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ウメ園から生ずるせん定枝チップおよびチップ堆肥の表面散布条件下での分解

要約 ウメ、サンゴジュのせん定枝チップおよびウメチップ堆肥を表面散布すると、7か月後の乾物残存率は60％、57％および90％となる。ウメおよびサンゴジュチップでは約40％が分解され、ウメチップ堆肥では10％が...

早期多収で効率的な収穫作業が可能なウメの低樹高仕立て法

要約 樹高を3m程度に抑えたウメ「南高」の一文字、Ｘ字低樹高仕立て法は主産地の平均収量1,600kg/10aを樹齢6年で超えることができ早期多収であり、収穫作業能率も慣行仕立て樹より高く、せん定にも一部脚立を利用...

発育を進めることでウメ「南高」果実および梅酒の機能性は向上する

要約 ウメ「南高」果実の機能性（クエン酸含有量、1果当たりの抗酸化能）は発育ステージが進み、大果になるほど高い。梅酒加工品の品質（機能性、褐色度）を高めるためには熟度、果実肥大を促して利用することが...

実ウメ品種の核重率の差異と梅干し用新品種育成のために適した交雑親

要約 実ウメ57品種の果実重、核重及び果実重に占める核重の割合（核重率）を調査したところ、品種による大きな差異が認められた。果実重の約１割を核重が占める傾向にあるが、果実重の割に核重率の低い品種もあり...

ウメ「南高」果実の紅色程度と機能性

要約 果実表面の紅色割合が25％以上である果実は抗酸化能で優れ、日陰部の結果枝先端の枝葉を切除して果実に光を当てると、果実の紅色割合が増大し、抗酸化能が向上する。 キーワード ウメ、機能性、果皮色、枝葉...

平坦園での落果集果機等を用いた完熟ウメの効率的収穫法

要約 高品質の一次加工品（塩漬け梅）ができる完熟落果ウメを、平坦園で効率良く収穫するには、樹間中央部に果実が集まるように傾斜をつけてネットを張り、福井園試等が開発した落果集果機を用いる。この収穫法に...

成型牛ふん堆肥によるウンシュウミカン園の土壌改良

要約 労働負荷が大きく土壌改良が困難な急傾斜ウンシュウミカン園においては、おがくず牛ふん堆肥を原料とする成型堆肥を施用することで、楽に土壌改良と細根の増加を導くことができ、施肥量の削減にもつなげられ...

ミカン産地地域住民の血清中β-クリプトキサンチン濃度に影響する要因は食品ではミカンの関与が最も大きい

要約 ミカン産地地域住民を対象にした食品摂取頻度調査と血液分析の結果から、ミカンに多く含まれるβ-クリプトキサンチンのヒト血清中濃度に影響する要因は食品ではミカンの関与が最も大きい。またミカンの摂取頻...

実ウメ品種の果実における果頂部樹脂症の発生要因

要約 ウメの果実の果頂部付近の樹脂症の発生には，果頂部における中果皮細胞の肥大程度が関係しており，細胞肥大の著しい品種ほど発生率が高くなる。 キーワード ウメ、樹脂症果、中果皮細胞径、育種 背景・ねら...

れき質土壌果樹園における表層土壌体積含水率の簡易迅速計測

要約 市販の安価な鉄製の釘をセンサープローブに用いた携帯型TLO土壌水分計の接触計測値から、土壌体積含水率の検量線を作成することによって、れき質土壌園地の表層土壌体積含水率を簡単に計測できる。 キーワー...

負イオン/オゾン混合ガス発生装置を装着した冷温高湿貯蔵庫の開発

要約 透湿膜加湿装置、スイング式負イオン/オゾン混合ガス発生装置を装着した貯蔵庫を開発・製品化した。冷温高湿貯蔵により、品質劣化にエチレンが関与する果実や非関与の果実の鮮度を保持できるだけでなく、低...

ウメ太枝・太根の体積含水率変動の簡易推定

要約 ステンレス製の釘をセンサープローブに用いた携帯型 TLO 土壌水分計の接触計測値は、樹体体積含水率との関係が高いことから、太枝や太根体積含水率の変動を簡単に推定できる。 キーワード ウメ、樹体体積含...

樹勢が強く、一次加工特性の高い中玉のウメ早生新品種「２M３−４１」

要約 「新平太夫」と「織姫」を交配し、中玉のウメの新品種「福太夫」を育成した。樹勢が強く側枝の維持が容易で、成熟期は6月中旬で「紅サシ」より10日、「新平太夫」より約2週間早い。果肉歩合が高く、樹脂障害...

梅酒漬け梅の飼料へのリサイクルによる大阪ウメビ−フの開発

要約 資源循環型社会の確立を目指して、梅酒工場から排出される漬け梅を、肉用牛の飼料へリサイクルして大阪ウメビーフを開発した。給与牛は、増体量が大きく肉質も高い評価を得、生産農家、消費者の関心も高く、...

ウメ「南高」のかん水指標としての果実硬度の利用

要約 ウメの果実肥大期における果実硬度と水ストレスとの間には高い相関がある。葉の水ポテンシャル-0.49MPaを下回ると軟化が始まることから、このときの果実硬度2.6kg（11:30～14:00）はかん水の開始点を判断す...

予措法改善によるスダチの貯蔵性の向上

要約 スダチ果実は30℃以上や5℃以下では果皮は退色しにくい。このため、30～40℃での高温予措や強制予措を行うと、緑色を保持した状態の果実予措が短期間に可能となり貯蔵性が向上する。夏期かん水は貯蔵性をさらに...

ウメ品種の果肉細胞の特徴の分類からみた樹脂障害発生の多少

要約 ウメは果肉細胞数が少なくて個々の細胞肥大が大きい細胞肥大型品種群、細胞数が多くて個々の細胞肥大が少ない細胞数型品種群、およびそれらの中間品種群の３つに分類される。この果肉細胞と樹脂障害果発生は...

日本産のモモ、アンズ及びウメ黒星病菌はスモモ果実に病斑を形成しない

要約 日本産のモモ、アンズ及びウメの黒星病菌は同一種であり、モモ、アンズ及びウメ果実には感染するが、スモモ果実には病斑を形成しない。 キーワード 黒星病、核果類、耐病性 背景・ねらい 核果類の黒星病は、...

ノイバラおよびツルウメモドキの樹形管理技術（収穫初年目）

要約 ノイバラおよびツルウメモドキを強誘引で樹形管理すると、両樹種の切り枝品質が向上する。また、ノイバラでは秀品率が高まり、著しく増収する。両樹種とも強誘引により、収穫出荷にかかる時間が、慣行の半分...

ウメの雄性不稔性は核と細胞質の相互作用により支配される

要約 ウメの結実に大きな影響を及ぼす雄性不稔性はモモやアンズの核型雄性不稔性とは異なり、核遺伝子と細胞質遺伝子の相互の作用によって支配されている核・細胞質型雄性不稔性である。 キーワード ウメ、雄性不...