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農産物の抗酸化能簡易迅速評価法

要約 リノール酸の自動酸化反応を利用した農産物の抗酸化能評価法を開発した。本法は、自動酸化反応で微量に生じた過酸化脂質を高感度なジエチルチオバルビツール酸法にて検出する。簡易、迅速で、かつ多数の検体...

紫色の肉色をもつカンショの強い抗酸化能とラジカル消去能

要約 カンショは抗酸化能・ラジカル消去能を有しているが、アントシアン系色素を含み、紫色の肉色を持つ「アヤムラサキ」等ではその機能が特に強い。紫色のカンショジュースの抗酸化能は、リンゴ、トマト、ニンジ...

WWW用リアルタイム静止画像システムFieldEyeの開発

要約 インターネット上のWWWクライアントから遠隔地のカメラの方向やズーム率を自由に調節してリアルタイム静止画像を提供するシステムと任意のカメラ設定による定時定点画像を自動獲得しそのままWWW画像データベ...

タマネギの簡易堅さ測定機と評価法

要約 　タマネギの育種現場へ携行し、堅さを的確に評価できる簡易堅さ測定機である。測定原理は試料に所定の変形を与えるのに必要な応力による堅さ評価法である。測定後の試料は損傷しないので母球として利用でき...

農産物の抗酸化能簡易迅速評価法

要約 リノール酸の自動酸化反応を利用した農産物の抗酸化能評価法を開発した。本法は、自動酸化反応で微量に生じた過酸化脂質を高感度なジエチルチオバルビツール酸法にて検出する。簡易、迅速で、かつ多数の検体...

紫色の肉質を持つカンショの強い抗酸化能とラジカル消去能

要約 カンショは抗酸化能・ラジカル消去能を有しているが、アントシアン系色素を含み、紫色の肉色を持つ「アヤムラサキ」等ではその機能が特に強い。紫色のカンショジュースの抗酸化能は、リンゴ、トマト、ニンジ...

近赤外分光法による牧乾草および牧草サイレージのＴＤＮ簡易推定

要約 牧乾草および牧草サイレージのＴＤＮ含量を近赤外分光法によって測定するための検量線を作成し，それによって簡易にＴＤＮ含量を高い精度で推定することができた。 背景・ねらい 牧乾草牧草サイレージの栄養...

農産物の抗酸化能簡易迅速評価法

要約 　リノール酸の自動酸化反応を利用した農産物の抗酸化能評価法を開発した。本法は、自動酸化反応で微量に生じた過酸化脂質を高感度なジエチルチオバルビツール酸法にて検出する。簡易、迅速で、かつ多数の検...

牛クッパ−細胞の反応解析による内因性エンドトキシンの毒性評価法の開発

要約 　内因性エンドトキシンに対する牛初代培養クッパー細胞の反応を，RT-PCR法を用いて解析した。牛クッパー細胞は，大腸菌エンドトキシン及び牛第一胃液由来内因性エンドトキシン刺激により，炎症性サイトカイ...

魚類の低温適応の分子メカニズム

要約 動物細胞の低温適応に関わる遺伝子の発現調節機能が魚類細胞を用いる研究によって初めて明らかとなった。この遺伝子は低温下で誘導され、細胞増殖・分裂に作用することによって、低温下でんお細胞機能の維持...

デンプンの糊化特性によるクリ果実の肉質評価法の開発

要約 クリ果実の肉質の簡易的評価として、Rapid Visco Analyserによるデンプンの糊化特性測定を用いて判別することが可能になり、さらに －アミラーゼの食味 背景・ねらい 　クリ果実における食感（肉質）は、ポ...

グリコアルカロイドのバイオアッセイ

要約 遺伝子組換えによるトマト等の成分変化を検定する手法の開発の一環として細胞毒性を指標としてトマチン等のグリコアルカロイドの生物検定法を設定した。 背景・ねらい 　トマトには、トマチンに代表される有...

価値関数を用いた紙マルチの多属性評価法

要約 多属性価値関数を用いることによって、夏ダイコン栽培への紙マルチの導入可能性が評価できる手法を開発した。事前評価のような不確定な状況においても、生産者にとっての評価を反映した紙マルチの相対的優位...

デンプンの糊化特性によるクリ果実の肉質評価法の開発

要約 クリ果実の肉質の簡易的評価として，Rapid Visco Analyserによるデンプン糊化特性測定を用いて判別することが可能になり，さらにα－アミラーゼの食味への関与が明らかになった。 背景・ねらい
クリ果実...

農山村環境保全のためのオプション価格の推計

要約 環境保全に対して積極的立場と消極的立場の人がいるため，中山間地保全のためのオプション価格を，正の支払意志額はもちろん負の支払意志額（補償受容額）をも同時に推計できるコンティンジェント評価法を開...

価値関数を用いた紙マルチの多属性評価法

要約 多属性価値関数を用いることによって、夏ダイコン栽培への紙マルチの導入可能性が評価できる手法を開発した。事前評価のような不確定な状況においても、生産者にとっての評価を反映した紙マルチの相対的優位...

画像解析によるダイズ群落の植被率の計測と生育指標の面的評価法

要約 ダイズ群落の植被率は空撮写真画像を解析することで簡便に測定できる。この植被率から葉面積指数(LAI)などの生育指標が推定できる。この手法をラジコンヘリによる空撮写真に適用すれば生育指標の圃場内変異...

多目的利用のための土壌肥沃度データベースシステム

要約 東北6県の土壌環境基礎調査データから選択した分析項目からなる土壌肥沃度データベースで、市販の表計算、データベース、グラフィックソフトを用いることで、東北各地の耕地土壌の多目的な資源評価が可能で...

味覚センサによる清酒の酒質評価法

要約 清酒の酒質評価を味覚センサを用いて予測するシステムを開発した。同システムはきき酒による一般酒(上撰酒)の鑑評値と熟度の判別、化学分析から求められる味の濃淡度を予測することができ、酒質に応じた酒造...

低投入型農業のための農家補償額の推計

要約 低投入型農業の支援を目的として，コンティンジェント評価法を用い，肥料・農薬散布量の５０％削減に対して農家が求める補償額の推計を行い，あわせて補償額の大小に影響を与える要因について明らかにした。...