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モチの硬化度など新たな消費・実需ニーズに応えうる米麦大豆生産技術の開発
摘要 （目的・背景）近年、年により、モチの硬化度など県産作物の品質が不安定になり、実需者からクレームを受け、天候に左右されない栽培技術が必要である。また、コメは、国際化、麦は民間流通化のなかで、外観...
- 研究期間
- 継H13～22
- カテゴリ
- 加工適性 小麦 栽培技術 大豆
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摘要 ○目的：地域に応じた栽培技術の確立とコンバイン収穫適性の影響把握及び加工適性の検討 ○期待される成果：生育特性等に応じた栽培技術の確立及び加工適性の簡易評価法の開発等による生産の拡大と農産加工開...
- 研究期間
- 継H12～17
- カテゴリ
- 加工 加工適性 近赤外分析 栽培技術 大豆 評価法
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摘要 アスパラガスでは、周年出荷するために、促成栽培での根株の貯蔵方法について検討する。 ナスでは、独立行政法人野菜茶業研究所が開発した単為結果性系統を用いて、収量性を向上させるための、収穫時の整...
- 研究期間
- 継H14～16
- カテゴリ
- アスパラガス 加工適性 高温対策 栽培技術 出荷調整 単為結果 茶 なす
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摘要 本県における戦略的な園芸品種を育成開発する。中山間地等の地域園芸を振興し，地産地消を進めるため，みやぎの気象条件に適合する新規のこだわり品目を検索，試作し，有望な品目の栽培技術を確立する。伝統...
- 研究期間
- 継H11～
- カテゴリ
- 育種 いちご 遺伝資源 加工適性 きく 栽培技術 水田 せり 耐寒性 耐暑性 中山間地域 抵抗性品種 伝統野菜 品種 もも ゆり 良食味 りんご
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モチの硬化度など新たな消費・実需ニーズに応えうる米麦大豆生産技術の開発
摘要 目的・背景：近年、年により、モチの硬化度など県産作物の品質が不安定になり、実需者からクレームを受け、天候に左右されない栽培技術が必要である。また、コメは、国際化、麦は民間流通化のなかで、外観品...
- 研究期間
- 継H13～22
- カテゴリ
- 加工適性 小麦 栽培技術 大豆
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摘要 目的：地域に応じた栽培技術の確立とコンバイン収穫適性の影響把握及び加工適性の検討 期待される成果：生育特性等に応じた栽培技術の確立及び加工適性の簡易評価法の開発等による農産加工開発の活性化 得...
- 研究期間
- 継H12～16
- カテゴリ
- 加工 加工適性 栽培技術 大豆 評価法
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１６．地域栽培と結びついた小麦の品質評価及び加工適性 （１）県産小麦及び場内育成小麦系統を利用したパン加工
摘要 小麦の民間流通下での生産振興を図るには、高品質のための育種・栽培技術にあわせ、品種特性を活かした利用技術の開発が重要である。なかでも、本県中間地帯小麦の品質の安定化と利用の拡大が求められてい...
- 研究期間
- 完H12～15
- カテゴリ
- 育種 加工 加工適性 小麦 こんにゃく 栽培技術 品種
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摘要 目的：県内在来の遺伝資源について特性を調査し、素材評価を行う。ここでは、湯沢雄勝地域在来の関口ナス8系統について加工適性に関係する果皮・果肉硬度などの特性を調査する。方法：試験場所；農試露地圃...
- 研究期間
- 完H12～15
- カテゴリ
- 育種 遺伝資源 加工適性 栽培技術 なす 播種 品種
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摘要 i)湛水直播の苗立ち安定化技術として注目される出芽苗立期の落水管理法について、直播水稲の初期生育には出芽ではなく緑葉の出現と発達が重要であり、出芽苗立期の落水管理は過酸化カルシウムの種子被覆に比...
- 研究期間
- 新規2001～2001
- カテゴリ
- 育種 加工適性 栽培技術 水稲 低コスト 品種 水管理 良食味
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高加工適性有用遺伝資源の育種素材化並びに良質新品種の育成（１５３）
摘要 大豆の耐冷性との関連が示唆される閉花受精の遺伝分析を行ったところ、Ｆ１個体は開花受精し、開花受精が閉花受精に対して優性であることが明らかになった。Ｆ２集団の受精様式は、開花受精：閉花受精が３：...
- 研究期間
- 継６２～３～（９）～（１２）
- カテゴリ
- 安定栽培技術 育種 遺伝資源 加工適性 栽培技術 新品種 大豆 品種
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摘要 輸入自由化に伴い、国産果実の高品質化や高付加価値化が今まで以上に求められている。そのため、落葉果樹の遺伝的特性に由来する品質及び貯蔵・流通・加工適性を解明、評価し、消費者の多様化・高級化志向に...
- 研究期間
- 継７～１０～１２
- カテゴリ
- うめ 加工適性 高付加価値 栽培技術 鮮度保持技術 品種 もも
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摘要 多収、病害虫抵抗性で加工適性に優れた蒸切干し用品種の育成を実施した。実生では23組合せ4,164個体を供試し、21組合せ90個体を選抜した。系統選抜では32組合せ152系統を供試し、10組合せ13系統を選抜した。...
- 研究期間
- 継３～１３
- カテゴリ
- 病害虫 害虫 加工 加工適性 栽培技術 抵抗性 抵抗性検定 品種
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摘要 米の食味，加工適性を左右する遺伝子として，胚乳でんぷんのアミロース含有率を制御するwaxy遺伝子があるが，他の複数の遺伝子の関与も指摘されている．これらの遺伝子の特定は，消費ニーズにあった品種開発...
- 研究期間
- 新１２～１４
- カテゴリ
- 加工適性 機械化 栽培技術 水田 品種 品種開発 良食味
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高加工適性有用遺伝資源の育種素材化並びに良質新品種の育成（１３８）
摘要 大豆の耐冷性に関与すると考えられる閉花受精の遺伝分析、および人工長日（ＩＬＤ）条件下での開花遅延を支配する早晩性遺伝子との連鎖分析を行った。その結果、■Ｆ１個体は開花受精し、開花受精が閉花受精...
- 研究期間
- 完６２～１２
- カテゴリ
- 安定栽培技術 育種 遺伝資源 加工適性 栽培技術 新品種 大豆 品種
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米の食味・加工適性を制御する遺伝子の単離とその機能解明（９３）
摘要 米でんぷんの構造や水溶性多糖の含量と食味・加工適性との関係を明らかにする目的で、それらを制御する遺伝子の解明を行った。アルカリ崩壊性候補遺伝子の単離を行い、塩基配列を解析した。Kasalath型のアミ...
- 研究期間
- 止１２～１４（１２）
- カテゴリ
- 加工適性 機械化 栽培技術 水田 良食味
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摘要 輸入自由化に伴い、国産果実の高品質化や高付加価値化が今まで以上に求められている。そのため、落葉果樹の遺伝的特性に由来する品質及び貯蔵・流通・加工適性を解明、評価し、消費者の多様化・高級化志向に...
- 研究期間
- 止７～１０～１２～（１７）
- カテゴリ
- うめ 加工適性 高付加価値 栽培技術 鮮度保持技術 品種 もも
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摘要 沖縄の農業振興を図るため当研究室が開発した軟Ｘ線利用による種なしスイカ作出技術の実用性を検討し、普及を図る。１１年度は種なしスイカ作出技術の沖縄における適応性評価及びシイナ除去のための適作期選...
- 研究期間
- 新Ｈ１１～Ｈ１４
- カテゴリ
- 育種 加工適性 高品質生産技術 栽培技術 すいか 品種
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摘要 多収、病害虫抵抗性で加工適性に優れた蒸切干し用品種及びアントシアニン品種の育成を実施した。実生では４１組合せ１５６１０個体を供試し、３１組合せ １５１個体を選抜した。系統選抜では３１組合せ１９...
- 研究期間
- 継Ｈ０３～Ｈ１３
- カテゴリ
- 害虫 加工 加工適性 栽培技術 抵抗性 抵抗性検定 品種
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高加工適性有用遺伝資源の育種素材化並びに良質新品種の育成（１５３）
摘要 耐冷性の育種素材として用いられる樺太・千島・道東地方の在来種に特有にみられる受精様式（閉花受精）と耐冷性との関係を明らかにするために、閉花受精の遺伝分析を行った。受精様式は１遺伝子支配で、開花...
- 研究期間
- 継Ｓ６２～Ｈ１２
- カテゴリ
- 安定栽培技術 育種 遺伝資源 加工適性 栽培技術 新品種 品種
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摘要 輸入自由化に伴い、国産果実の高品質化や高付加価値化が今まで以上に求められている。そのため、落葉果樹の遺伝的特性に由来する品質及び貯蔵・流通・加工適性を解明、評価し、消費者の多様化・高級化志向に...
- 研究期間
- 継Ｈ０７～Ｈ１２
- カテゴリ
- うめ 加工適性 高付加価値 栽培技術 鮮度保持技術 品種 もも
