検索結果

データ駆動型流通・保存技術の開発によるスマートフードチェーンの構築

摘要 環境・コスト・安全・品質に配慮した野菜等のスマートフードチェーンモデル構築においては、温度条件の異なる貯蔵試験を実施し、積算呼吸量、外観変化及び鮮度マーカー遺伝子の変動を明らかにした。また、高...

低利用魚等水産資源利用

摘要 目的：品質低下の早い水産物を加工原料として利用増大を図るには、コストや施設的制約のある冷凍以外の保存方法が求められており、当該技術の開発を行うこととした。 成果：塩漬乾燥保存後の加工等に係る基...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 背景：道総研畜産試験場で作出された肉用地鶏「北海地鶏Ⅱ」の生産量は、年間約５万羽で近年頭打ちにある。これは価格がブロイラーの約５倍であることや商品価値を認知している実需者が限られているためと考...

飼料用米を利用したコイ養殖技術の開発

摘要 　飼料価格の高騰によりコイ養殖コストの増加と加工原魚の値上がりが生じており、養殖・加工業者からコスト削減の技術開発が強く求められている。そこで、安価な飼料用米を利用した、低コスト養殖技術の開発...

大径材等Ａ材丸太の新たな用途開発

摘要 目的：大径材等Ａ材丸太由来の板類を集成材や外構材などで利用し、歩止まりを高めて加工コストを低減する。 成果：①生産現場で実施しやすい共振周波数のみによる丸太の選別基準を作成した。②集成材等13本を...

県産未利用資源を活用した菌床培地の開発

摘要 目的：きのこ菌床栽培のコスト削減と安定生産のため、未利用資源の活用可能性及び最適な配合割合等を調べる。 成果：①オガ粉の一部をもみ殻で代替して栽培試験を行った（エノキタケ等）。②栄養材に乾燥粉末...

加工専用キャベツの直播による省力栽培技術の確立　

摘要 目的）加工専用キャベツの機械収穫体系を前提とした直播栽培技術を確立し、安定供給に向けた長期貯蔵の可能性を明らかにする。経営研究では「ジュビリー」直播栽培のコスト削減に重要な費目を特定し経済的な...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 目的：北海地鶏Ⅲに適した飼料設計を提示するとともに、鶏群の発育のばらつきを抑える飼育管理技術を開発し、生産コストを低減する。また、北海地鶏Ⅲの肉質特性を活かした利用法や加工品を開発し、飲食店や消...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 飼料コストを10%、規格外小鶏の発生を50%低減する飼養管理技術を提示する。肉質特性に応じた利用法や加工品の開発により商品価値を明確にし、販売を拡大する利用促進条件を提示する。

３－（１）漁業・養殖業の経営安定に資する生産システムの現場実装

摘要 ・新規漁具の改良試験を行い、底びき網での不要物の入網が低減し、有用魚種の漁獲能力が維持されることを実証した。 ・無人航空機は、海外まき網漁業の南方漁場での実操業で運用試験を実施し、魚群映像伝送...

２－（１）養殖業の成長産業化を推進するための研究開発

摘要 ・海面生簀において実証試験を行い、早期種苗が冬季までに天然種苗と同等の体重２kg 以上に成長すること及び従来の人工種苗に比べて冬期の生残率が２倍程度に向上することを明らかにした。また、配合飼料の...

木質新素材と⽊質バイオマスエネルギーの社会実装拡⼤に向けた研究開発

摘要 改質リグニンの社会実装の拡大のために、年間100 トン以上の製造規模を有する製造プラントを茨城県常陸太田市に建設した(株)リグノマテリアに技術協力を行い、実証に向けた体制を整備した。この成果は、改質...

絹糸昆虫の機能高度化による医薬品原薬・新機能シルクの開発

摘要  超極細シルク系統カイコの養蚕農家普及については、年度計画を前倒しして群馬県の養蚕農家２軒での飼育と生糸生産を実施した。  組換えカイコのタンパク質生産性向上については、シルクタンパク質遺伝子...

ICTを活用した直播ほ場管理による高収益輪作システムの確立

摘要 ・ 低コスト大規模輪作体系確立のための資材の削減と多収輪作体系の開発として、水稲乾田直播において尿素分施による肥料費削減に取り組み、一般的な緩効性肥料利用に比べて施肥コストを10％削減しつつ、収...

荒茶販売額を倍増する「静岡型ドリンク向け茶生産システム」の開発

摘要 本研究では、「静岡型ドリンク向け茶生産システム」を開発することで、茶業経営体における荒茶販売額を倍増させ、茶業経営体の経営発展を図る。 ・茶園の大規模化・機械化を加速化するため、茶園基盤整備基...

２－（６）水産物の安全・安心と輸出促進を含めた新たな利用のための研究開発

摘要 ・貝毒監視体制高度化のため、ガイドラインのもと導入が認められた簡易検査キットを市販化するとともに、導入方法に関するマニュアルの公開や研修会の開催により普及に努めた。具体的には、機器分析法（２件...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 飼料コストを10%、規格外小鶏の発生を50%低減する飼養管理技術を提示する。肉質特性に応じた利用法や加工品の開発により商品価値を明確にし、販売を拡大する利用促進条件を提示する。

加工専用キャベツの直播による省力栽培技術の確立　

摘要 目的）加工専用キャベツの機械収穫体系を前提とした直播栽培技術を確立し、安定供給に向けた長期貯蔵の可能性を明らかにする。経営研究では「ジュビリー」直播栽培のコスト削減に重要な費目を特定し経済的な...

道産地鶏の販売拡大を目指した北海地鶏Ⅲの生産性向上と商品価値の明確化

摘要 目的：北海地鶏Ⅲに適した飼料設計および給与量を提示するとともに、鶏群の発育のばらつきを抑える飼育管理技術を開発し、生産コストを低減する。また、販売競争力強化のため、北海地鶏Ⅲの肉質特性を活かした...

りんご搾汁残渣を利用した食品素材の開発

摘要 背景：りんご果汁の製造時、原料の約30％が搾汁残渣として廃棄処分されており、様々な利用方法が開発されているにもかかわらず、製造コストなどの問題から技術普及は進んでいない。搾汁残渣にはりんご特有の...