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園地更新や新規参入を促す新たな果樹栽培技術に適応する品種の選抜(第５次)

摘要 目的：ナシ、ブドウ、モモ、オウトウなどで、民間や公的研究機関で育成された新品種や系統の中から県内に適したものを選抜する。特に、ナシとブドウは省力栽培や新たな仕立て法に適した優良品種を選抜する。...

奈良県産果実を活用した果実酒類の開発

摘要 目的：県産果実を利用した果実酒への加工をめざし、香味の優れた果実酒または甘味果実酒の開発を行う。 成果：県産果実8種類16品種で果実酒の試醸を実施した。果実ごとの発酵性に差があり、目的とするアルコ...

イチジクワイン醸造法の開発

摘要 大和郡山市特産のイチジクPRおよび販路拡大のため、加工品としてイチジクワインの醸造方法（レシピ）を開発した。

遺伝資源及びゲノム情報を活用した果樹育種基盤技術の開発

摘要 ニホングリ育種実生集団を対象とする解析で渋皮剥皮性と完全連鎖する新たな２つのDNA マーカーを開発した。カンキツでは3 種類の遺伝子・遺伝領域でβ-クリプトキサンチンの高含有化に関わる最適アレルを同定...

果樹・茶の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発、1)施設「とよみつひめ」の高品質安定生産技術の開発

摘要 目的：施設「とよみつひめ」で発生する高温障害果の原因究明および発生防止対策の開発。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成果：高温障害...

イチジクなど奈良オンリーワン加工品の開発

摘要 イチジクやカキの生産振興を目的として、新しい加工食品を開発しブランド強化を図る。

新潟オリジナル乳酸菌を活用した加工食品素材の開発

摘要 目的：オリジナル乳酸菌を活用した加工食品素材の開発を行い、当センターでは中山間地に適した食材の提供を行う。、成果：当センターでは、かぐらなんばん、カリフラワー、いちじくの食材の提供を行った。

開花・結実調節と台木利用による落葉果樹安定生産技術の開発

摘要 目的:カキとイチジクの優良台木を用いた生産システムを開発する。また、ブルーベリーの新しい作型開発及び、スモモウメの安定生産と加工利用技術を確立する。、成果：カキでは当センター育成の台木の利用に...

イチジクなど奈良オンリーワン加工品の開発

摘要 イチジクやカキの生産振興を目的として、新しい加工食品を開発しブランド強化を図る。

果樹・茶の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発、1)施設「とよみつひめ」の高品質安定生産技術の開発

摘要 目的：施設「とよみつひめ」で発生する高温障害果の原因究明および発生防止対策の開発。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成果：高温障害...

果樹・茶の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発 、2)イチジク時期別収量予測技術の確立

摘要 目的：収穫期間の長いイチジクの計画的な販売を行うため、時期別収穫量の予測技術を開発する。　成果：「蓬莱柿」は結果から収穫日までの平均気温の積算は2080℃、「とよみつひめ」は2000℃であることを明らか...

開花・結実調節と台木利用による落葉果樹安定生産技術の開発

摘要 目的:カキとイチジクの優良台木を用いた生産システムを開発する。また、ブルーベリーの新しい作型開発及び、スモモウメの安定生産と加工利用技術を確立する。 、成果：カキでは当センター育成の台木の利用に...

イチジクの水分管理安定化による高品質果実生産技術の確立

摘要 （目的）夏季の高温乾燥、収穫期の不良天候にも安定した果実品質を維持できる栽培法を開発することによって、気象変動に強い長期安定生産が可能なイチジク栽培システムを構築する。 、（成果）日射制御型拍...

果樹・茶の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発 、1)施設「とよみつひめ」の高品質安定生産技術の開発

摘要 目的：施設「とよみつひめ」で発生する高温障害果の原因究明および発生防止対策の開発。　成果：高温障害果の発生にはハウス内の高温以外に強樹勢や土壌の乾燥が大きく関与していることを明らかにした。

果樹・茶の競争力をより高めるための生産・流通加工技術の開発 、3）「キバル」台イチジク苗木の早期育苗技術の開発

摘要 目的：イチジクの株枯病抵抗性台木「キバル」を用いた接ぎ木苗の育成方法を明らかにする。 、成果：株枯病対策として有効な台木地上部長25cmの「キバル」台イチジク苗は、接ぎ挿しに際して挿し床のマルチや...

開花・結実調節と台木利用による落葉果樹安定生産技術の開発

摘要 目的:カキとイチジクの優良台木を用いた生産システムを開発する。また、ブルーベリーの新しい作型開発及び、スモモウメの安定生産と加工利用技術を確立する。 、成果：ブルーベリー房採り収穫は収穫にかかる...

販売形態の多様化に対応した果樹の栽培管理技術の開発

摘要 ブドウ「シャインマスカット」の新たな商品化のため、果房の小型化栽培技術を確立する。また、イチジクでは加工向けおよび一口サイズに適した品種選定等を行う。

イチジクの水分管理安定化による高品質果実生産技術の確立

摘要 （目的）夏季の高温乾燥、収穫期の不良天候にも安定した果実品質を維持できる栽培法を開発することによって、気象変動に強い長期安定生産が可能なイチジク栽培システムを構築する。 、（成果）白色シートに...

果樹・茶の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発 、2)イチジク時期別収量予測技術の確立

摘要 目的：収穫期間の長いイチジクの計画的な販売を行うため、時期別収穫量の予測技術を開発する。　成果：「とよみつひめ」は結果から収穫日までの積算温度を1979℃、生育日数77.0日、「蓬莱柿」は2077℃、80.0日...

果樹・茶の競争力をより高めるための生産・流通加工技術の開発 、3）「キバル」台イチジク苗木の早期育苗技術の開発

摘要 目的：イチジクの株枯病抵抗性台木「キバル」を用いた接ぎ木苗の育成方法を明らかにする。 、成果：「キバル」台イチジク苗木の早期育苗技術として接ぎ挿し法が有効であった。また、蒸散抑制処理（パラフィ...