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要約 「とよめき」多収・業務加工用水稲栽培マニュアルは、現地実証を含む試験結果に基づき、多収と業務・加工適性を両立するための生育目標や栽培管理技術と、業務・加工適性評価に関する情報を提供している。 ...
- 研究期間
- 2014～2018
- カテゴリ
- 加工 加工適性 栽培技術 水稲 多収栽培技術 多収性 品種 良食味
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臭わず黄変しないダイコン品種「悠白」、「サラホワイト」の栽培と利用の手引き
要約 臭いや黄変の元となる成分を含まないダイコンF1品種「悠白」と「サラホワイト」について、幅広い利用者向けに品種特性や栽培管理、その加工適性や利用法をわかりやすく解説した手引き書である。 キーワード ...
- 研究期間
- 2005～2017
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 加工特性 栽培技術 施肥 だいこん 播種 病害虫防除 品種
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要約 「あきだわら」多収・良食味栽培マニュアルは、多収と業務・加工適性を両立するための生育目標や栽培管理技術と、業務・加工適性評価に関する情報を提供している。 キーワード イネ、栽培マニュアル、栽培管...
- 研究期間
- 2014～2017
- カテゴリ
- 加工 加工適性 栽培技術 水稲 施肥 多収性 多収良食味 品種 良食味
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要約 2月に収穫し2か月間貯蔵したキャベツは、糖度やビタミンCが保たれるが歩留りは約6割に低下する。一方、4月まで栽培を延長したキャベツは、球重が約1.5倍になるが糖度とビタミンCが半減し、カットキャベツを...
- 研究期間
- 2006～2011
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- 加工 加工適性 キャベツ コスト 栽培技術 茶 播種 品種
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要約 たまねぎ「HT46」は、青果用品種「スーパー北もみじ」より大球・多収で、加工用品種「純心」より倒伏期が早く、貯蔵性に優れる。加熱・加工適性に優れ、紅色根腐病発生ほ場での被害が小さい。 キーワード た...
- 研究期間
- 2004～2008
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- 加工 加工適性 栽培技術 新品種 たまねぎ 抵抗性 低コスト 根腐病 品種
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要約 短稈で耐倒伏性に優れ、早生で、多収の小麦「利根３号」を奨励（認定）品種として採用する。 キーワード 小麦、奨励品種、利根３号業 背景・ねらい 埼玉県では、1947年に採用された「農林61号」が小麦作付面...
- 研究期間
- 2005～2007
- カテゴリ
- 病害虫 萎縮病 うどんこ病 加工適性 小麦 栽培技術 新品種 抵抗性 品種 防除
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小粒・良質で納豆加工適性に優れる新品種候補系統だいず「東山204号」
要約 だいず「東山204号」は「すずこまち」、「コスズ」より晩熟な小粒系統である。子実が「すずこまち」より小さく球形で外観品質に優れ、納豆加工に適する。ダイズモザイクウイルスと紫斑病に抵抗性で、病害粒...
- 研究期間
- 1994～2006
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- 育種 加工 加工適性 栽培技術 新品種 大豆 抵抗性 品種
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小麦生地物性を低下させる高分子量グルテニン・サブユニットの簡易判別法
要約 小麦の生地物性を低下させる高分子量グルテニン・サブユニット遺伝子Glu-A1cとGlu-B1eを簡易に同定できるPCRマーカーを開発した。このマーカーの利用により，生地物性を低下させる遺伝子を持つ系統を選別で...
- 研究期間
- 2006～2006
- カテゴリ
- 加工適性 小麦 栽培技術 DNAマーカー 品種
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豆腐加工適性が良好で倒伏に強い大豆新品種「ことゆたか」(旧系統名「九州136号」)
要約 「ことゆたか」は温暖地向けに育成された豆腐用黄大豆であり、タマホマレよりも豆腐加工適性が高い。また、耐倒伏性に強く、青立ちもほとんどない。 キーワード ダイズ、豆腐加工適性、耐倒伏性、落葉 背景...
- 研究期間
- 1988～2005
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- 加工適性 栽培技術 新品種 新品種育成 水田 大豆 抵抗性 品種
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要約 国産ナス品種を素材として、葯培養により高知ナスF1系統「ナス高育交2号」を育成した。促成栽培において、「ナス高育交2号」は80～100ｇの果実を収穫でき、良好な果実品質と多収性を示す。 キーワード ナス...
- 研究期間
- 2003～2006
- カテゴリ
- 育種 馬 加工適性 栽培技術 新品種 施肥 多収性 なす 品種
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カラフルポテトの新顔(1)赤肉の新品種「ノーザンルビー(旧系統名 北海91号)」
要約 ばれいしょ「ノーザンルビー」は、調理適性に優れ、アントシアニン色素を含有し、いもの肉色が赤色である。ジャガイモシストセンチュウ抵抗性を有し、「インカレッド」に比べ枯凋期が早く栽培しやすい。 キ...
- 研究期間
- 1993
- カテゴリ
- 加工 加工適性 機能性 機能性成分 栽培技術 受粉 新品種 抵抗性 ばれいしょ 品種
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大豆「リュウホウ」の連作畑における小粒化低減のための有機物施用効果
要約 「リュウホウ」の子実小粒化は豆腐破断強度を低下させるため、連作により小粒化した場合には、大麦すき込みや堆肥施用の有機物施用を行うことにより、粒大が増加し、豆腐加工適性が向上する。 キーワード ダ...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 大麦 加工 加工適性 栽培技術 生産拡大 大豆 播種
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要約 大粒大麦の加工適性を決定する白度と搗精時間（硬度）は、出穂後一定期間は日数の経過と共に向上する。横断面の硬質部（ガラス質部）割合が少なく、粒厚が大きく、窒素施肥量が少ないと加工適性は優れる傾向...
- 研究期間
- 1999～2000
- カテゴリ
- 大麦 加工適性 栽培技術 施肥 播種 評価基準
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要約 パン用小麦「東北205号」の蛋白含量適正化のためには穂揃期追肥が必要であり、追肥は消雪後、減数分裂期及び穂揃期の3回を基本とする。外観品質及び加工品質の低下を防止するために成熟期に達したら早めに収...
- 研究期間
- 2000～2000
- カテゴリ
- 加工 加工適性 小麦 栽培技術 新品種 品種
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要約 豆腐加工用品種として、高蛋白質、良質多収の中晩生品種「サチユタカ」を奨励品種に採用する。 背景・ねらい 島根県の主力品種「タマホマレ」は、品質・収量の安定性をはじめ諸特性に優れた品種であるが、...
- 研究期間
- 2000～2000
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 栽培技術 大豆 品種 防除
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要約 「タママサリ」は、奨励品種「タマホマレ」よりやや早熟で、収量性は標準播で同程度、晩播では優る。子実はやや大粒で、全糖含量が高く、このため煮豆が軟らかく風味が優れる。平坦～中山間地を対象に奨励品...
- 研究期間
- 1998～1999
- カテゴリ
- 加工適性 栽培技術 大豆 中山間地域 品種
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要約 調理・加工米飯の流通及び消費性向を明らかにした。原料米の炊飯特性、冷凍適性、官能評価、貯蔵性と内部成分との関連性を検討し、冷凍米飯の加工適ついて評価基準を策定した。この基準をもとに北海道米品種...
- 研究期間
- 1997～1998
- カテゴリ
- 加工 加工適性 栽培技術 新品種 ばら 評価基準 品種
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要約 野沢菜「長・野交21号」は在来の野沢菜に比較して地上部及び地下部に発生するアントシアンが少なく、品質、食味性に優れており、つけなとして加工適性が高い。 背景・ねらい 野沢菜は漬け物として全国的に普...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 栽培技術 新品種 抵抗性 農薬 品種 防除 良食味
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要約 はとむぎ「東北２号」は熟期は早生で、水田地帯では水稲の収穫と労働競合が少なく、また、低温の影響を受け易い東北北部でも安定した栽培ができる。短稈で粒が大きく、着粒層が狭いことから機械収穫に適す...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 加工適性 機械化 栽培技術 新品種 水田 茶 抵抗性 はと麦 品種
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要約 はとむぎ「はとじろう」は熟期は早生で、水田地帯では水稲の収穫と労働競合が少なく、また、低温の影響を受け易い東北北部でも安定した栽培ができる。短稈で粒が大きく、着粒層が狭いことから機械化収穫に適...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 加工適性 機械化 栽培技術 新品種 水田 茶 抵抗性 はと麦 品種
