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１ 開発途上地域における持続的な資源・環境管理技術の開発

摘要 プログラムＡ「開発途上地域における持続的な資源・環境管理技術の開発」（資源・環境管理研究業務セグメント）では、気候変動や環境劣化等、深刻化する地球規模的課題に対処し、持続的開発目標SDGsの目標13...

家畜の生涯生産性向上のための育種手法と有用遺伝子情報の探索・活用技術の開発

摘要 生産性と繁殖性及び強健性を同時に改良するため、国内乳牛のビッグデータを利用して従 来の総合指数より繁殖効率を向上させ、農家所得が 19%増加する総合指数を開発した。開発した乳牛のエネルギーバランス...

既存の育種技術にＤＮＡ情報を組み込んだ新たな改良手法の実用化研究

摘要 目的：血統情報と枝肉形質から推定していた「育種価」に加え、ＤＮＡ情報と枝肉形質等から求めたゲノム育種価を利用することにより肉用牛改良のスピードアップを図る。また、対象とする形質に繁殖形質等を加...

既存の育種技術にＤＮＡ情報を組み込んだ新たな改良手法の実用化研究

摘要 目的：血統情報と枝肉形質から推定していた「育種価」に加え、DNA情報と枝肉形質等から求めたゲノム育種価を利用することにより肉用牛改良のスピードアップを図る。、、成果：県内肥育牛を訓練群としてDNAの...

肉用牛に関する素材開発研究、(3) 肉用牛の効率的肥育技術、4) 経済形質に係る遺伝子の個体選抜への活用

摘要 目的：黒毛和種において既知の遺伝子（脂肪交雑、枝肉重量、脂肪酸組成等）や肉質との関連性が示唆される遺伝子について、効果の検証および活用を行う。、成果：FABP4とNCAPG遺伝子は、登録審査時の体測値と...

地域に根ざした農林水産物の加工技術開発、

摘要 目的、　「中小企業振興条例」の施行をふまえ、県内食品産業の振興に資する加工製造技術開発および、それをふまえた製品開発を行い、その成果を食品産業事業者等に普及し、事業者の商品開発の積極的な支援を...

ゲノムワイド連関解析による肉用牛改良に有用なＤＮＡマーカーの検出

摘要 【目的】本県の肉用牛集団及び種雄牛産子を対象として、このゲノムワイド連関解析により、改良上有用なＤＮＡマーカーを検出し、本県肉用牛の改良促進に資する。、 【予定成果】産肉性、繁殖性において、岩...

既存の育種技術にＤＮＡ情報を組み込んだ新たな改良手法の実用化研究

摘要 目的：血統情報と枝肉形質等から推定していた「育種価」に加え、ＤＮＡ情報と枝肉形質等から求めたゲノミック育種価を利用することにより肉用牛改良のスピードアップを図る。、成果：県内肥育牛のDNAサンプ...

ゲノムワイド連関解析による肉用牛改良に有用なＤＮＡマーカーの検出

摘要 【目的】本県の肉用牛集団及び種雄牛産子を対象として、このゲノムワイド連関解析により、改良上有用なＤＮＡマーカーを検出し、本県肉用牛の改良促進に資する。、 【予定成果】産肉性、繁殖性において、岩...

農場の微生物汚染低減を目指した日本型家畜飼養管理システムの開発

摘要 農場における微生物汚染の低減化と畜舎環境の衛生管理に関する研究に関しては、a) 野外実態調査結果の解析により、畜舎への野鳥の接近・侵入には、野鳥の侵入経路となる開口部の大きさと家畜や飼料の存在が...

肉用牛における経済形質とＤＮＡマーカーとの連鎖解析

摘要 【目的】複数の遺伝子が関与している脂肪交雑などの量的形質に着目し、経済形質とDNAマーカーとの連鎖解析を行い、DNAマーカーアシスト選抜方法を開発するとともに、県内で問題となっている遺伝的不良形質の...

豚肉のフレーバーリリースプロファイリングと臭気マッピングに関する研究

摘要 目的：豚肉は特有の臭みにより一部の消費者から敬遠されているが，臭みが豚肉の評価に与える影響は明らかにされていない。そこで，豚肉のフレーバー及びフレーバーリリース（咀嚼時に鼻から抜ける香り）成分...

家畜重要疾病の疫学解析及び監視技術の高度化等による動物疾病対策の確立

摘要 野外における効果的な防疫対策に資するため家畜疾病の発生要因解析、リスク分析に関しては、a) 日本で発生した口蹄疫について、防疫対応における傷病事故の発生状況に係るデータを分析したところ、獣医師よ...

肉用牛に関する素材開発研究 、(2)肉用牛の効率的肥育技術 、2) 超音波画像診断装置による生体中のウチモモ脂肪交雑評価技術の開発

摘要 目的：音波画像診断装置によるウチモモ画像と枝肉切断面およびウチモモ脂肪交雑の相関を調査し、効率的な高品質牛肉生産および適正出荷時期判定の指標とする。 、成果：大腿部内側の超音波画像解析値とロー...

肉用牛における経済形質とＤＮＡマーカーとの連鎖解析

摘要 【目的】複数の遺伝子が関与している脂肪交雑などの量的形質に着目し、経済形質とDNAマーカーとの連鎖解析を行い、DNAマーカーアシスト選抜方法を開発するとともに、県内で問題となっている遺伝的不良形質の...

しまね和牛種雄牛の育種価解析による改良方式の構築

摘要 目的 、肉用牛の繁殖及び肥育農家における経営安定を促進するため、生産性に大き 、　な影響を及ぼす種雄牛の改良を進める。 、このため、産肉能力、種牛能力に係る育種価の効果的な解析を進めるととも 、　...

肉用牛における経済形質とＤＮＡマーカーとの連鎖解析

摘要 【目的】複数の遺伝子が関与している脂肪交雑などの量的形質に着目し、経済形質とDNAマーカーとの連鎖解析を行い、DNAマーカーアシスト選抜方法を開発するとともに、県内で問題となっている遺伝的不良形質の...

飼料用米等国産飼料を活用した発酵TMRの安定調製給与技術と広域流通システムの確立

摘要 TMR（混合飼料）センター向けの発酵TMR調製技術に関しては、a)粕類（トウフ粕、でんぷん粕、ジュース粕、カンショ茎葉、砂糖製造残さ、廃棄めん、焼酎粕等）の九州地域における発生状況調査と成分分析を行い...

寒冷積雪地帯での土地資源と自給飼料を活用した肉用牛飼養技術の開発

摘要 放牧後の代償性成長を活用した放牧肥育に関しては、a)赤身牛肉生産について、放牧終了後の舎飼い肥育において起こる代償性発育の開始時期を8週間程度遅延させても、肥育終了時の体重や枝肉成績に影響は認め...

ｈ．疾病及び病原体の疫学的特性解明による防除対策の高度化

摘要 病原微生物のデータベースを充実させるため、１）肉用牛の糞便由来大腸菌の志賀毒素遺伝子および腸管出血性大腸菌の宿主細胞定着因子である細胞外膜たんぱく質をコードするインチミン遺伝子の保有状況を調査...