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農産物輸出に向けた産地広域連携モデルの構築と混載輸送用コンテナの開発及び革新的輸出ケース，鮮度保持技術を組み合わせた大量輸送グローバルコールドチェーンの確立、１　農産物輸出品目の品質保持に必要な特性解明と品目カルテの作成

摘要 九州の複数の産地が連携して多品目を混載して海上輸送するモデルを構築のため　　 に，九州３JA（鹿児島，福岡，熊本）の主要な農産物を対象に品目ごとの品質保持 に必要な情報（低温耐性，エチレン感受性，...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善、2　輸出実証試験、(2)ブドウの輸出実証試験（シンガポール）

摘要 　シャインマスカット」、「藤稔」、「ピオーネ」を、海上輸送及び航空輸送でシンガポールまで輸出した。現地到着までの輸送日数は、海上輸送で18日、航空輸送では、3日を要した。海上輸送、航空輸送ともフ...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善、1　鮮度保持技術の改善、(2)鮮度保持資材の検討

摘要 　エチレン作用阻害剤（1-MCP）の登録に向けた処理効果について検討した。供試品種は、「白鳳」、「なつっこ」、「川中島白桃」とした。処理濃度は1000ppb区、無処理区とし、各区ごとに貯蔵温度を5℃、15℃、2...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善、1　鮮度保持技術の改善、(1)輸送過程の温度管理及び品種特性の検討、

摘要 　出荷からシンガポール到着までの輸送温度を場内の冷蔵庫を使用して再現し、改善方法について検討した。併せて主要品種における輸送後（想定）の果実品質について調査した。、　改善方法として国内輸送時の...

高品質な果実等を提供するための流通技術の実証研究

摘要 被災地のリンゴ園地において、病害虫の防除技術及び栽培管理に関する実証研究並びに情報管理システムの開発を行う。また、流通過程における鮮度保持技術や品質流通過程での品質低下を防ぐ包装技術の開発を行...

果実の流通・加工技術、　1)カキの輸出を促進するための鮮度保持技術

摘要 目的：カキ「太秋」はタイで人気が高いが船舶輸出するとタイ到着時に軟化が発生しやすい。そこで、収穫時の着色度合の違いがタイ到着時の「太秋」の品質に及ぼす影響を明らかにすることで輸出拡大を図る。、...

かんきつニューフェイスの鮮度保持技術の実用化

摘要 目的：「紅まどんな」や「甘平」などのニューフェイス品種は、市場評価が高く販売額の増加が見込まれているが、旬が短く日持ちも悪いため、安定供給と品質保持に課題がある。そこで、輸出にも対応できる鮮度...

カンキツニューフェイス安定供給技術開発事業費

摘要 目的：紅まどんなや甘平などカンキツニューフェイスの高品質安定生産技術、鮮度保持技術開発等を図り、ブランド力を高めて「かんきつ王国愛媛」の地位を強化する。、成果：カンキツ栽培において重要で経験が...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善　、2 鮮度保持技術の改善

摘要 （1)輸送過程の温度管理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小課題1の調査において、国内輸...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1 海上輸送経路における輸送実態の把握、

摘要 　出荷最盛期（川中島白桃）における香港へのモモ輸送実態について調査した結果、台風の影響で2日程到着が遅くなり、12日間を要した。輸送中の箱内温度は、国内におけるトラック輸送から市場倉庫での保管ま...

高鮮度保持技術による物流促進事業

摘要 道産魚介類の遠隔地輸送において、海水氷輸送と蔵番貯蔵を組み合わせた鮮度保持技術について実証試験を行い、これら新しい技術の組み合わせによる魚介類の鮮度保持効果を明らかにすることを目的とする。

被災地における果実生産・流通技術の実証研究

摘要 被災地のリンゴ園地において、病害虫の防除技術及び栽培管理に関する実証研究並びに情報管理システムの開発を行う。また、流通過程における鮮度保持技術や品質流通過程での品質低下を防ぐ包装技術の開発を行...

水産物供給体制づくりのための技術育成事業

摘要 　長崎県が有する独自技術、長崎らしさ、食べやすさ等をコンセプトとして、製品開発を支援する。具体的には、1)加工法に関する指導（オープンラボや水試特許技術等の活用）、2)魚介類の品質に関する指導（輸...

かんきつニューフェイスの鮮度保持技術の実用化

摘要 「紅まどんな」や「甘平」などのニューフェイス品種は、市場評価が高く販売額の増加が見込まれているが、旬が短く日持ちも悪いため、安定供給と品質保持に課題がある。 、そこで、食品産業技術センターでは...

大型マス類の鮮度に関する研究

摘要 目的：近年生産量が増加している県内産大型マスを高鮮度・高品質で安定供給するため、出荷時の輸送方法、絞め方及びその後の保存方法における鮮度保持技術を開発し、淡水大型マス類の鮮度保持マニュアルを作...

11．「つがるの桃」全国展開支援事業 、　１）‘川中島白桃’における鮮度保持技術の確立 、　(1) 流通実態調査

摘要 目的：収穫後の果実品質を低下させることなく、出荷時期の延長が可能か判断するため、現状の長距離輸送条件と果実品質の関係について実態を調査する。 、成果：輸送中の箱内温度はほぼ常温で推移した。糖度...

果実の流通・加工技術 、　1)カキの輸出を促進するための鮮度保持技術

摘要 目的：甘カキはタイで人気が高いが輸出期間が短いため輸出量が伸びない原因となっている。そこで、収穫時期が早い「太秋」の高品質輸出技術を確立し、輸出期間の拡大を図る。 、成果:カキ「太秋」はポリエチ...

かんきつニューフェイスの鮮度保持技術の実用化

摘要 「紅まどんな」や「甘平」などのニューフェイス品種は、市場評価が高く販売額の増加が見込まれているが、旬が短く日持ちも悪いため、安定供給と品質保持に課題がある。 、そこで、食品産業技術センターでは...

被災地における果実生産・流通技術の実証研究

摘要 被災地のリンゴ園地において、病害虫の防除技術及び栽培管理に関する実証研究並びに情報管理システムの開発を行う。また、流通過程における鮮度保持技術や品質流通過程での品質低下を防ぐ包装技術の開発を行...

デルフィニウム切り花鮮度保持技術の確立

摘要 目的：デルフィにウムの鮮度保持技術を確立する。 、成果：本県のデルフィニウム輸送では乾式輸送が主流であるが、品質保持には湿式輸送が有利であることを明らかにした。更にエラータム系、シネンシス系、...