摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、a)果実・野菜中のカロテノイドでは、抽出法と高速液体クロマトグラフィの高速条件を設定し、試験室内での精度と真度が良好なことを確認した。b)タマネギ中のケルセチ...
摘要 代謝調節機能性の評価技術の開発に関しては、a)西洋型食による食餌性肥満モデルマウスを作成し、タマネギ等に含まれるケルセチンを西洋型食に同時摂取させると肥満、高血糖、脂質異常、肝臓の酸化ストレス等...
フェロモントラップを基幹としたアカヒゲホソミドリカスミカメ高度発生予察技術の開発
摘要 (1)ふ化促進物質のコスト低減のために製法を変更した場合の効果を検討した。(2)評価法を用いて生産ロット間の品質評価を行い、最も線虫密度低減効果が高いふ化促進製剤を選定し、その時の処理量及び低...
畜舎の木造化推進に向けた低コスト・高品質な構造材開発の検討と木造畜舎の経済・環境評価
摘要 ○研究目的 、 構造材を低コストで高品質に仕上げる乾燥手法の開発、マニュアル化を行うためのデータ収集、および畜舎のライフサイクルコストおよびライフサイクルアセスメント、経済波及効果の検討、畜舎内...
機能成分の安定化検討と食品設計のための科学的機能評価法の開発
摘要 マリンバイオマスの食品添加技術や食品の保存性・保水性・機能性付与などの水分制御技術(乾燥技術)の構築するとともに、乾燥処理による試作品の科学的評価技術の一つとして味覚センサによる評価を行う。
摘要 落花生栽培における収穫乾燥作業で機械化が進んでいないことが栽培面積を減少させる要因となっている。そこで、開発中の収穫反転機械に対応した、良食味品質を維持する乾燥技術を開発するため、平型乾燥機...
(3)伝統的構法設計法作成及び性能検証実験技術」のための材料性能評価技術の開発
摘要 目的:伝統的構法の設計法の検討や性能実証検証を実施し、実務者が実践的に使用できる材料性能評価技術を開発する。成果: 、 1.伝統的構法に見られる劣化対策例の検証(銅金物の影響):伝統構法木造住...
(7)伝統的構法設計法作成及び性能検証実験技術」のための材料性能評価技術の開発
摘要 目的:伝統的構法の設計法の検討や性能実証検証を実施し、実務者が実践的に使用できる材料性能評価技術を開発する。 成果:屋根の有無がタテヤマスギの天然乾燥に影響しているかを検討したところ、湿潤多雪...
機能成分の安定化検討と食品設計のための科学的機能評価法の開発
摘要 マリンバイオマスの食品添加技術や食品の保存性・保水性・機能性付与などの水分制御技術(乾燥技術)の構築を行う。当センターでは、乾燥処理による試作品の科学的評価技術の一つとして味覚センサによる味評...
摘要 食品への抗酸化能表示や抗酸化物質摂取の健康への影響を明らかにするためは、抗酸化能の統一した指標が必要である。そこで、抗酸化能測定法であるORAC (酸素ラジカル吸収能)法を改良し、「誰がどこで測定...
a.トマトを中心とした高収益施設生産のための多収、低コスト及び省力化技術の開発
摘要 1)自律分散協調型環境制御システムでは、ネットワーク上の通信文を自動的に解析して、収集データのファイル化、グラフ化、データベース接続を行う機能を有した複合環境制御ソフトウェアを開発し、長期の栽...
摘要 (1)洗米排水の飼料利用について、米の加工工場等において超節水型洗米装置を用いることで濃厚な洗米排水を回収する技術と、ギ酸添加による鮮度保持技術の開発を行った上で、濃厚洗米排水の化学成分と栄養...
c.実需者ニーズに対応したパン・中華めん用等小麦品種の育成と加工・利用技術の開発
摘要 1)超強力小麦品種「ゆめちから」について、関係機関等と連携し普及促進を行い、北海道では23年度(播種)より約1,000ha、兵庫県では22年度(播種)より約100haの栽培が行われることになり、普及促進計画を...
畜舎の木造化推進に向けた低コスト・高品質な構造材開発の検討と木造畜舎の経済・環境評価
摘要 ○研究目的 構造材を低コストで高品質に仕上げる乾燥手法の開発、マニュアル化を行うとともに、畜舎のライフサイクルコストおよびライフサイクルアセスメント (LCA)、経済波及効果の検討、畜舎内環境および...
乾燥ナマコ輸出のための計画的生産技術の開発、(乾燥ナマコの品質及び製造基準の確立)
摘要 乾なまこの科学的な品質評価基準の作成とそれを達成するための製造基準を明らかにし、日本ブランドの維持向上を図る。品質基準を作製し、乾燥ナマコの製造基準を作成した。
摘要 (1)寒地、寒冷地、温暖地(笠岡市)での現地試験データのうち、温暖地の「東北96号」は標準比27%多収であった。耕作放棄地へのナタネ播種までの管理手法を明らかにし、ソバ後ナタネ播種省略栽培の苗立ち...
摘要 ・ ブラジル農牧研究公社(Embrapa)がParticle Gun法で作出した形質転換ダイズの分子的解析を行い、DREB1遺伝子導入系統p58では3コピーの遺伝子が2遺伝子座に導入されていること及び78個体の形質転換個体では...
摘要 機能性の解明・評価においては、1)紫色の甘しょ品種のORAC値は、他の肉色(白、黄、橙)の甘しょ品種と比較して約10倍高く、DPPHラジカル消去活性と高い正の相関を示すことを明らかにした。2)甘しょを貯...
(DREB遺伝子等を活用した環境ストレスに強い作物の開発) 陸稲への遺伝子導入および形質転換陸稲系統の環境ストレス耐性評価
摘要 前年に続き、陸稲品種Curingaに遺伝子構築物を導入し形質転換体を作出した。野外(隔離圃場)での開花期の乾燥耐性評価法を確立した。前年度までに確立した幼苗期の乾燥耐性評価、有望系統の導入遺伝子の発...