検索結果

鶏における飼料用米の機能性による高品質鶏肉生産技術の開発

摘要 飼料米について、給与期間及び給与形態の相違が肉質、特に熟成時間の異なる鶏肉の呈味成分量に及ぼす影響を検討したところ、長期給与では熟成によりバリン、イソロイシンなど呈味を有するアミノ酸の増加が示...

鶏の飼料用米利用による食欲制御技術の開発

摘要 酸性化剤として用いられるクエン酸とドリラーゼ20を組み合わせることで消化管通過速度が改善されるかを検討したところ、ドリセラーゼ20へのクエン酸の添加は排泄時間を促進しないことが示され、アミノ酸バラ...

鹿児島産地鶏の飼料用米給与技術の確立とさつま地鶏の性能向上

摘要 鹿児島産地鶏に対する飼料用米の給与技術を確立するとともに，当場で保持している「さつま地鶏」の選抜改良を行うことにより，農家の収益性向上や経営安定，生産羽数の増加に資した。

長鎖高度不飽和脂肪酸と鶏肉のおいしさの関連性の解明

摘要 目的：鶏肉のおいしさは不飽和脂肪酸のアラキドン酸との関連性が示唆されている。また、飼料用米の添加割合の増加に伴い肉中の脂肪酸組成が変化することが報告されている。本試験では、飼料用米を添加した飼...

飼料作物、家畜における放射性物質の吸収量の解明

摘要 土壌タイプの違いによる放射性セシウムの土壌から牧草への移行について検討しし、放射性セシウム濃度が高い土壌においても粘土比率が高い場合には牧草の吸収量が少ないこと、移行係数はRIP及びpHと負の相関...

発酵鶏ふんを用いた飼料用米の安定多収栽培技術の確立

摘要 目的：発酵鶏ふんを用いた飼料用米栽培において，籾収量1ｔ/10a（粗玄米重800kg/10a）が得られ，かつ環境への負荷が少ない栽培技術を確立する。 、成果：鶏ふん堆肥を基肥として全窒素で20～40kg施用したと...

肉用鶏における飼料用米給与技術の開発

摘要 飼料自給率の向上、安定かつ安全な飼料原料を確保するため、ブロイラーの給与飼料に配合されているトウモロコシを飼料用米に全量代替したものをブロイラーに給与して、生産性及び肉質に及ぼす影響を明らかに...

豚および鶏への飼料用米等の非混合給与法の検討

摘要 目的：飼料価格の高騰や飼料自給率の向上を目指す政策目標、また水田の有効利用の観点から、飼料用米やエコフィードの利用が望まれている。そこで省力的な給餌方法として、飼料用米やエコフィードを混合せず...

飼料用米を活用したおいしい鶏肉生産技術の開発

摘要 目的：地鶏等の地域産品の生産振興を図るため、飼料用米を有効活用し鶏肉の肉質や品質を向上させ、米の主産　地新潟県らしいおいしい鶏肉生産技術の開発を行なう。 、成果：飼料用米を肉用鶏に給与すると飼...

籾米配合飼料による鶏卵生産技術の確立

摘要 目的：飼料用米配合時に高蛋白質原料添加によるCP補正を行い、高い生産性が維持できる飼料用米給与技術を確立する。 、今回は、飼料用米の配合率と、コーングルテンミール（CG）添加によるCP補正が産卵成績...

自給飼料多給による高付加価値鶏卵生産技術の開発

摘要 　配合飼料の一部を飼料用米に置換する場合、２０％置換では、配合飼料のみを給与した場合と比べて産卵率、卵重、飼料要求率に差はなく、２０％まで配合可能である。

温暖地における家畜ふん堆肥の肥効評価法を活用した低コスト飼料用米栽培技術の確立

摘要 目的：家畜ふん堆肥を活用して化学肥料を削減した飼料米栽培技術を開発する。 、計画：1)美濃平坦部に適した飼料米品種の選定と窒素供給量の把握をおこなう。2)家畜ふん堆肥の肥効評価法の飼料米栽培への適...

飼料用米の利用による鶏肉・鶏卵の持続的生産技術の開発

摘要 目的：飼育期間がブロイラーより長い奥美濃古地鶏を用い、飼料中のトウモロコシを最大限飼料用米に代替した飼料を給与することにより、特色のある地鶏の効率的な生産技術を開発し、鶏肉の高付加価値化を図る...

ICTによる畜産物の美味しさ提供モデルの構築

摘要 【目的】「みえ特産鶏」が、全国のブランド鶏のひとつとして生き残るためには、地鶏肉としての美味しさをさらに洗練し、美味しさを探求する消費ニーズに対応していくことが必要です。 、　そこで、生産段階...

肉豚及び肉用鶏への飼料用米多給技術の開発

摘要 目的：飼料用米を輸入トウモロコシの代替として肉豚と肉用鶏に多給し、発育、と体品質及び肉質への影響を調査して、飼料用米多給技術を開発する。 、成果 、（豚）・配合飼料中のトウモロコシを、粉砕籾米な...

地域特産鶏の効率的飼養管理技術 、1)特産肉用鶏における効率的飼料用米給与技術の確立

摘要 目的：はかた一番どりおよびはかた地どりの全粒飼料用米の摂取可能ステージと給与可能量、および給与の影響を解明する。 、成果：暑熱期のモミ米飼料給与による熱死増加はME値の低減により回避可能であった...

飼料用米等地域資源を活用した高品質肉用鶏の食味性と暑熱期増体の改善

摘要 目的：飼料用米や地域資源を家禽飼料として活用し、増体性や食味性を改善するための飼養技術について検討した。 、

鶏における有色飼料用米の栄養価評価と機能性の付与技術の開発

摘要 有色米給与による粗脂肪消化率低下などの負の効果を起こさず、ニワトリに酸化ストレス抵抗性の向上などの正の効果をもたらす有色米配合割合を検討した結果、飼料への有色米の配合割合を考慮することで、粗脂...

国内飼料資源を活用した高機能飼料の調製利用技術の開発

摘要 高機能飼料調製利用技術に関しては、a)生体防御に関わる自然免疫系ブタNLRP3細胞内受容体の全構造遺伝子を同定し、Lactobacillus乳酸菌株の刺激により、パイエル板及び腸間膜リンパ節由来細胞においてNLRP3...

鶏の飼料用米利用による食欲制御技術の開発

摘要 籾米の嗜好性試験の後に、物理的（グリット）または化学的（消化酵素）処理により、消化管通過速度が促進されるかを検討した結果、1）玄米に比べ籾米の嗜好性は高いこと、2）グリットによる物理的消化改善は...