検索結果

スダチの長期鮮度保持技術の確立

摘要 目的：従来のポリ袋による低温貯蔵技術を見直し、新しい貯蔵技術として注目される冷温高湿度貯蔵庫等による長期鮮度保持技術の開発を行う。 、方法：冷温高湿度貯蔵庫で貯蔵する。「カワラヨモギ抽出物」を...

スダチの長期鮮度保持技術の確立

摘要 目的：従来のポリ袋による低温貯蔵技術を見直し、新しい貯蔵技術として注目される冷温高湿度貯蔵庫等による長期鮮度保持技術の開発を行う。 方法：冷温高湿度貯蔵庫で貯蔵する。ポリ袋貯蔵では腐敗が多いこ...

中晩柑の夏季出荷を可能とする長期鮮度保持技術の開発

摘要 　12，1および2月に収穫したレモンをカワラヨモギ抽出物処理（0，100ppm）およびMA包装資材で個装し，8℃で8月下旬まで貯蔵した。その結果，2月に収穫・貯蔵を行うと腐敗果率が低くなった。 カワラヨモギ抽出...

中晩柑の夏季出荷を可能とする長期鮮度保持技術の開発

摘要 （１）中晩柑成熟果実で主として働くACC合成酵素遺伝子（CitACS1）およびACC酸化酵素遺伝子（CitACO1）の発現は、カワラヨモギ抽出物処理した果皮組織で抑制されており、これらの遺伝子の発現がカワラヨモギ...

中晩柑の夏季出荷を可能とする長期鮮度保持技術の開発

摘要 （１）「不知火」と「河内晩柑」の果実からエチレン生成の鍵酵素であるＡＣＣ合成酵素およびＡＣＣ酸化酵素をコードする遺伝子各2種類を単離した。リアルタイムＰＣＲを用いて、組織別の発現パターンを解析...

スダチの長期鮮度保持技術の確立

摘要 目的：従来のポリ袋による低温貯蔵技術を見直し、新しい貯蔵技術として注目される冷温高湿度貯蔵庫等による長期鮮度保持技術の開発を行う。、方法：冷温高湿度貯蔵庫で貯蔵する。ポリ袋貯蔵では腐敗が多いこ...

中晩柑の夏季出荷を可能とする長期鮮度保持技術の開発

摘要 　カワラヨモギ抽出物50ppm，100ppmで処理したが，無処理と比べて腐敗果率に差は認められなかった。しかし，100ppm処理では，果実糖度の低下を抑制する効果が認められた。また，選果ラインの途中および通過...

スダチの長期鮮度保持技術の確立

摘要 目的：従来のポリ袋による低温貯蔵技術を見直し、新しい貯蔵技術として注目される冷温高湿度貯蔵庫等による長期鮮度保持技術の開発を行う。、方法：冷温高湿度貯蔵庫で貯蔵する。ポリ袋貯蔵では腐敗が多いこ...

トロピカルフルーツの鮮度保持技術の確立と加工品の開発

摘要 （目的）マンゴーの鮮度保持技術の確立とタンカンの新規加工品の開発を行う。（成果）マンゴーの炭疽病様黒色斑点の発生抑制のための加熱蒸気処理では，52℃で10分以上の処理が必要と判断した。タンカン加工...

カンキツ新品種「肥の豊」の栽培技術の確立

摘要 県育成「肥の豊」の早期成園化のための適正台木、新梢管理、根群活性化技術の確立、高品質果実生産のための施設栽培技術、出荷調整と鮮度保持技術について、既存園を含め「肥の豊」栽培技術の体系化を図る。...

ビワ良食味品種「麗月」の栽培技術の確立

摘要 　ビワ良食味品種「麗月」の現地への早期普及のため、早期多収栽培技術を確立します。また収穫適期を解明し障害果軽減対策技術を開発し商品化率を向上させる。さらに収穫後の食味が低下しない鮮度保持技術を...

パーシャルシール包装による特産果実の鮮度保持技術

摘要 高知県農業技術センターが開発したパーシャルシール包装の果実類への鮮度保持効果について検討する。その結果、(1)青ユズ、ハウスグリーンミカンではＯＰＰフィルムパーシャルシール包装で緑色保持効果が認...

４　トロピカルフルーツの鮮度保持技術の確立と加工品の開発

摘要 目的：マンゴーの鮮度保持技術の確立とタンカンの新規加工品の開発を行う。　結果：マンゴーの炭疽様黒色斑点の発生抑制法として，加熱蒸気処理は温湯処理と同等の効果が認められ，しかも処理に伴う果皮色の...

カンキツ新品種「肥の豊」の栽培技術の確立

摘要 県育成「肥の豊」の早期成園化のための適正台木、新梢管理、根群活性化技術の確立、高品質果実生産のための施設栽培技術、出荷調整と鮮度保持技術について、既存園を含め「肥の豊」栽培技術の体系化を図る。...

落葉果樹果実の品質構成要素の解析及び代謝経路の制御法の検討

摘要 i)モモ果実の成熟と細胞壁架橋構造との関係を解析するため、細胞壁多糖を精製し、キシロースを主要な中性糖とする多糖とアラビノースを主とする２種類の多糖が存在することを明らかにした。中性糖の組成から...

発がん抑制成分生合成遺伝子の発現制御（１６９）

摘要 ウンシュウミカンから単離したβ－クリプトキサンチンを合成する能力を持つ（大腸菌で確認）酵素遺伝子（βーカロテンハイドロキシラーゼ、ＢＥＣＨ）をニンジンに導入し，組換え植物体を育成した。ＢＥＣＨ遺...

水に起因する品質劣化の予測モデルの開発（１６１）

摘要 貯蔵果実の水ポテンシャル等体内水分と品質劣化との関係を解明するために、カボス２系統を各種温度・湿度で貯蔵し、果実品質、水ポテンシャル、エチレン生成、呼吸等を測定した。また、緑熟バナナに各種湿度...

果実の品質構成要因の解明と評価法の開発（１６５）

摘要 落葉果樹果実の品質を構成する要素のうち、特に渋味・苦味などの呈味に関わるポリフェノール及びカロテン成分の分析・評価する。ウメの果実１果当たりのポリフェノール含量は果実が肥大するにつれて増加し、...

発がん抑制成分、発がん抑制活性の品種間差、属間差の検討（１７０）

摘要 これまでクマリンの一種のオーラプテン、フラボノイドの一種であるノビレチンとタンゲレチンについてそれぞれの含有量，がん細胞増殖抑制及び白血病細胞分化誘導活性の品種・系統・雑種間差を調べてきた。平...

カンキツ類のカロテノイド生合成遺伝子のクローニングと除草剤開発への利用（１７１）

摘要 カロテノイド生合成系の阻害剤をスクリーニングするシステムを構築するため、カンキツから関連遺伝子の単離を続けている。１１年度までにフィトエン合成酵素等４種類を単離できた。この結果、関連研究者から...