検索結果

(7)加工・業務用葉物野菜の鮮度保、　持法

摘要 　ホウレンソウ等の葉物野菜の加工利用に適した鮮度保持法を、収穫、調製、予冷・保冷、輸送段階で開発する。ホウレンソウ等の葉物野菜の業務向けの収穫時期の決定や調製方法を検討し、業務向けのコンテナー...

６．積雪地帯におけるだいこん・ほうれんそう等、　の越冬早春どり作型確立、　ア．露地囲い込み冬春どり栽培技術の現地実証と内、容成分の評価（だいこん）、　イ．露地秋まき春どり葉菜類の栽培技術の現地実証　、　（ほうれんそう）

摘要 　早春季の地場野菜の供給向上を目的に、露地栽培だいこん、ほうれんそうの越冬早春どり作型を確立する。、また、越冬に伴う野菜内容成分変化と特徴を明らかにする。、（６）積雪地帯におけるだいこん・ほう...

ｂ．やませ等気象変動による主要作物の生育予測・気象被害軽減技術の高度化と冷涼気候利用技術の開発

摘要 １）18年度の研究成果である「気象予測データを基にした農作物被害軽減情報ウェブシステム」を水稲シーズン中運用し、水稲生育予測情報、深水管理警報など冷害回避に有効な情報を発信した。同ウェブシステム...

多回数刈取り法等による業務用軟弱野菜の高品質低コスト生産技術の開発、

摘要 　カット野菜や冷凍品等の業務用途向けの生産拡大を図るため、ホウレンソウ、コマツナの業務用適性品種の選定、省力的な多回数刈取り収穫法について検討する。

高冷地野菜安定生産技術の確立、1新規導入作物栽培体系の確立、 (1)高冷地域における夏季ホウレンソウ栽培の体系化　

摘要 嬬恋村では、現在、キャベツの価格低迷で転作、経営補完作物が求められている。そこで、夏場の入荷量が冬の半分程度となり価格の上昇が見込まれる夏季ホウレンソウの高冷地域における栽培の体系化を図る。

野菜・花き類の養液栽培における品質向上技術の確立

摘要 目的：養液栽培の新たな技術開発により、農産物の食味や安全性など、より特徴的な品質向上を図り、消費者のニーズに応えるとともに養液栽培の経営に寄与する。、結果：(1)トマトロックウール栽培において糖...

多回数刈取り法等による業務用軟弱野菜の高品質低コスト生産技術の開発

摘要 カット野菜や冷凍品等の業務用途向けの生産拡大を図るめ、ホウレンソウ、コマツナの業務用適性品種の選定、省力的な多回数刈取り収穫法について検討する。

ｉ．寒冷・積雪地域における露地野菜及び花きの安定生産技術の開発

摘要 (1)にんにくの周年出荷を目的にした長期保存時品質保持に必要な温度や乾燥条件を明らかにし、現地施設での貯蔵技術の指針になるデータを得ることができた。(2)新しい作型の開発に資するはくさい極晩抽性系統...

阿蘇外輪高原地域における施設野菜の周年栽培体系確立

摘要 目的：大蘇ダムの完成に伴うダム用水の供給開始により、標高700m地帯で灌漑用水の確保が可能になる。これまでの露地作物から施設野菜等への新たな産地の展開が図られており、気象特性を活用した施設野菜の周...

　新たな地域特産野菜の開発　(2)縮みほうれんそうの高品質・安定生産技術の確立

摘要 目的：縮みほうれんそうに適する品種を選定し、地域特性を活かした安定生産技術を確立する。期待される成果：甘みが強く食味の良いほうれんそう生産が可能となり、農家の経営安定が図られる。得られた成果：...

複合部門の高度化・高付加価値化による中小規模水田複合経営の所得向上

摘要 方法：a)園芸作物の省力・低コスト・多収生産技術の実証　(1)短節間かぼちゃ「TC2A」のセル成型苗利用による多収技術の実証・普及　(2)ホームユースに対応した花き類の多茎栽培技術の実証・普及　b)地域戦略...

野菜・花き類の養液栽培における品質向上技術の確立

摘要 目的：養液栽培の新たな技術開発により、農産物の食味や安全性など、より特徴的な品質向上を図り、消費者のニーズに応えるとともに養液栽培の経営に寄与する。結果：(i)ナッパーランドシステムにおいて、ホ...

雨よけほうれんそう主要病害虫の耕種的防除法の開発

摘要 ○目的:本県における雨よけほうれんそうは、昭和５５年大冷害以降、県北・やませ地帯を中心に生産拡大され、現在、京浜地区における夏どりほうれんそうの責任産地として全国的に高い評価を得ている。また、雨...

加工・業務用需要に対応した国産野菜の生産・供給体制の構築に関する研究

摘要 野菜の輸入は加工・業務用を中心に増加している。このため，平成17年度から開始された野菜の新構造改革においては自給率の向上を図るため，加工・業務用需要における国産野菜のシェア奪回を重要課題として位...

寒締め栽培を取り入れたホウレンソウ周年栽培経営成立条件の解明

摘要 ○目的:冬の寒さを食味や栄養価の向上に活用した寒締めホウレンソウ栽培は、北東北を中心に普及しつつあり、本県においても久慈地方、西根町など主要なホウレンソウ産地で導入・拡大の方向にあるが、寒締めホ...

収穫・出荷工程における自主管理手順の開発

摘要 ○目的:これまでの収穫物の外観による鮮度品質の評価に加え、内容成分や安全性の評価が重要視されるようになってきた。生鮮農産物の衛生的で安全な栽培管理は全国的な関心事になっており、県内主要葉菜類につ...

野菜の品質自主管理技術の開発

摘要 ○目的:食の安全・安心が強く求められる中、生鮮農産物の衛生的で安全な栽培管理は全国的な関心事になっている。この衛生管理技術については、養液栽培に端を発し土耕栽培まで広くの手順化が検討されている。...

機械収穫に適したほうれんそうの形態・形質の解明

摘要 ○目的:夏どりホウレンソウは、夏期冷涼な気象条件を生かした品目として、高冷地・冷涼地を中心に雨よけ栽培を前提に積極的な普及拡大が図られた結果、重要な野菜品目となっているが、近年、生産農家の高齢化...

ホウレンソウの機械収穫に適した品種の選定

摘要 ○目的:夏どりほうれんそうは、夏期冷涼な気象条件を活かした品目として、高冷地・冷涼地を中心に雨よけ栽培を前提に積極的な普及拡大が図られた結果、重要な野菜品目となっているが、近年、生産農家の高齢化...

寒締め野菜の高品質化シナリオの策定と生産支援システムの開発

摘要 ○目的:植物体を低温や乾燥などの環境ストレスに遭わせると、甘さが増し、ビタミン類の含量が上昇するメカニズムを利用して、低温に当て栄養成分を向上させる「寒締め野菜」の栽培が広まり、特に「寒締めホウ...