる。このエキスパートシステムはファジー推論を用いることで曖昧な答でも判断支援を行うほか、「データベース...

地域資源の高度利用システムの開発（１９２）

摘要 アンモニア処理麦わらの現地農家給与試験から、黒毛和種肥育牛の出荷結果では対照区と比較して日増体量、格付等級、脂肪交雑、枝肉単価などが幾分優れていた。処理わらを１０ｃｍに細切すると乳用育成牛、乾...