検索結果

ブランド化に向けた琉球在来豚アグーの遺伝子特性解明による品種識別技術の確立

摘要 アグーの遺伝子特性を明らかにすることにより，アグーの品種識別技術を確立する。県内のアグーのミトコンドリアDNAの塩基配列決定を中心に行い，他品種と区別するマーカーの検索を行なう。その他，マイクロ...

琉球在来豚（アグー）を活用した良質肉生産技術の確立

摘要 高品質豚肉生産を目的として、肉質がよいといわれている琉球在来豚（アグー）の特性を調査し、銘柄化及び育種素材としての可能性について検討する。琉球在来豚（アグー）の繁殖性、発育性、肉質等の特性を調...

豚のＤＮＡを用いた品質判定と選抜技術の確立に関する研究

摘要 バークシャー種と他の品種との形質的な相違点を明らかにし，その形質に関連するＤＮＡマーカーを利用した品種判定技術と，優良形質遺伝子を持つ豚の早期選抜を行う手法を開発する。 研究対象 バークシャー ...

地域特産豚肉（地域特産豚肉生産技術実用化試験）

摘要 (1)背景・目的：地域特産豚（讃岐黒豚・讃岐夢豚）の肉質特性においては、品種特性が検討されたが、さらなる肉質向上を鑑み、飼料による肉質特性を把握する。 (2)内容：バークシャー種へ麦等を給与し、筋肉...

肉質分析と結果の解析手法についての試験

摘要 豚肉の品質は、飼養環境や遺伝的差異などによって大きく変動する。このような要因の影響(今回は品種、飼料について)を検討し、畜産や食肉産業に役立つ豚肉の品質向上に関する知見を得るため、提供された豚肉...

豚ふん中の銅・亜鉛の低減と良質堆肥の生産・利用技術

摘要 目的：豚ふん中には、他の家畜ふんに比べて銅・亜鉛が高濃度で含まれており、豚ふんを農耕地へ投入した場合の銅・亜鉛の蓄積及び作物に対する過剰障害が懸念されており、豚ふんを原料とする堆肥の利用が伸び...

DNAマーカーを用いた高品質豚肉の選抜試験

摘要 　中国豚の１品種である金華豚は食味性に優れた品種であることが知られており、金華豚とデュロック種との資源家系を用い豚肉の品質に関わる形質の研究を進める。これまでに構築した金華豚とデュロック種のF...

DNAマーカーを用いた効率的選抜育種技術の開発

摘要 　中国豚の１品種である金華豚は食味性に優れた品種であることが知られており、金華豚とデュロック種のF１雄豚２頭、F１雌豚７頭よりなる資源家系において、15年度554頭のF2世代の肉質について調査した。調...

豚凍結精液による遺伝資源の効率的保存技術の検討

摘要 　ブタ精液の凍結5mlのストローを用いた凍結法が一般的な作成方法であるが、1回の射出精液で作成できるストロー数は限られ、保存にも広いスペースを必要とするため効率性が悪い。本研究では、系統造成豚や希...

品種または系統利用による高品質豚肉生産技術の確立

摘要 消費者の豚肉に対する要求は安価なだけではなく安全、高品質である。Ｄ種は豚の品種の中で、発育良好な大型種でありながら筋肉内脂肪量が多く、高品質豚肉生産の素材として有望と思われる。そこで、Ｄ種系統...

１、豚の品種の改良増殖（３）系統豚「フジザクラ」の組合せ検定

摘要 　系統豚「フジザクラ」のより効果的な利用を図るため、国や県の系統豚との組合せによる検定を行い、最適組合せの検討を行った。雄系のデュロック種４系統による組合せを行った。サクラ２０３との組合せで上...

１、豚の品種の改良増殖　（２）　系統豚「フジザクラ」の維持と増殖

摘要 　ランドレ－ス種系統豚「フジザクラ」の認定時を起点とした遺伝的能力の変動を避けるとともに、近交係数の上昇をできるだけ抑制して適切な維持を図るため、遺伝的奇与率の均衡を図りながら計画的交配を行っ...

１、豚の品種の改良増殖（１）品種の改良と増殖　

摘要 　主な３品種（ランドレ－ス、大ヨ－クシャ－、デュロック）の改良と増殖を継続的に行い、優良種豚を県内生産農家に払い下げしている。当年度はヂュロック種４頭、Ｗ種を３頭導入し、払い下げはランドレ－ス...

系統間交雑による高能力大ヨークシャー種豚生産技術の確立

摘要 目的：本県で造成した系統豚「タテヤマヨーク」（大ヨークシャー種）をベースとした種豚の改良が望まれており、系統豚の新たな活用法として、同品種で能力が明確な系統豚を利用した品種内系統間交雑（インク...

食品残さ飼料給与豚の肉質改善に関する試験

摘要 背景： １）平成13年4月より「食品循環資源の再生利用などの促進に関する法律」が施行され、食品関連業者に再生利用が義務付けられた。 ２）都市の中の畜産経営なので食品残さを利用しやすい条件にある。　...

品種別豚肉質特性の検討

摘要 品種別豚肉の特性を明らかにするため、ランドレース種（Ｌ）、大ヨークシャー種（Ｗ）、ＬＷ雑種、ＷＬ雑種の肉質検査を実施中。中ヨークシャー種（Ｙ）の繁殖豚を県外より導入予定。 研究対象 豚 戦略 　畜...

カイコの高密度遺伝地図、物理地図の作成

摘要 ESTマーカーを用いたハイブリ法によるBACコンティグ作成は現在までに全体の50%ができたと考えられる。これと平行してフィンガ?プリント法によるカイコ全ゲノムをカバーするBACコンティグ作成も順調に進行し...

比較遺伝地図情報等を活用したブタの椎骨数や肉質等生産形質関連遺伝子座の同定と遺伝子の単離

摘要 椎骨数・背脂肪厚に関連するブタ染色体上の領域へのBACクローンの配置とコンティグの作製を行った。椎骨数QTL候補遺伝子の多型解析および背脂肪QTL候補遺伝子のマッピングを行った。黒毛和種のBACライブラリ...

カイコDNV抵抗性遺伝子等の単離

摘要 カイコ濃核病ウイルス(DNV)2型に対する劣性の抵抗性遺伝子(nsd-2)については、その候補となる遺伝子を探索すべく、連関地図上で密接に連関した4個のcDNAマーカーのうち3個が含まれていた最長のコンティグに...

成分調整堆肥利用を中心とした新規形質品種の高付加価値化栽培体系の確立（３１）

摘要 施用されたペレット堆肥からの窒素放出率は鶏ふんペレット＞豚ぷんペレット＞牛ふんペレットの順であった。１１年度は、大豆「エルスター」の生育が気象災害（台風）の影響を受け低収であった。過去２年の成...