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地域ブランド化のためのナガイモ栽培技術の確立

摘要 目的：ナガイモは収益性の高い土地利用型作物であるが、主要産地は北上川上流域を中心とした県北部であり、県全体の面積（約200ha）の7割以上を占めている。しかし、生産現場においては、栽培技術、導入系統...

豚産肉能力検定試験

摘要 　能力の高い優秀な種豚を早期に選抜するため、豚産肉能力検定を実施した。検定の内訳は直接検定191頭（当場生産豚170頭、農家生産豚21頭）で、このうち101頭が合格した。各品種とも発育は良好であったが、...

ブランド化に向けた琉球在来豚アグーの遺伝子特性解明による品種識別技術の確立

摘要 アグーの遺伝子特性を明らかにすることにより，アグーの品種識別技術を確立する。県内のアグーのミトコンドリアDNAの塩基配列決定を中心に行い，他品種と区別するマーカーの検索を行なう。その他，マイクロ...

豚のＤＮＡを用いた品種判定と選抜技術の確立に関する研究

摘要 バークシャー種と他の品種との形質的な相違点を明らかにし，その形質に関連するＤＮＡマーカーを利用した品種判定技術と，優良形質遺伝子を持つ豚の早期選抜を行う手法を開発する。 研究対象 DNA，品種判定 ...

品種別豚肉質特性の検討

摘要 品種別豚肉の特性を明らかにするため、ランドレース種（L）、大ヨークシャー種（W）、LW雑種、WL雑種、LWD雑種の肉質検査を実施。中ヨークシャー種（Y）の繁殖豚を県外より導入。肉質検査を継続するとともに...

食品残さ飼料給与豚の肉質改善に関する試験

摘要 背景：１）平成13年4月より「食品循環資源の再生利用などの促進に関する法律」が施行され、食品関連業者に再生利用が義務付けられた。２）都市の中の畜産経営なので食品残さを利用しやすい条件にある。　３...

系統間交雑による高能力大ヨークシャー種豚生産技術の確立

摘要 目的：本県で造成した系統豚「タテヤマヨーク」（大ヨークシャー種）をベースとした種豚の改良が望まれており、系統豚の新たな活用法として、同品種で能力が明確な系統豚を利用した品種内系統間交雑（インク...

１ 豚の品種の改良増殖（１）品種の改良と増殖　

摘要 主要な3品種（ランドレース、大ヨークシャー、デュッロク）の改良と増殖を行った。また他県から優良な種豚を導入、増殖し県内農家に配布した。平成16年度ランドレース種3頭を導入、農家配布はランドレース種...

１ 豚の品種の改良増殖（２）　系統豚「フジザクラ」の維持と増殖

摘要 系統豚「フジザクラ」の認定時を起点とした遺伝的能力の低下を避けることによる、集団の維持と増殖を行う。本年度の維持頭数は雄11頭、雌32頭で、一日平均増体量780g、集団の遺伝的構成は平均血縁係数33.9、...

１ 豚の品種の改良増殖（３）系統豚「フジザクラ」の組合せ検定

摘要 系統豚「フジザクラ」に他県等で造成された能力の明らかな同一品種系統豚を系統間交雑することで、より能力の高い種豚の生産を検討している。16年度は、国内から2系統と米国アイオワ州から優良種豚を導入し...

１ 豚の品種の改良増殖（４）やまなしの新銘柄豚の開発

摘要 新系統豚造成のための豚舎建設を1月に終了し、2月にアイオワ州から種豚（デュロック種・バークシャー種・ランドレース種）を導入する。国内からも種豚を導入し56頭の基礎豚を揃えた。（予算区分：初年度のみ...

品種または系統利用による高品質豚肉生産技術の確立

摘要 LWD、D、BD肥育豚を用い、発育成績、肉質及び官能検査を実施した。肥育期間の発育は品種による差は認められなかったが、LWD及びBDに比べDは30kg、105kg到達日齢が遅れる傾向であった。官能検査結果では、LWD...

DNAマーカーを用いた効率的選抜育種技術の開発

摘要 　中国豚の1品種である金華豚は食味性に優れた品種であることが知られており、金華豚とデュロック種のF1雄豚2頭、F1雌豚7頭よりなる資源家系において、高品質豚肉を生産する家系を作成するためDNAマーカーを...

DNAマーカーを用いた高品質豚肉の選抜試験

摘要 　中国豚の1品種である金華豚は食味性に優れた品種であることが知られており、金華豚とデュロック種との資源家系を用い豚肉の品質に関わる形質の研究を行う。構築した家系より産肉形質や脂肪組織の脂肪酸組...

地域特産豚肉生産技術実用化試験

摘要 　バークシャー種を利用した地域特産豚「讃岐黒豚」・「讃岐夢豚」の肉質特性においては、品種特性が検討されたが、さらなる肉質向上を鑑み、飼料による肉質特性を把握し、生産技術普及のため、場内で実証試...

地域ブランド化のためのナガイモ栽培技術の確立

摘要 目的:ナガイモは収益性の高い土地利用型作物であるが、主要産地は北上川上流域を中心とした県北部であり、県全体の面積（約200ha）の７割以上を占めている。しかし、生産現場においては、栽培技術、導入系統...

２１．品種・栽培条件とキャベツの内部品質

摘要 　消費者の味、健康及び安全に対する意識が高まる中、本県野菜の主要品目であるキャベツにおいても、食味・栄養（機能性）等について一層の高品質・高付加価値化を図り、消費者ニーズに対応する必要がある。...

ブタの肉質等に関連するDNAマーカーの開発

摘要 5つのブタ資源家系を統合して解析することにより、椎骨数のQTLをマイクロサテライトマーカーSJ641近傍に詳細にマップすることができた。ブタF2家系にもとづくより効率的なQTL解析を目指して、品種間で分離し...

ブタの高密度遺伝地図、物理地図の作成

摘要 ブタケモカインレセプター遺伝子およびT細胞抗原受容体δ鎖の合わせて約1Mbの塩基配列決定を行い、その遺伝子構造を明らかにした。またブタ完全長cDNAライブラリーから68,000以上の5' 末端からのESTシーケン...

41.有機性廃棄物の循環利用による減化学肥料有機栽培技術の開発　（１）家畜ふん尿ペレット堆肥及び無機化制御有機物の効率的施用技術体系の確立

摘要 目的：豚ぷんペレット堆肥が水稲の生育や養分吸収に及ぼす影響を検討し、豚ぷんペレット堆肥を使用し化学肥料を50％減らした栽培技術を検討する。方法：1）供試圃場：秋田農試水田。2）試験区の構成：慣行区...