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10.新規性・独自性に着目したかながわ特産品の開発、(1)遺伝解析手法を活用した新たなかながわ特産品の作出、(カ)低アレルゲン食品の簡易・高感度スクリーニング法の開発

摘要 目的：免疫療法のアナフィラキシーリスクを評価する新規培養細胞株を樹立して新しい事前評価系を構築し、臨床応用に繋げる。低アレルゲン食品の簡易･高感度スクリーニング法を確立して農産物に応用する。、...

酢酸菌を利用した多様な果実発酵食品の開発

摘要 穀物や果実を原料とした酢製品は、調味料・飲料としての高い嗜好性や、摂取時の機能性の点から、安定した生産量を誇っている。しかしながら、果実を原料とした酢製品では、製造工程中に酵素処理や濾過により...

２　里山に自生するサルナシ(果樹)を使っ、た加工品開発と販路開拓、１）機能性成分分析、

摘要 目的：輪島市で自然採集されたサルナシから、優良な系統を選抜する指標にするため、サルナシに含まれるビタミンC、総ポリフェノール、抗酸化力、ギャバ、タンパク質分解活性を分析する。今年度は市販のキウ...

食料生産地域再生のための先端技術展開事業「被災地の復興に資する新品種、新技術を活用した果樹生産・利用技術の実証研究」

摘要 目的：早期結実年性があり、高収益が期待できるブドウやキウイフルーツについて、雨水とソーラーモジュールによる発電電力を活用した日射量対応型灌水システムを用いた根域制限栽培法を確立する。また、加工...

食料生産地域再生のための先端技術展開事業「被災地の復興に資する新品種、新技術を活用した果樹生産・利用技術の実証研究」

摘要 目的：早期結実年性があり、高収益が期待できるブドウやキウイフルーツについて、雨水とソーラーモジュールによる発電電力を活用した日射量対応型灌水システムを用いた根域制限栽培法を確立する。また、加工...

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木および高度利用技術の開発 、１　ほ場における樹体生育特性評価 、（１）　成木における収量性評価

摘要 目的：キウイフルーツは浅根性になりやすく、土壌水分の影響を強く受ける。また、高樹齢樹の改植にともない、土壌病害、連作障害対策に有効な台木の開発が切望されている。そこで、高機能性台木として有望な...

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木および高度利用技術の開発 、２　高度利用技術の開発 、（１）　根域活性化のための土壌改善技術

摘要 目的：キウイフルーツは浅根性になりやすく、土壌水分の影響を強く受ける。また、高樹齢樹の改植にともない、土壌病害、連作障害対策に有効な台木の開発が切望されている。そこで、高機能性台木として有望な...

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木及び高度利用技術の開発

摘要 １．台木としての機能性評価 ２．圃場における樹体生育特性評価 ３．高度利用技術の開発 ４．圃場検証と普及促進技術の開発

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木及び高度利用技術の開発

摘要 １．台木としての機能性評価 ２．圃場における樹体生育特性評価 ３．高度利用技術の開発 ４．圃場検証と普及促進技術の開発

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木および高度利用技術の開発

摘要 目的：キウイフルーツは浅根性になりやすく、土壌水分の影響を強く受ける。また、高樹齢樹の改植にともない、土壌病害、連作障害対策に有効な台木の開発が切望されている。そこで、高機能性台木として有望な...

健康機能性評価による県産農産物ブランド化・高付加価値加工食品開発支援

摘要 目的：県産農産物の健康機能性を科学的に評価することにより特産農産物のブランド化を図るとともに、これらを原料とした加工食品の高付加価値化を支援する。 、成果：1)本県オリジナルキウイフルーツの「さ...

「被災地の復興のための先端技術展開事業」被災地の復興に資する新品種，新技術を活用した果樹生産・利用技術の実証研究

摘要 目的： 、早期結実年性があり，高収益が期待できるブドウやキウイフルーツについて，雨水源とソーラーモジュールによる発電電力を活用した日射量対応型灌水装置を利用した根域制限栽培法を確立するとともに...

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木および高度利用技術の開発

摘要 目的：高機能性台木として有望なシマサルナシ（Actinidia rufa）の耐病、耐ストレス機能を評価し、本台木の機能性を明らかにする。加えて、台木を有効利用できる栽培技術を確立する。 、成果：Actinidia ruf...

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木及び高度利用技術の開発

摘要 （１）平成22年度に挿し木繁殖したA.rufa、A.deliciosaの発根個体を供試してベントグラス種子を用いた接種源を鉢植え個体に接種し、感染程度を評価する。また、いくつかのA.rufa系統‘府中’、‘EAR-2’、‘淡路’...

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木及び高度利用技術の開発

摘要 （１）「根腐病抵抗性」では精度の高い検出技術、定量技術が確立し、A. rufa組織では菌糸進展が小さい。「耐湿性」では、両種間に明らかな差はみられなかったがA. rufaが劣る傾向はみられなかった。（２）A....

機能性果樹台木の開発・利用 1)キウイフルーツ優良台木の育成

摘要 目的：キウイフルーツ改植時の生育不良対策として、土壌へのキウイフルーツの根の添加がマタタビ属実生苗の生育に及ぼす影響と、改植時の植え穴への活性炭等の施用が苗木の生育に及ぼす影響を明らかにする。...

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木および高度利用技術の開発

摘要 【目的】 　キウイフルーツは高樹齢樹の占める割合が高くなるに伴い、近年、根腐病、湿害、乾燥害などに起因する衰弱・枯死症状が多発している。そこで、高機能性台木としてのポテンシャルが高いActinidia r...

4.バイオテクノロジー等を利用したかながわ特産品の開発 (6)カンキツ・キウイフルーツの新品種育成

摘要 目的：温州ミカン中玉で隔年結果性の少ない高糖度の品種の選抜育成。１２月から６月にかけてシーズンごとに出荷のできるカンキツ類の選抜育成。機能性に富むカンキツ、キウイフルーツの選抜育成。直売及びも...

機能性果樹台木の開発・利用、2)キウイフルーツ優良台木の育成

摘要 目的：キウイフルーツにおけるアレロパシー活性の判定と活性炭によるその軽減効果、および土壌へのキウイフルーツの根の添加がマタタビ属植物の生育に及ぼす影響を調査する。、成果：キウイフルーツの組織中...

5.バイオテクノロジー等を利用したかながわ特産品の開発、(7)カンキツ・キウイフルーツの新品種育成

摘要 目的：温州ミカン中玉で隔年結果性の少ない高糖度の品種の選抜育成。１２月から６月にかけてシーズンごとに出荷のできるカンキツ類の選抜育成。機能性に富むカンキツ、キウイフルーツの選抜育成。直売及びも...