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１.機能性を向上させる生産技術の開発 １）大和野菜の機能性を向上させる生産技術の開発 ①大和野菜の機能性を向上させる生産技術の開発
摘要 ［目的］大和野菜の機能性成分の基礎調査 ［方法］大和野菜（紫とうがらし、片平あかね、大和まな、大和寒熟ほうれん草）の機能性成分の基礎調査を行う。 ［結果］紫とうがらしのデルフィニジン含量は系統間...
- 研究期間
- 継R1～R5
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 とうがらし 春作 ほうれんそう
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摘要 目的：球磨地域で生産量が増えている加工原料野菜について、夏季の新たな露地野菜品目を選定する。また、冷凍加工原料ホウレンソウの年内出荷用有望品種の選定、香辛原料トウガラシ類の低コスト生産安定技術...
- 研究期間
- 完H22～H24
- カテゴリ
- 加工 出荷調整 低コスト とうがらし 播種 品種 ほうれんそう
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網羅的解析技術を基盤とした高品質農産物・食品素材創出のための農工横断的研究
摘要 （１）トマトでは、果実色に特徴のある品種や近縁野生種を材料に加え、網羅的成分分析を行う。機能性や食味等に関わる成分に関する候補ピークについて、ターゲット分析等詳細な解析を行う。ホウレンソウとキ...
- 研究期間
- 2010-2012
- カテゴリ
- 加工 機能性 キャベツ とうがらし トマト 光条件 品種 ほうれんそう 良食味
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摘要 目的：球磨地域で生産量が増えている加工原料野菜について、夏季の新たな露地野菜品目を選定する。また、冷凍加工原料ホウレンソウの年内出荷用有望品種の選定、香辛原料トウガラシ類の低コスト生産安定技術...
- 研究期間
- 継H22～H24
- カテゴリ
- 加工 出荷調整 低コスト とうがらし 品種 ほうれんそう
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摘要 １）ゲノム情報を用いて作出した弱毒ウイルスによるウイルス病防除では、トウガラシマイルドモットルウイルス(PMMoV)弱毒株（L3-163株）は、5品種のピーマン・トウガラシ類で葉の退緑斑紋等が若干観察される...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 病害虫 青枯れ病 育苗 からしな きゅうり 栽培技術 高接ぎ 抵抗性 とうがらし 土壌改良 トマト 農薬 ピーマン 品種 べにばないんげん 防除 ほうれんそう
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摘要 目的：機能性の中でも「抗酸化性」に着目し、京野菜を中心に熟度、品種、栽培法、加熱処理などで抗酸化性が変化するか分析・評価した。また、ヒトに対する影響も調査した。抗酸化性の測定は、ORAC法により行...
- 研究期間
- 新H22～24
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 せり とうがらし にんじん 品種 ほうれんそう みずな
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摘要 目的：球磨地域で生産量が増えている加工原料野菜について、夏季の新たな露地野菜品目を選定する。また、冷凍加工原料ホウレンソウの年内増収技術、香辛原料トウガラシ類の低コスト生産安定技術および露地野...
- 研究期間
- 新H22～H24
- カテゴリ
- 加工 低コスト とうがらし ほうれんそう
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摘要 １）ウイルス病については、ゲノム情報を用いて作出したトウガラシマイルドモットルウイルス（PMMoV）弱毒株の防除効果を茨城県のピーマン農家ほ場において現地実証試験を行い、弱毒株L3-163はPMMoVによるピ...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 病害虫 青枯れ病 からしな キャベツ きゅうり 黒根腐病 立枯病 抵抗性 とうがらし トマト 農薬 播種 ピーマン 防除 ほうれんそう その他のかんきつ
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摘要 目的：乳酸菌を用いて植物病害を防除する技術を開発する。 成果：ホウレンソウ萎凋病の発病を抑える乳酸菌として選抜したPediococcus pentosaceus KMC05株が、トウガラシ疫病の発病を抑制することを認めた...
- 研究期間
- 完Ｈ１７～１９
- カテゴリ
- 病害虫 高付加価値 立枯病 とうがらし 農薬 はくさい 防除 ほうれんそう みずな
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摘要 糸状菌病では、(1)フラボリコリス（甘草抽出精製物）はキュウリべと病に対しポット試験および圃場試験で高い発病抑制効果を示した。ウイルス病では、(1)ピーマンモザイク病の病原ウイルスであるトウガラシマ...
- 研究期間
- 新規2006-2010
- カテゴリ
- 病害虫 からしな キャベツ きゅうり 施設栽培 抵抗性 抵抗性品種 とうがらし 土壌消毒 トマト ピーマン 防除 ほうれんそう
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摘要 目的：農産物に含有される残留農薬を、簡易迅速に測定する手法の実用化と、葉もの野菜の硝酸塩を生産現場で簡易に分析する手法の実用性を検討する。結果：イムノアッセイによる残留農薬分析の実用性実証で...
- 研究期間
- 継H15～19
- カテゴリ
- 病害虫 いちじく かぼちゃ キャベツ きゅうり こまつな さといも だいこん たまねぎ とうがらし トマト なす ねぎ 農薬 はくさい ピーマン ブロッコリー ほうれんそう みずな レタス
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摘要 生食用トマトの青枯病検定で供試系統は強い抵抗性を示した。萎ちょう病も強い抵抗性を示した。加工用トマトでは、萎ちょう病に抵抗性が認められた。ナスの耐病性検定では、抵抗性は認められたが、台太郎より...
- 研究期間
- 継S48～
- カテゴリ
- 青枯れ病 加工 台木 抵抗性 とうがらし トマト なす ほうれんそう
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摘要 有用植物病害診断ファクトデータベースの内容を充実するために、トマト、ナス、トウガラシ（ピーマン）、キュウリ、メロン、マクワウリ、シロウリ、スイカ、カボチャ、ダイコン、ハクサイ、キャベツ、タマネ...
- 研究期間
- 完Ｈ０６～Ｈ０７
- カテゴリ
- いちご かぼちゃ キャベツ きゅうり しろうり すいか セルリー だいこん たまねぎ データベース 低コスト とうがらし トマト なす にんじん ねぎ はくさい ピーマン ほうれんそう まくわうり メロン レタス
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摘要 システムに入力する野菜はトマト、なす、とうがらし（ピーマン）、きゅうり、メロン、まくわうり、しろうり、すいか、かぼちゃ、だいこん、はくさい、キャベツ、たまねぎ、ねぎ、ちしゃ、にんじん、セルリー...
- 研究期間
- 継Ｈ０３～Ｈ０５
- カテゴリ
- 病害虫 いちご かぼちゃ キャベツ きゅうり しろうり すいか セルリー だいこん たまねぎ とうがらし トマト なす にんじん ねぎ はくさい ピーマン 防除 ほうれんそう まくわうり メロン
