食味指標活用によるえだまめの良食味生産流通技術の確立(うち、(3)「秘伝」等向け食味指標の検討・イ評価法の確立)
摘要 えだまめ「秘伝」向けの食味指標を設定するため、「秘伝」に多く含まれるマルトース含量を簡便に評価する方法を確立する。
草地における放射性セシウム吸収抑制技術の開発・実証と未除染牧草地利用可否基準の策定
摘要 堆肥投入による放射性セシウムの牧草への移行低減効果及び持続性を検証するための試験ほ場を設置した。放射性セシウム低吸収草種であるトールフェスクについて、特定復興再生拠点区域等の営農再開地域に適...
摘要 福島牛ならではの「おいしさ」に関する要因解析として、50検体の遊離アミノ酸やラクトン類を測定した。ゲノム育種価とおいしさの指標を活用した種雄牛造成では、「高忠平」の現場後代検定が終了した。地域...
水稲経営体の規模拡大に寄与する気候変動に適応した極早生多収品種の育成
摘要 目的:極早生を含む早生熟期と多収性を両立するための要因を解明して関連するDNAマーカーを開発し、ドローン等を用いた多収性個体評価法も開発し、これらを用いて効率的に極早生多収系統の選抜・育成を行う...
摘要 目的:家庭用及び業務用品種の炊飯物性の測定を行う。また、実需者への聞き取り調査を踏まえ、用途別の炊飯物性の指標を設定する。加えて、食味官能試験に近い評価が得られ、多検体を供試可能な測定法を開発...
2-(1)沿岸域における漁場保全と水産資源の造成のための研究開発
摘要 ・道東海域のナガコンブ漁場を対象に、これまでの生育情報と物理環境の解析結果をもとに、生育状況と生育場の漁場環境の空間的な解析を行い、コンブの生育が良い場所を明らかにできる漁場ポテンシャルマップ...
和牛肉の香気成分等の網羅的解析に基づく新たな食味評価技術の開発
摘要 香気成分の網羅的解析と官能評価により、食味に寄与する化合物を選定するとともに、精度の高い食味推定式及び食味評価指標を作成する。また、流通現場での全頭評価を想定した迅速評価技術を開発し、食味に...
道内黒毛和種におけるゲノム育種価の精度向上と近交度評価法に関する研究
摘要 ゲノム育種価評価に用いられるリファレンスに対して多様な遺伝背景を持つ種雄牛等のSNPデータを加えることによる精度向上効果を検証するとともに、SNPデータを用いた新たな近交度評価法およびその指標に基づ...
黒毛和種肥育牛の早期出荷に適した育種価評価法と育成・肥育技術
摘要 種雄牛の早熟性に関する育種価評価を行い、早期出荷に適した育成・肥育技術を明らかにする。
茶の需要拡大と生産力向上のための新品種、栽培加工技術、評価技術の開発
摘要 令和元年度に品種登録したチャ新品種「かなえまる」について、気象や栽培規模が異なる地域において現地実証試験を開始し、良好な初期生育を確認した。緑茶、半発酵茶、発酵茶の香りの違いや品種の香りの評価...
摘要 バイオマーカーについては、リンの指標遺伝子の発現レベルをスペクトルデータにより高い精度で推定する手法を開発し、玄米品質に関連する遺伝子と関連するペプチドの絞り込みを進め、その抗体の利用により遺...
バイテク技術等を利用した東京都産品種の育成~温暖地での省力・高品質栽培を可能にするブルーベリー品種の育成研究~
摘要 ブルーベリーでは労力のかかる個別収穫が行われており、規模拡大や人件費削減 を妨げ、日持ち性低下を招く原因となっている。また、果実品質の優れるハイブッシュ(HB)品種は暑さや乾燥に弱く、東京などの...
摘要 プログラムB「熱帯等の不良環境における農産物の安定生産技術の開発」(農産物安定生産研究業務セグメント)では、食料増産の推進とアフリカをはじめとする世界の栄養改善に向けて、低肥沃度や乾燥等の不良...
摘要 小豆・菜豆の新たな戻し交配・世代促進技術を確立する。耐暑性・耐冷性等の新たな環境適応性評価技術を確立する。ICタグ等を利用し、育種のデータベース構築と育種年限短縮・選抜効率化の実証を行う。
道東畑作地帯における小豆コンバイン収穫適性向上のための系統選抜指針の作成
摘要 目的)小豆の長胚軸性等の草型特性がコンバイン収穫損失に及ぼす影響を明らかにし、コンバイン収穫向け育成系統の選抜指針を作成する。また、これら草型特性に適した栽植様式を明らかにし、加えて、小豆品種...
北海道における飼料用トウモロコシ倒伏リスク低減技術の開発 4)肥培管理等の倒伏への影響評価
摘要 トウモロコシの耐倒伏性評価法と台風等による倒伏被害リスクを軽減する栽培技術を開発する。
黒毛和種肥育牛の早期出荷に適した育種価評価法と育成・肥育技術
摘要 目的:黒毛和種枝肉形質に関する早熟性に対する遺伝子的要因を検討し、種雄牛の早熟性に関する育種価評価を行う。また、枝肉形質の早熟性と脂肪酸組成との遺伝子的関連性を把握する。さらに、早期出荷に適し...
道内黒毛和種におけるゲノム育種価の精度向上と近交度評価法に関する研究
摘要 目的:多様な遺伝拝啓をもつ種雄牛等のSNPデータを加えることによるゲノム育種価の精度向上効果を検証する。SNPデータを用いた新たな近交度評価法およびその指標に基づく枝肉形質の近交退化量を明らか...