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若掘りゴボウの11〜12月出し栽培法

要約 11月から収穫できる若掘りゴボウの適応品種は「てがる」および「渡辺早生」であり、「渡辺早生」は遮光すると増収する。また、「てがる」は遮光すると岐根の発生が減少する。収穫適期は2品種ともに根径16～1...

秋ギクの直挿し栽培における発根促進法

要約 秋ギク「秀芳の力」の直挿し栽培では、挿し穂を3cmの長さに調整し、下葉ごと土に生長点まで埋め込み、通気性のあるポリフイルムをべたがけすることによって、慣行法と同等の発根が得られる。長崎県総合農林...

小ギク「夏風」のロックウール耕による均質キク苗の大量育苗技術

要約 小ギク「夏風」のロックウール耕から大量、良質の挿し穂が生産され、その穂から良質苗が生産できるが、この品種の苗は長期保存が困難である。沖縄県農業試験場・園芸支場・花き研究室 背景・ねらい 沖縄県に...

シソ斑点病の種子伝染と乾熱消毒法

要約 シソ斑点病菌は、病原菌の種子表面付着または内部寄生により高率に種子伝染する。種子伝染の主体は種子表面に付着した分生子である。保菌種子に対しては、摂氏70度、48時間の乾熱処理が有効である。大分県農...

カンショ直播栽培用種いも切断機

要約 カンショ直播栽培に使用する種いもを調製するために、150g以下のいもを中央で二つに輪切りにする切断機である。コンベヤ上を移送されてきたいもをノコギリ回転刃で切断する機構で、切断いもはキュアリングの...

イチゴ「とよのか」に適したジャム製造法

要約 イチゴとよのかのアントシアニン含量は、加工専用品種に比べて半分以下でジャム加工時の加熱で退色しやすいが、果肉をスライスして加熱しBrixを50以上にする加工法は、ジャム製造時の退色を抑制できる。大分...

カンショ繊維による発癌物質の吸着と食中毒細菌に対する抗菌作用

要約 カンショ繊維には発癌物質の吸着能及び食中毒細菌に対する抗菌作用がある。クエン酸発酵粕ではこれらの活性は弱くなる。原因として、クエン酸発酵粕中のペクチン含量の減少が推察される。九州農業試験場・畑...

アヤムラサキ塊根のアントシアニン色素の分布

要約 紫カンショ品種「アヤムラサキ」の塊根のアントシアニン色素の色価は内部組織より表皮も含めた約5 mmの部分の外部組織で高く、色素成分として抗変異原活性の強いシアニジンを多く含んでいる。九州農業試験場...

黒大豆のラジカル消去能

要約 アントシアニンを含み、種皮色が黒の大豆品種・系統のラジカル消去能は、種皮色が赤褐、緑、黄色の大豆品種・系統よりも強い。大豆煮汁中のアントシアニンはラジカルスカベンジャーとして働く。九州農業試験...

アントシアニン色素合成能を有するカンショの培養細胞系

要約 紫カンショ品種「アヤムラサキ」塊根から誘導・選抜された細胞株は、高いアントシアニン色素合成能を有し、色素合成に光や植物ホルモンは不要である。また、色素組成は培地のアンモニウムイオン濃度の改変に...

紫黒米米糠のファインパウダー化による食品着色料への利用

要約 脱脂・脱臭した紫黒米米糠はファインパウダー化することで食品着色料として利用できる。保存性が優れており，各種食品の加工時に添加することにより，米糠粒子が全く目立たないきめの細かい着色が可能となる...

高品質白干梅生産のための「紅サシ」の収穫時期

要約 高品質の白干梅を生産するには、収穫時期が重要である。うめ「紅サシ」では収穫時の開花盛期からの日平均気温の積算が収穫当日漬け込みで1,600～1,850℃、翌日漬け込みで1,550～1,800℃で収穫加工すると高品質...

寒天を発芽床に用いた大豆種子「タマホマレ」の発芽試験法

要約 大豆種子の発芽試験の発芽床に、 0.7％の寒天を用い、は種時に発芽に必要な種子吸水量の不足分を注水すると、途中の水分管理が不要なうえ、砂およびろ紙発芽床法に比較して、簡便で安定した発芽力の測定がで...

大区画散播水稲の苗立ち数の評価と確保法

要約 大区画散播直播の苗立ち数は、播種精度と圃場環境に支配され、苗立ち数が不足すれば収量の低下を、過剰では倒伏を誘発して同じく収量低下を招く。苗立ち数50～160本/平方メートル(品種「どまんなか」)では、...

収量、品質、乾燥速度からみたロ−ルベ−ル用ス−ダングラスの播種量及び施肥量

要約 ロ－ルベ－ルサイレ－ジ用ス－ダングラスの播種量は、収量や乾燥速度からみて、茎の細い品種では春播、夏播とも10ａ当たり６kg、茎の太い品種では春播で６kg、夏播で９kg程度が適する。但し、品質を重視する...

イネ品種の乾燥土壌中出芽性の検定法の確立と出芽性良品種の選定

要約 イネ品種の乾燥土壌中出芽性について、水分調整した土壌を用いる簡易な検定法を確立した。この検定法を用いて、乾燥土壌中出芽性良品種としてMoulla Topa 等３０品種を選定した。 背景・ねらい 　水稲の乾田...

イネ品種の乾燥土壌中における水分吸収の品種間差

要約 乾燥土壌中出芽性の良いイネ品種は鞘葉・胚乳・根の水ポテンシャルが低く、播種後２日目から出芽までの植物体含水率上昇速度が速い。このことが乾燥土壌中出芽性の品種間差の一因である。 背景・ねらい 　水...

春ネギのペーパーポット利用栽培における省力化

要約 春ネギ（晩ねぎ）のペーパーポット育苗（220ポット）によって、育苗、定植労力の省力化を図った。育苗法は品種によってことなり、春川おく太、春ねぎ特選２号は１ポットあたり１粒播き、元晴晩生は３粒播き...

小麦品種「チクゴイズミ」の奨励品種採用

要約 「チクゴイズミ」は穂発芽性が難で、製めん適性は農林61号並に優れ、外観品質が良く、早生、多収であり、県内平坦部の小麦栽培地帯に普及できるので、奨励品種に採用する。 背景・ねらい 　本県の小麦奨励品...

コムギのハードニング反応性遺伝子

要約 　 ハードニング誘導環境下において特異的に発現する遺伝子群を、コムギより単離し、その構造を明らかにし、ハードニング誘導に関する機能の推定を行った。ハードニング反応性遺伝子の一つは、葉緑体蛋白質...