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摘要 1) 戦略的園芸品種の育成、 本県農業は稲作に特化しており，園芸分野の拡大が必要である。また，中山間地農業の活性化のために，収益性の高い園芸品目の開発導入が必要となっている。このため，本県におけ...
- 研究期間
- 継H11～
- カテゴリ
- いちご 遺伝資源 加工適性 きく 栽培技術 新品種 中山間地域 伝統野菜 品種 もも ゆり りんご
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3.園芸作物等の栽培技術に関する研究開発、(1)業務用野菜等の栽培技術に関する研究開発
摘要 目的：良食味でかつ寒玉系品種と同等の加工適性を有する春キャベツ品種を選定し、それらを定量・定時・定質生産するための栽培技術を開発することにより、そのシェアを全春キャベツ生産量の30％まで拡大する...
- 研究期間
- 継H18～22
- カテゴリ
- 加工適性 キャベツ 栽培技術 品種 良食味
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実需者ニーズに対応した暖地レタスの省力低コスト生産方式の開発
摘要 目的：レタス産地における担い手農家の経営規模拡大と業務用出荷比率向上のため、実需者ニーズに対応したレタスの加工適性向上と、業務用レタス生産を前提とした規模拡大の制限要因の解消のための技術確立を...
- 研究期間
- 継H18～20
- カテゴリ
- 加工適性 規模拡大 経営管理 栽培技術 出荷調整 施肥 低コスト 品種 レタス
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摘要 目的：当研究所において、これまで収集、保存された県内産在来小豆系統の中から栽培、加工適性に優れた系統を選抜し、安定生産技術を確立することにより、地域への導入を図り、地産地消による地域活性化及び...
- 研究期間
- 継H19～H21
- カテゴリ
- 加工適性 栽培技術
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摘要 ・べにはるか(九州143)は糖度が極めて高く、食味に優れた。５月上旬定植、在圃期 間150日以上の収量性が優れた。収穫後１ヶ月貯蔵の蒸しいも糖度は高かった。
- 研究期間
- 継Ｈ18～20
- カテゴリ
- 加工適性 かんしょ 栽培技術 良食味
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摘要 新たに育成された高糖系カンショの栽培条件が品質に及ぼす影響と収穫後の経時的な品質の変化を明らかにする。・九州143は糖度が高く、食味に優れる
- 研究期間
- H18～20
- カテゴリ
- 加工適性 かんしょ 栽培技術 栽培条件 良食味
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広域連携型農業研究開発事業 （1）生活習慣病予防機能性成分含有キメラかんきつの産地化
摘要 キメラ品種独特の異品種合成特性を考慮した実用的な栽培管理技術として、早期成園化技術、機能性成分を富化する高品質安定生産技術、流通加工適性に対応する品質評価技術の確立等に取り組み、ブランド産地形...
- 研究期間
- 新H18～22
- カテゴリ
- 加工適性 機能性成分 栽培技術 早期成園化 評価法 品種 その他のかんきつ
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摘要 目的：業務加工用に適した品種の形質の解析及び評価を行う。また、定植作業の機械化等、機械化一貫栽培による省力・低コスト生産技術を検討する。さらに、チップバーン等の生理障害対策技術を確立する。成果...
- 研究期間
- 継H18～20
- カテゴリ
- 加工 加工適性 機械化 栽培技術 生理障害 低コスト 品種 レタス
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地域資源を活用した新特産品目の開発及び加工適性評価と機能性の解析
摘要 目的：フキノトウは開花前の蕾(花蕾・苞葉)を採取し食用とするが、トウ（花茎）が伸長したものを食用とする地域もある。本試験では外観良好でトウが伸長したフキノトウを早期出荷するための優良系統を選定す...
- 研究期間
- 継H17～19
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- 育苗 加工適性 乾燥 機能性 栽培技術 出荷調整 繁殖性改善 ふきのとう
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3.園芸作物等の栽培技術に関する研究開発 (1)業務用野菜等の栽培技術に関する研究開発 業務用春キャベツの品種・栽培技術及び作型開発
摘要 目的：良食味でかつ寒玉系品種と同等の加工適性を有する春キャベツ品種を選定し、それらを定量・定時・定質生産するための栽培技術を開発することにより、そのシェアを全春キャベツ生産量の30％まで拡大する...
- 研究期間
- 継H18～22
- カテゴリ
- 加工適性 キャベツ 栽培技術 品種 良食味
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摘要 目的：小麦のランク区分制度の導入により用途別の特性を十分に引き出す栽培技術の確立が求められている。ここでは栽培条件と各種成分の関係を明らかにするとともに、実需者が求める加工適性を高めるための栽...
- 研究期間
- H18～20
- カテゴリ
- 加工 加工適性 乾燥 コスト 小麦 栽培技術 栽培条件 施肥 播種
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摘要 1) 戦略的園芸品種の育成：本県農業は稲作に特化しており，園芸分野の拡大が必要である。また，中山間地農業の活性化のために，収益性の高い園芸品目の開発導入が必要となっている。このため，本県における...
- 研究期間
- 継H11～
- カテゴリ
- いちご 遺伝資源 加工適性 きく 栽培技術 新品種 中山間地域 伝統野菜 品種 もも ゆり りんご
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摘要 目的：小豆・菜豆の品種開発の最終段階の系統について加工に関わる特性及び成分調査を実施するとともに、各種要因が小豆の加工適性に及ぼす影響について解析する。計画：(i)小豆の加工適性調査 (ii)菜豆の...
- 研究期間
- 新H18～20
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- 育種 加工 加工適性 栽培技術 栽培条件 新品種育成 品種 品種開発
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摘要 本県における戦略的な園芸品種を育成開発する。中山間地等の地域園芸を振興し，地産地消を進めるため，みやぎの気象条件に適合する新規のこだわり品目を検索，試作し，有望な品目の栽培技術を確立する。伝統...
- 研究期間
- 継H11～
- カテゴリ
- 育種 加工適性 機能性 栽培技術 中山間地域 伝統野菜 播種 品種
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新形質米を活用した新たな米加工食品の開発と加工適性を向上させる栽培条件の解明
摘要 目的：超多収米である秋田６３号、低アミロース米「淡雪こまち」の栽培技術を確立する。実施概要：秋田６３号を低コストの米粉パン原材料とするため、減数分裂期の追肥が生育、収量、玄米タンパク質に及ぼす...
- 研究期間
- 新H17～18
- カテゴリ
- 加工 加工適性 栽培技術 栽培条件 直播栽培 水稲 多収米 低コスト
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県産米及び穀類の新規需要を開拓するための加工技術開発－新形質米を活用した新たな米加工品の開発と加工適性を向上させる栽培技術の解明
摘要 （目的）米の消費拡大に向けた取り組みが各方面で進められているが，原料コストが高いために食品製造企業にとっては使いたくても使えない状況が続いている。農業試験場で新規に開発された秋田63号は従来のウ...
- 研究期間
- 継H15～19
- カテゴリ
- 加工 加工適性 コスト 栽培技術 消費拡大 品種
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摘要 ○目的：地域に応じた栽培技術の確立とコンバイン収穫適性の影響把握及び加工適性の検討 ○期待される成果：生育特性等に応じた栽培技術の確立及び加工適性の簡易評価法の開発等による生産の拡大と農産加工開...
- 研究期間
- 完H12～17
- カテゴリ
- 加工 加工適性 近赤外分析 栽培技術 大豆 評価法
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モチの硬化度など新たな消費・実需ニーズに応えうる米麦大豆生産技術の開発
摘要 （目的・背景）近年、年により、モチの硬化度など県産作物の品質が不安定になり、実需者からクレームを受け、天候に左右されない栽培技術が必要である。また、コメは、国際化、麦は民間流通化のなかで、外観...
- 研究期間
- 継H13～22
- カテゴリ
- 加工適性 小麦 栽培技術 大豆
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主要果樹の新品種育成及び品種選定 2．アンズの新品種育成と品種選定
摘要 本県育成系統及び(独)果樹研究所育成系統の適応性を検討する。 ・二次選抜系統である78-599、78-600をアンズ長果4、長果5とした。 ・ 長果系統の加工適性試験を実施し、長果1、長果2、長果3の3系統は適性...
- 研究期間
- 継S53～H24
- カテゴリ
- あんず 育種 加工適性 栽培技術 新品種育成 品種 良食味
