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地域資源を活用した省エネ・省コスト・高付加価値型の水産業・水産加工業の実用化・実証研究

摘要 本研究では、①LED漁灯や小型漁具を活用した漁業体系の改良による漁獲～水揚げ～出荷までの鮮度低下の防止、②畜養技術の適用化による付加価値向上、③新たな低温管理技術，一次加工技術，品質情報管理システム...

中小区画土地利用型営農技術の実証研究

摘要 本研究では、復旧水田の土壌理化学性の改善技術や高色素米、低アミロース米、大豆、ソバ等の安定栽培技術、小型農機具の汎用利用による省力化技術等を組み合わせることで、中小区画水田における水田作物の安...

露地園芸技術の実証研究

摘要 露地園芸における機械化体系の適用による低コスト・省力化、新規導入品目や高付加価値品目、作期の拡大による周年供給化、産地間連携等の波及効果による収益増を目指し、①耐塩性の強いアスパラガスの安定生...

未利用資源を活用したバッグカルチャーによる高品質トマト生産技術の研究開発

摘要 本研究は、津波の被害等で土耕栽培が不可能な農地において、従来の養液栽培に比べて安価なバッグカルチャーによる栽培技術の実証研究を行うことで、糖度や栄養価が高く、収益性の高いトマト栽培技術の確立を...

複合獣種対応型被害防護柵の開発

摘要 目的、従来、イノシシ被害対策として県内の広範囲で防護柵が設置されてきた。近年は、シカ生息分布やサル遊動域の拡大により被害地域も増加している。これらの地域では、新たにシカ又はサル用の防護柵を設置...

柑橘類未利用資源からの香気成分有効利用技術の開発

摘要 県内の柑橘加工・搾汁メーカーから排出される柑橘搾汁残渣および生産調整のため摘果される果実等を利用し、天然柑橘香気成分を中心とした有効利用の技術の確立を目指す。

12.新鮮で安全な農畜産物を安定して提供するための技術開発、(2)樹体ジョイント仕立てを活用した果樹・枝物の安定生産技術の確立、（エ）樹体ジョイント栽培によるクリ「ぽろたん」の省力・多収生産及び加工技術の開発

摘要 目的：クリのジョイント栽培技術の開発により、全国平均の３倍以上の収量アップ、作業時間の２割以上削減を達成し、今までには無かった東北地方にクリの経済産地を育成する。また、付加価値の高い加工製品も...

水稲・小麦・大豆・野菜による大規模個別型水田高度輪作体系の実証

摘要 目的：、土地利用型の大規模水田作経営における省力化技術として、良食味多収品種を用いたⅤ溝直播による省力水稲栽培、麦の高速播種体系の実証、高速播種機を用いた大豆の狭畦密播栽培を実証する。また、う...

カキの加工原料需要に対応した超省力着果管理技術の開発

摘要 カキの加工需要に対応した低コストで安定的な原料果実供給のため、従来よりも省力的な着果管理と樹形維持技術を開発する。

東北日本海側における畜産との連携を特徴とした低コスト大規模水田輪作体系の実証

摘要 研究の目的、　生産コストの削減を図るために、水稲湛水直播栽培等の省力技術を導入実証するとともに、情報処理技術を活用して数名のオペレータで効率的に管理作業が行えるようにする。、　大豆、飼料用米、...

加工用トマト栽培における手収穫作業の軽労化技術の開発

摘要 目的：加工用トマトの夏期の収穫作業における軽労化と効率化を図るため、中腰の作業の軽労化に寄与する装置の検証や暑熱対策と作業性を兼ね備えた収穫台車の開発を行う。、期待される成果：作業軽労化装置が...

膨軟化籾米の加工・調製及び給与技術の開発

摘要 目的：穀物用施設の多くに設置されている籾殻膨軟化処理装置を利用し、低コストで実用的、かつ品質の安定した飼料用米の加工・調製（SGS：ソフトグレインサイレージ）技術を確立する。、成果：長期保存時の...

5 いわてブランドの確立を支援する水産加工技術の開発、(1)高次加工を目指した加工技術開発に関する研究、①通電加熱技術による省エネ・省力化型加工製造技術開発及び実証研究

摘要 目的：食品の安全性など消費者ニ－ズに対応した加工技術の高度化・省力化を図る。、計画：通電加熱による品質特性に優れた加工技術開発。、成果：イクラの通電加熱により生の品質を損なわず殺菌とともに食感...

1水産業の経営高度化・安定化のための研究開発、(1)ワカメ等海藻養殖の効率化システムの開発

摘要 目的：海藻類養殖について、将来にわたって持続的な養殖生産を確保していくため、生産性のネックとなる養殖及び加工工程を機械化・省力化する生産システムの開発が急務となっていることから、装置の開発等に...

下北地域の有用微生物等の特性を活かした加工品の開発事業

摘要 目的：下北地域で分離された微生物のパンや乳製品など加工食品への応用と、アピオスなどの未利用資源による加工食品開発。、成果：乳酸菌の分離、アピオス加工品の開発、保有酵母の大量培養試験を実施。

水産加工技術・製品開発推進に関する研究

摘要 目的：水産加工企業や漁業生産者等の売れる水産加工品づくりを支援するため、新たな加工技術開発、省力化技術開発、新用途開発等を行う。、計画：佃煮等調味加工品類、その他企業等のニーズに対応した品目に...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインでは、岩手県沿岸地域における、ソバ、水稲、ダイズ収穫作業への適応を確認し、水稲及びソバのほ場作業量を測定することができた。作業機の付け替...

新技術の経営的評価と技術開発の方向及び課題の提示

摘要 農業技術の開発方向の提示に関しては、 a) 北海道道央水田地帯における農業構造の将来予測として、後継者不在高齢農家の離農発生と農地供給が今後とも進むこと、したがって、担い手農家における将来の規模は...

【県産農産物を活用した加工食品開発強化事業費】 、３．乳酸菌・麹菌を活用した半脱脂米糠発酵技術の開発

摘要 　栄養豊富な未利用資源である米糠を、味・香りを改善した食べやすい食品に加工するために、半脱脂米糠素材を乳酸菌や麹菌で発酵させ、食味の良い発酵物を作る技術を開発する。

【庄内地域産地形成技術開発支援事業】 、カキの加工原料需要に対応した超省力着果管理技術の開発

摘要 カキの加工需要に対応した低コストで安定的な原料果実供給のため、従来よりも省力的な着果管理と樹形維持技術を開発する。