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ブタ等生殖細胞からの胚作出系の開発

摘要 原始卵胞由来の卵母細胞をヌードマウスの腎皮膜下に移植して成熟させることによって、体外受精系において受精能を与えることに成功した。ブタの乾燥凍結精子を顕微授精後、体外培養によって初期胚まで生育さ...

豚糞の排泄量低減技術に関する研究

摘要 　家畜排泄物の処理は乾燥、発酵過程に多大な労力とエネルギーを要するだけでなく、その処理施設に莫大な費用を伴うため、低コストかつ効率的な処理技術の開発が急務である。一方、養豚で発生する糞尿を、給...

国頭マージ土壌の乾燥時の硬化への家畜ふん堆肥施用が及ぼす影響解明

摘要 易耕性等土壌の物理性に問題がある沖縄県の国頭マージに堆肥などの有機物を施用すると、分解がやや進んだ時期(3～6か月後)に乾燥時の土壌硬化強度が増大する場合が見られた。このような土壌の硬化強度が増大...

道産有用微生物を利用した新規食肉製品の開発

摘要 道内で採取した微生物から発酵食肉製品製造に適した微生物をスクリーニングし、これらの製造に適した本道の気候条件を十分に生かして、新たな保健機能、保存性を兼ね備えた日本人の嗜好にあった製品を開発す...

大規模畑作における輪作を基本とした園芸作物の普代型安定生産技術体系の確立

摘要 目的:当地域では、県営畑地開発事業により約104haが新規造成畑され、大規模畑作営農が進められているが、新規開畑は腐植がきわめて少なく、塩基交換容量の低い粘質土壌で、生産性が低い状況にある。造成直後...

緑肥を組み入れた普代型モデル輪作体系の実証

摘要 目的:当地域では、県営畑地開発事業により約104haが新規造成畑され、大規模畑作営農が進められているが、新規開畑は腐植がきわめて少なく、塩基交換容量の低い粘質土壌で、生産性が低い状況にある。造成直後...

継続実施可能な有機物施用方法の検索

摘要 目的:新規開畑は腐植がきわめて少なく、塩基交換容量の低い粘質土壌で、生産性が低い状況にある。造成直後は、堆厩肥等の有機物投入を行っていたが、地区内での堆肥原料・厩肥の調達が難しく、継続した有機...

地域資源を活用した特産豚及び特産鶏の飼養技術の確立

摘要 目的:食品リサイクル法(平成13年5月1日施行)が制定され、食品関連事業者は、平成18年度までに食品廃棄物の再利用等の実施率を20％以上に向上させることが義務付けられた。本県においても、法律の趣旨を踏ま...

持続的営農のための堆厩肥適正施用技術の開発

摘要 目的：畑地への堆厩肥施用が浸透水質及び作物の生育に及ぼす影響を検討し、堆厩肥の環境保全的な適正施用量を明らかにする。成果の概要：試験開始当初は施肥量のうち有機物による代替割合が高いほど硝酸性窒...

高付加価値豚肉生産試験

摘要 飼料中にエゴマ粕とビタミンＥを添加した結果、脂肪中のα－リノレン酸の含量が高くなるとともに、加熱中の肉汁の流失が少なくなった。 研究対象 豚 戦略 畜産 専門 飼養 部門 飼養

作物・土壌に配慮した家畜ふん堆肥生産技術の確立試験

摘要 　家畜排せつ物法の施行により、今後はさらに製品堆肥が生産されることが予想され、肥料取締法の改正と相まって、堆肥の流通促進のためにその品質や成分を明示することはますます必要となる。また、家畜の飼...

給食残渣を利用した発酵乾燥物の母豚への給与試験

摘要 　環境問題への意識の高まり、「食品リサイクル法」の施行により、外食産業や食品製造業、学校給食などから排出される食品残渣の有効利用が望まれている。そのため、平成14年度から学校給食残渣を利用した発...

給食残渣を利用した発酵乾燥物の豚における給与試験

摘要 　外食産業や食品製造業、学校給食などから排出される食品廃棄物は一部の養豚農家で利用されてはいるものの、ほとんどは焼却埋立され、コストがかさみ環境への負荷が大きくなっている。　このような背景から...

２　カンショ飼料化等高度活用技術の開発

摘要 目的：黒豚の飼料化および生理活性物質の抽出素材としてサツマイモの用途拡大を図る上で問題点となるカンショの乾燥法について低コスト乾燥法を確立する。また，乾燥イモから効率的に生理活性物質を抽出する...

養豚経営における低コスト汚水浄化処理技術の検討

摘要 目的：汚水処理施設における余剰汚泥の低コスト処理法について検討し、適正な低コスト汚水浄化処理技術を確立する。計画：低コスト余剰汚泥処理の検討前年度の実績：ろ床に代わるろ材の検討の結果、ボラ土と...

安心・安全な自給粗飼料生産技術確立試験

摘要 目的：放牧を活用した粗飼料栽培体系の確立や硝酸態窒素蓄積量の少ない安全な飼料作物の生産、甘藷を利用した豚用飼料生産により自給粗飼料の増産を図る。　計画：(1) 牛の周年放牧体系実証試験、(2) 硝酸態...

斜面利用による豚ふんの堆肥化処理技術

摘要 目的：堆肥化技術のコスト低減のため、傾斜式の発酵乾燥施設の検討を行った。年間を通して豚ふんをスムーズに落下させるため多段階式で斜面角度を自由に調整できる方法をとり、施設設置・運転経費の低コスト...

107.有機性資源の利用による循環型農業の構築　(2)生ゴミ、食品加工残さ等混合家畜ふん堆肥の品質解明

摘要 　家畜ふん堆肥の流通促進とともに生ゴミ、食品加工残さを利用した循環型農業の構築に資するため、生ゴミ、食品加工残さを混合した家畜ふん堆肥の理化学成分を測定し、成分調整の可能性の有無、家畜ふん同様...

107.有機性資源の利用による循環型農業の構築　(1)有機性資源を利用した機能性の高い堆肥の開発　

摘要 　家畜ふん堆肥の流通促進とともに生ゴミ、食品加工残さを利用した循環型農業の構築に資するため、給食残さ、食品加工残さ、あるいは圃場収穫残さ等を乳牛ふんに混合する場合の最適な残さの種類やその混合割...

県産特産物を利用した新商品開発－県産豚肉を利用した生ハムの製造－

摘要 讃岐夢豚のもも肉は、他の部位に比べて需要が少ないため、これらを用いた加工食品を開発すれば低需要部分の高付加価値化も可能となることから、14年度に続いて、もも肉を原料とした加工品製造方法を確立する...