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要約 染色性を高めるようなアミノ酸配列を導入した遺伝子組換えカイコ系統は、染色性が向上するのみならず、超極細の糸を生産できる。より少ない染料で良く染まるため環境に優しい上に、超極細であることから、し...
- 研究期間
- 2008～2021
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- カイコ からしな 高付加価値 コスト 品種 モニタリング
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経営面積拡大と所得拡大が両立できる中山間田畑複合経営モデルと技術的成立条件
要約 食用米生産・粗飼料用コーン作・白ネギ作を組み合わせた中山間複合経営モデルであり、経営面積202ha、専従者所得885万円/年/人が期待できる。その成立には高付加価値化と圃場内外作業の省力化(食用米)、水田...
- 研究期間
- 2018～2020
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- 経営管理 経営モデル 高付加価値 省力化 飼料用作物 水田 中山間地域 ねぎ 品種
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要約 ダイコン葉、テンサイ葉などの植物葉部には有用脂質が高濃度含まれるものがあり、グルコシルセラミドおよび酸化安定性に優れるα-リノレン酸の抽出原料としての価値をもつ。 キーワード グルコシルセラ...
- 研究期間
- 2011～2014
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- あま えごま 加工 機能性 高付加価値 コスト だいこん てんさい りんご
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要約 「おいCベリー」は、収量性に優れ、ビタミンC含量が「さちのか」の約1.3倍と多く、総ポリフェノール含量も多く、高い抗酸化活性を有する消費者の健康志向に対応した良食味の果実品質が優れた促成栽培用品種...
- 研究期間
- 2000～2014
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- 病害虫 萎黄病 育苗 いちご うどんこ病 機能性 高付加価値 炭疽病 抵抗性 品種 防除 輸送 良食味
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要約 人工光を用いたダッタンソバのスプラウト生産において、果皮を効率的に除去するためには、胚軸が伸長して子葉の一部が見え始めた時期以降に、遠赤色光を照射することが有効である。 キーワード 完全人工光型...
- 研究期間
- 2013～2014
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- 環境制御 高付加価値 そば 播種 リーフレタス 良食味
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要約 タマネギ中のケルセチンを塩酸酸性メタノール抽出し、加水分解後にHPLC分析する方法であり、室間再現性試験で妥当性が確認されており信頼性が高い。本分析法により、育成品種「クエルゴールド」は他品種より...
- 研究期間
- 2011～2014
- カテゴリ
- 乾燥 高付加価値 たまねぎ 品種
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要約 バジル等の野菜・薬草等の熱水抽出物を用いて炊飯することにより、米飯に抗酸化性や風味・色などを付与することができる。抗酸化性を付与した加工米飯をレトルト包装した製品や、様々な風味の米飯フライ加工...
- 研究期間
- 2009～2010
- カテゴリ
- あさがお 加工 加工特性 機能性 高付加価値 コスト 機能性食品 なす バジル
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要約 「おいCベリー」は、ビタミンC含量が「さちのか」の約1.3倍と高く、高糖度で食味に優れ、収量性が高く、促成栽培に適する。 キーワード イチゴ、ビタミンC、良食味、促成栽培 背景・ねらい 野菜類の健康維持...
- 研究期間
- 2000～2009
- カテゴリ
- 萎黄病 育苗 いちご うどんこ病 高付加価値 新品種 炭疽病 抵抗性 品種 良食味
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大メコン圏における経済統合が農業に与える影響評価と貧困解消を実現するための政策提言
要約 大メコン圏の国境周辺地域の比較事例研究を通じて、農業分野の経済統合が、産地形成の進展、雇用機会の増大等により貧困解消に寄与している一方、競争激化により作目転換等を強いられている地域が存在し、激...
- 研究期間
- 2006～2009
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- 経営管理 高付加価値 さとうきび 飼料用作物 とうもろこし にんにく 輸出
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ニガウリ及びその乾燥粉末に含まれるγ-アミノ酪酸（GABA）
要約 ニガウリにはγ-アミノ酪酸（GABA）が含まれる。その量は未利用部位である種子及び胎座に多い。ニガウリ全果を用いた乾燥粉末は、GABAを多く含む食品素材として利用できる。 キーワード ニガウリ、γ-アミノ酪...
- 研究期間
- 2003～2005
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- 加工 乾燥 機能性成分 高付加価値 にがうり
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東北地方における寒締めホウレンソウの1kmメッシュ糖度予測情報
要約 1kmメッシュ気温および気象予測データを用いハウス内地温を推定することで、寒締めホウレンソウの糖度を推定する方法を開発した。一週間先までの糖度予測情報を提供でき、より糖度の高く高付加価値なホウレ...
- 研究期間
- 2003～2007
- カテゴリ
- 高付加価値 栽培技術 出荷調整 品種 ほうれんそう 良食味
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要約 水代わりにカンショ焼酎粕の固液分離液を使用したパンは、クエン酸、γ-アミノ酪酸等機能性成分を含有しており、従来のパンに比べて美味しく、栄養性および機能性に優れている。 キーワード サツマイモ、焼酎...
- 研究期間
- 2002～2006
- カテゴリ
- かんしょ 機能性 機能性成分 高付加価値 小麦 品種
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開発途上国における高付加価値農業実現に向けての海外直接投資と食品製造業の役割
要約 アジア地域においては野菜・果樹や畜産等の付加価値の高い部門の生産が拡大するとともに、外国企業を中心とする食品製造業と農家との間で生産や販売に関する契約関係（垂直統合）が進展している。各国の農業...
- 研究期間
- 2006～2011
- カテゴリ
- 肥料 病害虫 高付加価値 鶏 ねぎ 農薬 りんご
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要約 千葉県香取市山田地域を対象とした、バイオマスの生産・収集・変換・利用に至るモデルである。構想作成から、運営組織立ち上げ、諸手続の実施、プラント群の設計・設置、運転・性能の確認、物質・エネルギ...
- 研究期間
- 2004～2006
- カテゴリ
- 環境負荷低減 高付加価値 こまつな 低コスト ほうれんそう モニタリング 輸送 養液栽培
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ケルセチンを高含有するタマネギ新品種「クエルリッチ(旧系統名 月交22号)」
要約 タマネギ「クエルリッチ」は、国内の既存品種よりもケルセチンを平均で25%多く含む春まき栽培に適した高貯蔵性赤タマネギF1品種である。 キーワード ケルセチン、タマネギ、高貯蔵性、春まき栽培 背景・ねら...
- 研究期間
- 1996～2005
- カテゴリ
- 高付加価値 出荷調整 新品種 たまねぎ 品種
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要約 春まき栽培に適した赤タマネギ親系統「SRG-12」（エスアールジージュウニ）は、ケルセチン含量が多い中晩生の花粉親系統で、一代雑種品種の親系統として利用できる。 キーワード タマネギ、ケルセチン、春ま...
- 研究期間
- 1996～2005
- カテゴリ
- 高付加価値 たまねぎ 品種
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要約 トマト土耕栽培において、熱流束式水分センサーを用いると、pFテンシオメーターでは測定が困難な低土壌水分領域のかん水自動制御ができ、水分設定値に応じた高糖度トマト果実の生産ができる。 背景・ねらい ...
- 研究期間
- 2002～2004
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- 乾燥 高付加価値 栽培技術 自動制御 低コスト トマト 水管理
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エゴマから調製した脂肪酸カルシウムの給与は乳中のα-リノレン酸含量を高める
要約 α-リノレン酸を多く含むエゴマ油より作られた「エゴマ脂肪酸カルシウム」を搾乳牛に１日1頭あたり350g給与すると、乳量・乳成分に影響を与えることなく、乳脂肪中のα-リノレン酸含量を約1.3倍まで増加させる...
- 研究期間
- 2002～2004
- カテゴリ
- えごま 高付加価値 コスト 鶏 乳牛 豚
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要約 作型に応じて適切な不織布資材を「べたがけ」又は「浮きがけ」することにより、キャベツ栽培での虫害を軽減でき、また、盛夏期の太陽熱処理を併用することで生育・収量が安定する。 キーワード 不織布、被覆...
- 研究期間
- 2002～2005
- カテゴリ
- 病害虫 肥料 育苗 害虫 キャベツ 経営管理 高温対策 高付加価値 コスト 栽培技術 雑草 施肥 低コスト 農薬 ブロッコリー 防除 レタス
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要約 タマネギ中の主要な抗酸化成分であるケルセチン 3,4'-ジグルコシドおよびケルセチ
ン 4'-グルコシドは、「炒める」、「揚げる」等の単一の加熱操作においては比較的安定 であったが、タマネギを用いた実... - 研究期間
- 2002～2005
- カテゴリ
- 加工 機能性 機能性成分 高付加価値 たまねぎ
