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山田錦のブランド力を強化する品質向上栽培技術の開発

摘要 酒米「山田錦」において立毛中における胴割米の発生抑制と米粒の充実不足の改善を図る栽培管理技術を開発するために、①胴割米の発生予測技術の確立、②葉色値や画像を活用した施肥体系別生育診断技術の確立と...

しがの力強い水田農業確立推進事業

摘要 目的：主食用米の需要の変化に応じた生産、麦・大豆の本作化、非主食用米等の組み合わせによって農地の生産力を最大限に引き出し、コロナ禍を乗り越える力強い水田農業を実現する。 成果：水稲新系統「滋賀8...

加工利用米県オリジナル新品種の育成と栽培技術の確立

摘要 米の競争力強化を目指し、酒造好適米では美濃地域に適した新品種の育成と栽培技術を確立する。また糯米では「たかやまもち」の高品質化を可能とする施肥技術体系を確立する。

２農作物の高品質安定生産技術の確立 （１）酒造好適米新品種「夢ささら」の高品質安定栽培技術の確立

摘要 目的：施肥量、追肥時期・量等の栽培条件の違いによる収量性及び玄米品質を検討し「夢ささら」の高品質安定栽培技術を確立する。また、穂発芽を低減する最適作期を解明する。 成果：精玄米重、心白発現率と...

避難地域等における営農再開のための支援研究

摘要 　籾殻くん炭の塩化カリ代替利用による放射性セシウム吸収抑制効果を検証したところ、塩化カリを施用した場合と同様に交換性カリ含量を高め、玄米中放射性セシウム濃度を基準値未満にできることが明らかとな...

加工利用米県オリジナル新品種の育成と栽培技術の確立

摘要 米の競争力強化を目指し、酒造好適米では美濃地域に適した新品種の育成と栽培技術を確立する。また糯米では「たかやまもち」の高品質化を可能とする施肥技術体系を確立する。

酒造好適米「吟烏帽子」ブランド推進事業に関する試験・研究開発　

摘要 酒造好適米品種として認定品種に指定された「吟烏帽子」の高品質安定生産に適した施肥方法、出穂後積算気温による刈取適期推定に関する試験を実施した。良質米を安定生産するための施肥方法としては、追肥体...

２農作物の高品質安定生産技術の確立 （１）酒造好適米新品種「夢ささら」の高品質安定栽培技術の確立

摘要 目的：施肥量、追肥時期・量等の栽培条件の違いによる収量性及び玄米品質を検討し「夢ささら」の高品質安定栽培技術を確立する。また、穂発芽を低減する最適作期を解明する。 成果：「夢ささら」の追肥窒素...

「山田錦」のブランド力を強化する品質向上栽培技術の開発

摘要 酒米「山田錦」において立毛中における胴割米の発生抑制と米粒の充実不足の改善を図る栽培管理技術を開発するために、①胴割米の発生予測技術の確立、②葉色値や画像を活用した施肥体系別生育診断技術の確立と...

県産酒米安定栽培のための精密施肥技術の確立

摘要 堆肥等の有機物施用による土づくりと収量維持、低タンパク含量の高品質酒米生産を両立させる技術を組み立てる。

競争力の高い県産酒開発のための清酒原料米品種の育成・改良と酒造適性安定化技術の確立

摘要 目的：競争力の高い県産酒開発のための清酒原料米品種の育成・選定と酒造適性安定化技術を確立する。 成果：①酒造好適米早生「高育酒80号」は‘土佐麗’と命名し、2018年12月に品種登録申請を行い、 2019年2月...

中山間地における酒造好適米｢山田錦｣の醸造適性を高める栽培技術の確立（将来を見据えた新たな試験研究推進事業[開発事業])

摘要 目的：近年、日本酒は高級日本酒（吟醸、純米吟醸）の需要が伸びており、その原料として酒造好適米「山田錦」の使用量が増加している。しかし、県内の「山田錦」主要産地は平坦地にあり、近年の高温登熟障害...

山田錦のブランド力を強化する品質向上栽培技術の開発

摘要 目的：酒米「山田錦」において立毛中における胴割米の発生抑制と米粒の充実不足の改善を図る栽培管理技術を開発するために、①胴割米の発生予測技術の確立、②葉色値や画像を活用した施肥体系別生育診断技術の...

酒造好適米「吟烏帽子」ブランド推進事業に関する試験・研究開発　

摘要 酒造好適米品種として認定品種に指定された「吟烏帽子」の高品質安定生産に適した施肥方法、出穂後積算気温による刈取適期推定に関する試験を実施した。

２農作物の高品質安定生産技術の確立 （１）酒造好適米新品種「夢ささら」の高品質安定栽培技術の確立

摘要 目的：施肥量、追肥時期・量等の栽培条件の違いによる収量性及び玄米品質を検討し「夢ささら」の高品質安定栽培技術を確立する。また、穂発芽を低減する最適作期を解明する。 成果：「夢ささら」の追肥量及...

飛騨ブランド「ひだほまれ・たかやまもち」の生育環境変化を踏まえた高品質生産体系の確立

摘要 目的：地域ブランドの糯米「たかやまもち」、酒米「ひだほまれ」の継続的な安定生産に向けて、今後の気象変化にも対応する新たな作型と施肥体系を検討する。 成果：「ひだほまれ」について全量基肥施肥を行...

競争力の高い県産酒開発のための清酒原料米品種の育成・改良と酒造適性安定化技術の確立

摘要 目的：競争力の高い県産酒開発のための清酒原料米品種の育成・選定と酒造適性安定化技術を確立する。 成果：平成30年度は、酒造好適米早生「高育酒80号」が‘土佐麗’と命名され、12月に品種登録申請を行い、2...

中山間地における酒造好適米「山田錦」の醸造適性を高める栽培技術の確立

摘要 目的：日本酒の原料として酒造好適米「山田錦」の使用量が増加しているが、「山田錦」は倒伏しやすく収量、品質が劣ることが蔵元から指摘されており、収量、品質の向上が求められている。そこで、平坦地より...

県産酒米安定栽培のための精密施肥技術の確立

摘要 堆肥等の有機物施用による土づくりと収量維持、低タンパク含量の高品質酒米生産を両立させる技術を組み立てる。

新農薬・資材効果確認試験（全農肥料委託試験）、(1) 新肥料資材に関する試験

摘要 水稲鉄コーティング直播栽培、酒米専用肥料及び豆類専用肥料の適応性、並びに可変施肥田植機による作物生育に及ぼす影響を明らかにする。