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要約 収穫後の青果物の物理的損傷を、試料浸漬水の電気伝導率を測定することによって評価する手法を開発した。イチゴの剥皮および振動による損傷の程度と電気伝導率の増加程度はよく一致し、電気伝導率による青果...
- 研究期間
- 2000～2004
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- いちご 評価法 品種 輸送
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食餌脂肪酸・タンパク質によるエネルギー代謝組織の遺伝子発現制御
要約 定量的RT-PCR法を用いてmRNAを定量する方法を開発した。食餌として摂取する共役リノール酸やタンパク質の種類がエネルギー代謝組織の脂肪酸・糖質代謝に影響を及ぼし、遺伝子発現レベルで変化させることを示...
- 研究期間
- 1999～2001
- カテゴリ
- しそ 大豆 輸送
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要約 大阪府泉州地域の特産野菜である水ナスは漬物加工品が全国的に消費されるようになり、生産も増大している。しかし、加工に適した高品質原料の安定供給が困難なため、施設栽培の拡大等による秀品率の向上と高...
- 研究期間
- 1997～2001
- カテゴリ
- 加工 高品質生産技術 栽培技術 施設栽培 需要拡大 なす 輸送
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要約 春にアスパラガスを発泡スチロール容器で輸送すると、市場等で茎がへこむ障害が発生することがある。密閉条件で保蔵温度が15～20℃で発生するが、通気することで障害発生は回避できる。 背景・ねらい
ア... - 研究期間
- 2000～2000
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- アスパラガス 輸送
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要約 スイカ「久留米交1号」は、果皮が硬く物理的な耐裂果性を有する小玉スイカである。耐裂果性を有するため、機械選果が可能で、また輸送性も高い。果肉も硬く崩れにくいため、日持ちが良く、業務用にも利用可...
- 研究期間
- 2000～2000
- カテゴリ
- 育種 栽培条件 すいか 施肥 茶 品種 輸送
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カーネーションのエチレン受容体遺伝子(DC-ETR1)の単離と部分配列
要約 〔要約〕カーネーションから単離され、塩基配列が明らかにされた新規のエチレン受容体遺伝子（DC-ETR1 ）は、花弁および茎葉で発現している。 キーワード カーネーション、塩基配列、エチレン受容体遺伝子、...
- 研究期間
- 2000～2000
- カテゴリ
- カーネーション 茶 メロン 輸送 りんご
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要約 〔要約〕小玉スイカ‘姫しずか’は、果皮が硬く物理的な耐裂果性を有する。このため、機械選果が可能で、輸送性も高い。果肉も硬く崩れにくいため、日持ちが良く、業務用にも利用可能である。 キーワード 小玉...
- 研究期間
- 2000～2000
- カテゴリ
- 育種 栽培条件 すいか 施肥 茶 品種 輸送
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要約 いちご「エッチエス-138」は多収で果実の外観、硬度、日持ち性が優れ、業務用に適する四季成り性品種である。 背景・ねらい 「エッチエス-138」は北海三共株式会社において、夏秋どり作型において多収性であ...
- 研究期間
- 2000～2000
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- 萎黄病 いちご うどんこ病 多収性 茶 抵抗性 品種 輸送 良食味
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要約 核-細胞質間輸送で核タンパク質受容体として機能するイネのインポーチンαについて、GFP融合タンパク質を用いて細胞内分布特性を解析したところ、植物細胞内では核に局在することが明らかになった。また、こ...
- 研究期間
- 1999～2001
- カテゴリ
- たまねぎ 輸送
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要約 1980年～95年にかけて卸売市場流通は広域化している。流通広域化を立地移動と集出荷活動に区分してみると、指定野菜14品目のうち多くは集出荷活動による広域化が立地移動の広域化を上回っている。卸売市場流...
- 研究期間
- 1999～2000
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- キャベツ コスト さといも 出荷調整 だいこん にんじん ねぎ 輸送
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要約 畝立てされたキャベツ畑で発生する土壌侵食量の評価に必要となる畝部の土壌侵食量を算定するために、畝部の土壌侵食強度と降雨強度、畝部の横断勾配およびキャベツの植生との関係を人工降雨実験により明らか...
- 研究期間
- 1999～1999
- カテゴリ
- キャベツ 輸送
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要約 いちご「道南26号」は、収穫始が「宝交早生」とほぼ同等の早生で、平均1果重が重く、上物率が高い。先白果の発生は認められず、中心空洞は「きたえくぼ」より小さい。食味は良好で、日持ち性に優れる。 背景...
- 研究期間
- 1999～1999
- カテゴリ
- 萎黄病 いちご うどんこ病 栽培技術 障害果 新品種 品種 輸送 良食味
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要約 夏どりほうれんそう流通中の品質低下防止対策は、ビタミンC、全糖含量の高い夕方収穫とすることである。さらに、速やかな選別・調整、速やかな予冷（5℃以下）、好適な輸送温度の保持（5℃）が必要である 背景...
- 研究期間
- 1999～1999
- カテゴリ
- 品種 ほうれんそう 輸送
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要約 寒さを利用した栽培法で生産される寒じめ菜っぱの先進産地では、商品特性を活かすため、産地と量販店が直接取引を行う流通チャネルが選択されており、有利販売を実現している。 背景・ねらい 北東北では、冬...
- 研究期間
- 1998～1999
- カテゴリ
- 高付加価値 こまつな 栽培技術 出荷調整 中山間地域 ほうれんそう 輸送 良食味
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要約 秋冬ニラとろけ症の発生には、収穫後の温度条件、輸送中の結露、包装形態等が関与している。軽減対策としては、収穫後の品温を低く保つ、包装にはメッシュ入りの鮮度保持袋を使用し通気を良くする、箱詰め形...
- 研究期間
- 1999～1999
- カテゴリ
- 乾燥 出荷調整 にら 輸送
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要約 近年、トマトを加熱調理に用いる場面が増えているが、国内栽培に適した加熱調理適性の高い品種はほとんどない。「盛岡交28号」は、加熱調理適性が優れ栽培の容易なクッキングトマト用新品種である。 背景・...
- 研究期間
- 1999～1999
- カテゴリ
- 育苗 栽培技術 新品種 抵抗性 トマト 播種 病害抵抗性 品種 輸送
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要約 イチゴ新品種「サンチーゴ」は、炭そ病抵抗性を持ち、大果で収量が多く、果実品質が極めて優れた促成栽培用品種である。果実は、食味が良好で、ビタミンC含量が高く、「女峰」に匹敵する硬度を持ち、整った...
- 研究期間
- 1999～2001
- カテゴリ
- 病害虫 萎黄病 いちご うどんこ病 栽培技術 新品種 新品種育成 抵抗性 農薬 病害抵抗性 品種 品種開発 輸送 良食味
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要約 近年、トマトを加熱調理に用いる場面が増えているが、国内栽培に適した加熱調理適性の高い品種はほとんどない。‘にたきこま’は、加熱調理適性が優れ栽培の容易なクッキングトマト用新品種である。 キーワー...
- 研究期間
- 1989～1999
- カテゴリ
- 育苗 栽培技術 新品種 抵抗性 トマト 播種 病害抵抗性 品種 輸送
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要約 ブロッコリーの呼吸速度は、箱詰方法（縦詰、横詰）の違いにかかわらず振動によりやや上昇する。呼吸速度は、振動終了後は縦詰、横詰とも約1時間で元のレベルに戻る。トラック輸送の場合でも、箱詰方法の違...
- 研究期間
- 1997～1998
- カテゴリ
- 加工 出荷調整 省力化 ブロッコリー 輸送
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要約 イチゴ`章姫'の収穫調製作業の省力化と品質劣化防止を目的に紙製の新型平詰めパックを開発した。本パックは、果実形状に基づいた果実収納凹部を有するため、階級分けのスケールとなり収穫と同時にパック詰め...
- 研究期間
- 1997～1998
- カテゴリ
- いちご 出荷調整 省力化 品質保持 輸送 養液栽培
