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１．機能性を向上させる生産技術の開発 １)大和野菜の機能性を向上させる生産技術の開発 ①大和野菜の機能性を向上させる生産技術の開発
摘要 ［目的］大和野菜の機能性成分の調査 ［方法］ホウレンソウ等のルテイン含量を向上させるために、ルテイン含有量の高い品種を検索するとともに栽培管理方法を検討する。更にコマツナ、大和まな、大和きくな...
- 研究期間
- 継R1～R5
- カテゴリ
- きく 機能性 機能性成分 ケール こまつな 栽培技術 品種 ほうれんそう
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摘要 目的：「グルコラファニン」髙含有ケール「ハイパール」の栽培技術を確立する。 成果：株間や仕立て本数について場内試験を実施し、収量性を確認した。各栽培条件における時期別、部位別の分析サンプルを回...
- 研究期間
- 継H30～R4
- カテゴリ
- 機能性成分 ケール 栽培技術 栽培条件
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摘要 目的：イネ中心の経営から脱却し園芸導入による複合経営への転換が促進するため、既存技術の簡素化や効率化、新たな品目・作型等の導入による収益性の向上、大規模生産に対応した機械化、マニュアル化等の技...
- 研究期間
- 継H30～R2
- カテゴリ
- 育苗 いちご 加工 かぶ からしな 機械化 ケール 経営管理 栽培技術 だいこん ねぎ 播種 ルッコラ
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近未来の社会構造の変化を見据えた力強い北海道食産業の構築 新規道産野菜の加工・流通技術の開発
摘要 目的：良食味なケールの一種であるボーレコールを長期にわたり安定供給する生産加工流通体系を構築する。 成果：定植時期や保温管理、収穫後の貯蔵方法の組合せで、収穫適期が延長した。首都圏で試験販売を...
- 研究期間
- 継R2～6
- カテゴリ
- 加工 ケール 栽培技術 良食味
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野菜の栽培に関する素材開発研究 ３）需要に対応した野菜の新品目、新作型、栽培法の開発
摘要 目的：機能性成分等を高めた新品目、新作型の開発、需要期出荷に対応するアスパラガスの短期簡潔栽培技術の開発を行う。 成果：属間雑種ラファノブラシカの栽培特性やグルコラファニン髙含有ケール「ハイパ...
- 研究期間
- 継H30～R4
- カテゴリ
- アスパラガス 機能性成分 ケール 栽培技術 出荷調整
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近未来の社会構造の変化を見据えた力強い北海道食産業の構築 新規道産野菜の加工・流通技術の開発
摘要 目的：良食味なケールの一種であるボーレコールを長期にわたり安定供給する生産加工流通体系を構築する。 成果：定植時期や保温管理、収穫後の貯蔵方法の組合せで、収穫適期が延長した。カットおよびペース...
- 研究期間
- 新R2～
- カテゴリ
- 加工 ケール 栽培技術 良食味
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摘要 目的：加工・業務用に適する新規品目や既存品目の品種、作型、育苗管理方法等について検討する。 成果：①加工・業務用キャベツにおいて、夏季の育苗ではかん水量が少ないほど球重が重くなること、被覆資材は...
- 研究期間
- 完H29～R1
- カテゴリ
- 育苗 加工 キャベツ ケール 品種
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摘要 1.被害をうけにくい作物の選定 、目的：鳥獣害による農作物被害が増加しているため、被害に遭いにくい農作物を選定する。 、成果：野生鳥獣に対し被害を受けにくい作物として、ニホンザルについては、ハバネ...
- 研究期間
- 継Ｈ21～24
- カテゴリ
- アマランサス あわ ケール ごま 栽培技術 直播栽培 ししとう 鳥害 鳥獣害 とうがらし トマト パセリ 防護柵 モロヘイヤ りんご
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摘要 目的：ケール及び機能性の高い数種の野菜類について、優良系統の選抜および安定栽培技術を検討し、機能性の高い野菜の生産振興を図る。成果：1) ケール：2004年に選抜系統した晩抽性系統ついて、収量性、抽...
- 研究期間
- 止H16～18
- カテゴリ
- 安定栽培技術 いちご うこん えごま 害虫 機能性 ケール 栽培技術 自家採種 播種
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摘要 ケール及び機能性の高い数種の野菜（エゴマ、ウコン等）について、優良系統の選抜及び安定栽培技術を検討し、機能性の高い野菜の生産振興を図る。 ケールでは、晩抽性系統ついて、収量性、抽台率を検討し...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- 安定栽培技術 いちご うこん えごま 機能性 ケール 栽培技術
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摘要 目的は、交雑育種法やバイテク手法を用いて、無病化並びに本県の地域特性に適応した品種を育成・増殖して産地の活性化に寄与することである。1．花き類のウイルスフリー化と培養系の確立では、ポインセチア...
- 研究期間
- 継H7～18
- カテゴリ
- 青枯れ病 育種 カラー きく ケール シクラメン 台木 抵抗性 なす 品種 ポインセチア
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摘要 近年高齢化が進む中、健康に対する関心が高まっており、健康食品の需要も拡大傾向にある。管内で行われているケールの栽培は、有機栽培に近い栽培法のため害虫対策等の問題がある。さらに、当該地域では薬草...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- 有機栽培 安定栽培技術 害虫 機能性 ケール 栽培技術
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摘要 目的は、交雑育種法やバイテク手法を用いて、無病化並びに本県の地域特性に適応した品種を育成・増殖して産地の活性化に寄与することである。１．花き類のウイルスフリー化と培養系の確立では、ポインセチア...
- 研究期間
- 継H7～18
- カテゴリ
- 青枯れ病 育種 カラー きく ケール シクラメン 台木 抵抗性 なす 品種 ポインセチア
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摘要 目的：本県産野菜の抗アレルギー、抗酸化機能性等の多寡を明らかにし、機能面での特徴を確認する。また、栽培条件や貯蔵条件と、機能性との関係を検討することによって、機能性の維持強化技術を見いだす。 ...
- 研究期間
- 完H14～15
- カテゴリ
- いちご 加工 機能性 ケール 栽培条件 ねぎ ほうれんそう メロン
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摘要 近年高齢化が進む中、健康に対する関心が高まっており、健康食品の需要も拡大傾向にある。管内で行われているケールの栽培は、有機栽培に近い栽培法のため害虫対策等の問題がある。さらに、当該地域では薬草...
- 研究期間
- 新H16～18
- カテゴリ
- 有機栽培 安定栽培技術 害虫 機能性 ケール 栽培技術
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摘要 i)アブラナ科野菜の異種・異属間接ぎ木に関して、胚軸径の異なる組合せでも効率的に接ぎ木できる方法を開発した。この方法を用いて、地上部/地下部を、キャベツ/ケールをはじめとする各種の組合せで接ぎ木し...
- 研究期間
- 新規2001～2001
- カテゴリ
- あぶらな 機能性 機能性成分 キャベツ ケール 高付加価値 こまつな 栽培技術 中山間地域 接ぎ木
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摘要 高機能性野菜を生産するために有効な栽培技術を検索する一環として、アブラナ科野菜に対する接ぎ木処理について検討した。アブラナ科野菜は比較的胚軸が細く、簡便な接ぎ木方法が明確でなかったが、接木用チ...
- 研究期間
- 止１２～（１６）
- カテゴリ
- あぶらな 機能性 機能性成分 ケール 栽培技術 だいこん 接ぎ木
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摘要 アブラナ科野菜の高付加価値苗生産を目的として、接ぎ木親和性を明らかにするとともに、接ぎ木苗の生育・収量について検討した。根こぶ病抵抗性ケール及びキャベツを台木とした場合、穂木とした８種類の内６...
- 研究期間
- 完Ｈ０１～Ｈ０４
- カテゴリ
- あぶらな キャベツ ケール 高付加価値 台木 だいこん 接ぎ木 抵抗性 はくさい
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摘要 アブラナ科野菜の根こぶ病防除に接ぎ木が有効であることが分かったので，さらに活着率と接ぎ木時期及び照度との関係，接ぎ木苗の収量について検討した。その結果，活着率は穂木（ハクサイ）では播種５～１０...
- 研究期間
- 延Ｈ０１～Ｈ０４
- カテゴリ
- 病害虫 あぶらな 育苗 からしな キャベツ ケール 台木 接ぎ木 はくさい 播種 ブロッコリー 防除
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摘要 根こぶ病抵抗性育成系統のキャベツ‘安濃５号、同６号、同７号、同８号’ほか２４系統、ダイコンと赤キャベツとの体細胞雑種（Ｃｉｓ系統）の自殖次代１２系統、導入抵抗性素材などについて根こぶ病抵抗性を検...
- 研究期間
- 継Ｈ０３～Ｈ０７
- カテゴリ
- 病害虫 あぶらな 育種 遺伝資源 キャベツ ケール 台木 だいこん 抵抗性 品種 ブロッコリー
