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２農作物の高品質安定生産技術の確立 （６）いちご新品種「栃木iW1号（ミルキーベリー）」の栽培技術の確立

摘要 目的：新品種「栃木iW1号」を速やかに普及させるために、親株管理や育苗時、本ぽにおける安定生産が可能な栽培技術の確立を行うとともに、品質を向上し商品性を向上させるために先端障害果の抑制技術や果実...

輸出拡大に向けた県産農産物の品質保持技術の確立

摘要 　カキ「会津身不知」の輸送中における低温下での脱渋効果を明らかにする。 　また、低温条件下でのモモ品種別貯蔵適性を明らかにする。

AI画像認識による幼生同定技術の開発と幼生輸送予測によるマガキ養殖業の効率化・安定化

摘要 本県の沿岸地域の基幹養殖種であるマガキ養殖について，その種苗のほとんどは仙台湾内の天然海域から確保しています。種苗の確保にあたっては，マガキ幼生の発生，成長，密度分布に関する情報が不可欠であり...

野菜類の品目および輸送形態に応じた品質保持技術の開発

摘要 目的：野菜類の品目・品種ごとに貯蔵特性を明らかにし、長期貯蔵を可能にする出荷前調整技術と輸送中の品質安定対策技術を確立する。

５　いわてブランドの確立を支援する水産加工技術の開発 (3) 県産水産物の高鮮度流通に関する研究

摘要 目的：これまで漁獲が多かった魚種の不漁が続き、水産加工業者は原料の確保が困難な状況にあり、現在漁獲が増加、安定している資源の商圏を延伸させて需要を拡大することを目的に高鮮度流通技術を開発、実証...

日本海産ホタテガイの韓国向け活貝輸送技術の開発

摘要 背景：近年、日本海海域からの韓国向けの活貝輸出が急増しており、生産者の重要な収入源となっている。韓国ではホタテガイが活きた状態であることが重要視される。しかし、夏季には輸送の過程でホタテガイの...

地域特性に応じた再生可能エネルギー供給と省エネルギー技術の社会実装

摘要 目的： 再エネの利用拡大と省エネ化の推進のため、具体的な地域を対象に地域特有の課題を踏まえた技術開発を行い、北海道が有するエネルギー資源を最大限に活かしつつ、環境と調和した持続可能な循環型地域...

水産資源調査・評価推進事業 （スケトウダラ日本海北部系群）

摘要 スケトウダラ太平洋系群と日本海北部系群について、飼育実験、漁業・調査船調査データの解析および輸送モデルシミュレーションなどにより、両系群の加入量変動メカニズムの解明や有効な加入量早期把握指標の...

日本海産ホタテガイの韓国向け活貝輸送技術の開発

摘要 モデル試験・中規模試験を通じて生存率90％を達成する漁獲から出荷、輸送までの輸送技術を確立した。得られた結果から輸送技術に関するマニュアルを作成し、技術普及 を実施した。

３－（１）海洋・生態系モニタリングとそれらの高度化及び水産生物の収集保存管理のための研究開発

摘要 ・緊急事態宣言の影響により令和２年４月のO-Line（黒潮域）の１航海が中止となった以外は、計画通りにA-Line（親潮－混合域）、O-Line、SI-Line（日本海）、CK-Line（東シナ海）で観測が実施された。 ・既...

食品の高品質維持のための加工・保蔵・流通技術のシステム化

摘要 高圧加工果実コンポートの試作品（リンゴ、モモ、カキ等）は製造後 15 か月まで菌数の上昇は認められず、製品として実用的な賞味期限であることを確認した。ミニマムヒーティング技術については、リンゴピュ...

世代別個人の健康維持・増進に資する農産物の栄養・健康機能性の解明と食品開発

摘要 沖縄特産野菜であるへちま及びγ-ポリグルタミン酸高含有納豆の機能性表示食品の届出準備を完了した。これらの 2 品目に加え、ケルセチン高含有タマネギの認知機能維持作用をヒト介入試験等により解明し、機...

地域飼料資源を活用した黒毛和種の中小規模生産システムの実現に向けた技術体系の確立

摘要 汎用型微細断飼料収穫機の改良試作では、①ワゴンの油圧強化（作業効率化）、②ワゴン上昇機構の追加（4t トラック積載対応、従来機は 2t トラック専用、人件費・機械費低減）、③ バックモニター、距離センサ...

夏秋どりイチゴ新品種「サマーリリカル（長・野53号）」の普及推進を後押しする安定生産技術の構築 ２）普及拡大に向けた現地適応性及び病害虫発生動向の把握 ア　現地適応性の検討

摘要 目的：標高別に既存品種と比較して収量等を調査し、栽培適地を明らかにする。また、収穫適期の把握や輸送性、貯蔵性の検討を行う。 成果：現地適応性試験を実施し、２か年分のデータを蓄積した。３か所とも...

特産花き日持ち性向上対策技術の確立

摘要 目的：熊本県特産花きにおいて日持ち保証に対応可能かつ遠距離輸送を伴う販売に有利となる収穫後の管理技術の確立 成果：①黄色輪ギク：日持ちの品種間差が大きい、品種により外生エチレン感受性があること、...

輸出に対応した長期輸送における切り花・鉢物の品質保持技術の開発

摘要 近年花きの輸出を行っているが、着荷時のしおれ、品質低下の問題がある。輸送温度、前処理材の影響、パッキング方法等を検討を行い、輸出に対応した花きの輸送方法について明らかにする。

輸出に対応した長期輸送における切り花・鉢物の品質保持技術の開発

摘要 輸出の想定した輸送にかかる試験研究で、低濃度エチレンの影響と品質保持剤の効果検証、鉢物における糖処理および観賞中の光量が開花に及ぼす影響えい調査し、輸出に対応した花きの輸送方法について明らかに...

緑化木輸出技術の開発 1)植木、盆栽および苗木の輸出に不可欠な植物寄生性線虫の除去及びそれに伴う商品価値の低下に関する対策技術の高度化

摘要 目的：ツバキ、ツツジ等の複数の樹種において、アジア向けの線虫リスクのない高品質な苗木の輸出が可能となる生産出荷体系を開発する。 成果：秋冬期におけるツバキ苗およびツツジ苗の線虫防除処理後の品質...

果樹の鮮度保持・加工技術開発 2)輸出における各種輸送形態の検証

摘要 目的：国内輸送（福岡～神戸）における各種輸送形態が輸送時間や着荷品質に及ぼす影響を明らかにする。 成果：トラック、RORO船、コンテナ船で比較した結果、コンテナ船が最も輸送時間が長かったが品質保持...

果樹の鮮度保持・加工技術開発 1)カキ「太秋」の輸出促進のための長期鮮度保持技術の確立

摘要 目的：カキ「太秋」を船便で30日以上輸送するための品質保持技術を確立する。 成果：収穫時の熟度や梱包条件が貯蔵性に及ぼす影響を明らかにした。