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高機能セルロースナノファイバー（CNF）・カーボンナノチューブ（CNT）複合構造体の開発および低温型遠赤外線乾燥システム等への応用 (5/5) 低温型遠赤外線乾燥装置の安全性試験および食品の乾燥実証試験(1/1)

摘要 CNF/CNT/グラフェン添加セラミックヒーターを作製し、食味や品質などを維持、向上させながら低コストで乾燥処理できる「遠赤外線輻射低温乾燥システム」を開発する。今年度は、遠赤外線セラミックヒーターに...

野菜、花き、畑作物、菌茸に関する民間等受託試験 ７）きのこの低コスト生産を目指した有用資材の利用技術の開発 イ　きのこ栽培における乾燥　酵母粉末を利用した高付加　価値栽培技術の開発

摘要 目的：ブナシメジについて乾燥酵母粉末を栽培培地に添加することで、きのこを成分的高付加価値化する技術を開発する。エノキタケについて乾燥酵母粉末を栽培培地に添加することで、きのこを成分的高付加価値...

のとてまり生産技術向上に関する試験

摘要 目的：原木しいたけ「のとてまり」の発生率向上のための生産技術を開発する。 成果：高温・乾燥下で生残した原基からは、「のとてまり」規格品が多く得られる可能性が示唆された。

県産未利用資源を活用した菌床培地の開発

摘要 目的：きのこ菌床栽培のコスト削減と安定生産のため、未利用資源の活用可能性及び最適な配合割合等を調べる。 成果：①オガ粉の一部をもみ殻で代替して栽培試験を行った（エノキタケ等）。②栄養材に乾燥粉末...

きのこ栽培における乾燥酵母粉末を利用した高付加価値栽培技術の開発

摘要 目的：エノキタケ及びブナシメジについて、乾燥酵母粉末を栽培培地に添加することで、きのこを成分的高付加価値化する技術を開発する。 成果：乾燥酵母粉末を添加した培地で添加量を変化させて生産性および...

県産未利用資源を活用した菌床培地の開発

摘要 目的：きのこの安定生産と生産コスト削減のため、県内で利用されていない資源の菌床用培地資材としての活用可能性や最適な配合割合等を調べる。 成果：①エノキタケについて、もみ殻の培地調整上の課題及び発...

広葉樹資源を活用したキクラゲ類の栽培技術に関する研究

摘要 食の安全への関心が高まり、シイタケとキクラゲの発生時期の違い、乾燥品など多様な販売方法が選択できることから、シイタケ生産者のキクラゲ生産への関心が高まっている。しかし、収穫を増やすための研究事...

原木シイタケ品質向上・発生量増加のための被覆技術の開発

摘要 本県の原木シイタケの一大産地である対馬において、シイタケ生産者の収入の減少原因となっている「うわほだ」「雨子」「乾燥による成長停止」を防止し、シイタケの品質向上と発生量増加を実現する簡易な被覆...

原木シイタケ品質向上・発生量増加のための被覆技術の開発

摘要 対馬における原木シイタケ※１栽培での植菌直後、降雨時、冬期（乾燥期）における簡易な被覆技術※２を開発し、シイタケの品質向上および発生量の増加により、生産者の所得の向上を目指す。

⑤ 昆虫特異的な機能の解明と利用技術の開発

摘要 機能性ペプチド及びタンパク質の安定な大量調製法を構築するため、翻訳レベルで遺伝子の発現調節を行う外来遺伝子発現法の開発を進めた。大腸菌に対して強毒性を示すタンパク質CcdBの遺伝子を挿入したコンス...

高品質原木シイタケ生産技術に関する研究

摘要 目的：原木シイタケ生産において、品質面で優秀な栽培技術を持つ生産者の技術を調査し、その方法をマニュアル化することにより、群馬県全体の高品質生産技術のレベルアップを図る。、成果：優秀な栽培技術を...

広葉樹資源を活用したキクラゲ類の栽培技術に関する研究

摘要 食の安全への関心の高まり、シイタケとキクラゲの発生時期の違い、乾燥品など多様な販売方法が選択できることから、シイタケ生産者のキクラゲ生産への関心が高まっている。しかし、収量を増やすための研究事...

膜利用による機能性成分の分離・精製技術の開発

摘要 　膜を利用し、βグルカンなどの機能性成分を安価で効率的に分離・精製する技術を確立する。今年度は、シイタケからの効率的なβグルカンの抽出方法及びその抽出液の低コストな精製方法の検討を行った。シイタ...

原木シイタケ品質向上・発生量増加のための被覆技術の開発

摘要 本県の原木シイタケの一大産地である対馬において、シイタケ生産者の収入の減少原因となっている「うわほだ」「雨子」「乾燥による成長の停止」を防止し、シイタケの品質向上と発生量増加を実現する簡易な被...

広葉樹資源を活用したキクラゲ類の栽培技術に関する研究

摘要 食の安全への関心の高まり、シイタケとキクラゲの発生時期の違い、乾燥品など多様な販売方法が選択できることから、シイタケ生産者のキクラゲ生産への関心が高まっている。しかし、収量を増やすための研究事...

熱風乾燥法による果実・野菜類の乾燥品開発

摘要 果菜類や果実は、生で食されることがほとんどであり、消費者ニーズの多様化により、生以外に手軽に食べられる加工品が求められている。そこで、生産者、農産加工所等に導入されているシイタケ乾燥機を利用し...

広葉樹資源を活用したキクラゲ類の栽培技術に関する研究

摘要 食の安全への関心の高まり、シイタケとキクラゲの発生時期の違い、乾燥品など多様な販売方法が選択できることから、シイタケ生産者のキクラゲ生産への関心が高まっている。しかし、収量を増やすための研究事...

大径クヌギ材の利用技術の開発

摘要 しいたけ原木としての利用が難しい大径クヌギ材の新たな需要拡大を図るため、そり・ねじれ抑制など品質向上のための最適な乾燥技術を開発する。

きのこ菌床栽培のコスト低減技術の開発

摘要 目的：シイタケ、エノキタケ等のきのこの価格は下落傾向にあり、また、生産コストが上昇していることから、単位収量の増大、高品質化等低コスト栽培技術の開発を図る。 成果：ナメコ「新潟森研Ｐｎ１号」に...

b 消費動向に対応したスギ材等林産物の高度利用技術の開発

摘要 ＜研究内容＞スギ等地域材の需要拡大を促進し、長期優良住宅、省エネルギー型の木質材料の製造を目指して、劣化集成材の接着はく離の補強技術の開発、乾燥工程を省略した省エネルギー型ボード製造技術の開発...