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次世代さぬきうどん用小麦と温暖化対応水稲品種の開発 、２　温暖化対応型水稲早生品種の育成 、（２）　高温登熟性品種の育成

摘要 目的：さぬきうどん用小麦「さぬきの夢2009」の優れた特徴を維持しつつ、製粉性やグルテンを強化した後継品種を開発する。 、成果：登熟期の高温耐性に優れ、本県の気候風土に適する高品質良食味品種の育成...

黒毛和種への飼料用米給与試験

摘要 目的：近江牛の飼料自給率の向上と生産基盤の強化さらに、併せて、県内の耕畜連携の強化や休耕田の利用などによる水田の有効利用の推進を図るため、飼料用米を取り入れた黒毛和種牛の肥育方法を検討する。 ...

１　大規模経営を発展させる土地利用型 、作物の栽培技術の確立 、２）高品質・良食味米生産を実現する 、収穫適期延長技術の確立 、 (1) コシヒカリの超晩植における適正 、生育指標の解明 、

摘要 目的：大規模稲作では作業競合等の理由により移植時期が大幅に遅れる場合がある。他方、水田の高度利用等の目的により大麦収穫後の水田で稲作が行われている。これらに対応するため、コシヒカリの超晩植栽培...

北海道の総合力を活かした付加価値向上による食産業活性化の推進

摘要 北海道の農水産業は我が国における食料の安定供給に重要な役割を果たしているが、食品工業分野における付加価値率は低く、全国平均を下回っている。しかし、強いブランド力を有する北海道産の農水産物や加工...

北海道の総合力を活かした付加価値向上による食産業活性化の推進

摘要 　北海道産の農水産物（豆類・馬鈴しょ・小麦・ホッケ等）の有する地域イメージや機能性、加工適性を活かした加工食品づくりを推進するため、加工原料の適性に応じた選別が容易となる技術の開発。 、　最新...

しがの米麦新品種生産技術確立事業

摘要 目的：収量品質食味が高く、温暖化にも対応できる米の新品種について栽培技術を確立する。また、実需者ニーズに即した高品質麦の安定生産のため、製粉会社等による県内産小麦の加工適性評価を行い、新品種の...

北海道の総合力を活かした付加価値向上による食産業活性化の推進

摘要 　北海道産の農水産物（豆類・馬鈴しょ・小麦・ホッケ等）の有する地域イメージや機能性、加工適性を活かした加工食品づくりを推進するため、加工原料の適性に応じた選別が容易となる技術の開発。 、　最新...

北海道の総合力を活かした付加価値向上による食産業活性化の推進

摘要 北海道の農水産業は我が国における食料の安定供給に重要な役割を果たしているが、食品工業分野における付加価値率は低く、全国平均を下回っている。しかし、強いブランド力を有する北海道産の農水産物や加工...

主要農産物奨励品種決定調査

摘要 目的：各育成地から配布を受けた新系統について生産力・食味等奨励品種選出のための予備試験を行う。 、計画：米、大豆、小麦等の生産力検定試験の実施等 、結果：各作物において予備試験及び生産力試験を実...

２）高品質・良食味米生産を実現する 、収穫適期延長技術の確立 、(1) コシヒカリの超晩植における適正生育 、指標の解明

摘要 目的：大規模稲作では作業競合等の理由により移植時期が大幅に遅れる場合がある。他方、水田の高度利用等の目的により大麦収穫後の水田で稲作が行われている。これらに対応するため、コシヒカリを6月中旬に...

奨励品種決定調査

摘要 目的：県下各地域に適応する、多収で良食味の優良水稲品種、良質多収で加工適性が優れた大小麦優良品種を選定する。 、成果：「あきたこまち」級の早生で耐暑性、耐冷性、病害虫抵抗性の強い良食味水稲品種...

こだわって育てるおいしい「近江牛」づくり（黒毛和種への玄米給与試験）

摘要 目的：安全・安心とおいしさの向上を目指すことにより、近江牛ブランドの強化充実に資するため、飼料用米等の県産の農産副産物を取り入れた新たな肥育体系を検討する。　成果：肥育中期以降の濃厚飼料に圧片...

次世代さぬきうどん用小麦と温暖化対応水稲品種の開発

摘要 目的：さぬきうどん用小麦「さぬきの夢2009」の優れた特徴を維持しつつ、製粉性やグルテンを強化した後継品種を開発する。温暖化に対応した高温登熟性に優れる水稲品種を育成する。 、成果：1)「さぬきの夢2...

新肥料の肥効試験

摘要 目的：新たに開発された肥料等について、収量・品質に与える効果や慣行肥料との差異を明らかにし、新肥料普及のための資料とする。 、成果：水稲の全量基肥栽培における高温対策肥料は、従来肥料の収量指数1...

めん用小麦新品種「あおばの恋」の温麺適性の解明と安定供給栽培技術の確立

摘要 （１）「あおばの恋」の製粉特性をもっとも発揮できる子実タンパク質含有率は11％前後であることを実証した。（２）培上グリアジンを高める場合には、子実タンパク質含有率にだけ着目すればよいことを明らか...

もち性小麦の生産基盤の強化とその特性を活かした新たな地域特産商品開発 、２．もち性小麦の低アミログラム粉の商品使用可否の検討

摘要 目的：もち性小麦品種「もち姫」の生産から製品化へのルートを強化するため、特性を十分に活かした新たな地域特産商品を開発する。 、成果：「もち姫」の低アミログラム粉は、製造時の作業性や食味で正常ア...

主要農産物奨励品種決定調査

摘要 目的：各育成地から配布を受けた新系統について生産力・食味等奨励品種選出のための予備試験を行う。 、計画：米、大豆、小麦等の生産力検定試験の実施等 、結果：各作物において予備試験及び生産力試験を実...

小麦あと栽培でもうまい！「彩のほほえみ」高品質生産技術の確立と定着化

摘要 麦あと栽培地帯における新たな県産ブランド米が求められていることから、小麦あと栽培適性の高い良食味・複合病害虫抵抗性新品種「彩のほほえみ」の高品質生産技術を確立し、制度変革や販売環境の変化で苦境...

２）高品質・良食味米生産を実現する 、収穫適期延長技術の確立 、(1) コシヒカリの超晩植(6月移植) 、における適正生育指標の解明

摘要 、目的：大規模稲作では作業競合等の理由により移植時期が大幅に遅れる場合がある。他方、水田の高度利用等の目的により大麦収穫後の水田で稲作が行われている。これらに対応するため、超晩植栽培において目...

高品質な豚肉を目指した飼料の開発

摘要 山梨県の特徴を活かした豚肉を生産するため、ブドウ搾り粕等副産物の豚飼料への利用について検討を行なった。ブドウ搾り粕は乾燥調整方法によって嗜好性が高まり、大麦・マイロ等と併用することで、生産性を...