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売れる新品種きのこの育種と高付加価値栽培技術に関する試験・研究開発

摘要 目的：成分育種によるシイタケなどきのこの新品種開発及びきのこの有用成分強化栽培技術等の研究を行う。 成果：シイタケ品種の開発に向けて、野生株を９株収集・分離した。りんご剪定枝を培地基材に活用し...

農産物中機能性食物繊維の分析法の確立・データベースの作成

摘要 前年度に得た単一クローンのうち増殖能が高く、かつ、抗体産生能の高いものを11個選抜した。得た単一クローンのうち、抗体価の高かった2種類の単クローンを用いて、食用キノコ中のレンチナン様多糖類の測定...

安全性の高い原木シイタケ栽培法に関する試験

摘要 日本の原木シイタケは、自然味を生かした品質のよい商品というイメージが定着し、安全性の高いシイタケへの期待が大きい。期待に答えるため、安全性の高い栽培方法について検討し、安全栽培のためのチェック...

特用林産物の優良系統の栽培実用化技術の開発

摘要 本県の気候に適した特用林産物（シイタケ、ワサビ）の選抜及び現地実証試験を実施し、栽培技術を開発する。また、ヤマブドウ岩手県オリジナル品種の特徴を生かした効率的な栽培技術及び病虫害防除技術を確立...

クリ殻を利用したキノコ栽培技術の開発

摘要 目的：栗を用いた菓子製造に伴って東濃地域から大量に排出されるクリ殻の有効利用を目的として、キノコ菌床栽培の材料に利用する技術を開発する。　成果：ヒラタケを用いた試験では,菌床材料の25％をクリ殻...

特用林産物の優良系統の栽培実用化技術の開発

摘要 本県の気候に適した特用林産物（シイタケ、ワサビ）の選抜及び現地実証試験を実施し、栽培技術を開発する。また、ヤマブドウ岩手県オリジナル品種の特徴を生かした効率的な栽培技術及び病虫害防除技術を確立...

ｆ．加工品製造工程等で生成する有害物質の制御技術の開発

摘要 １）油脂の劣化をトリアシルグリセロールの構造変化に着目して評価した結果、トリオレインは、室温での自動酸化がほとんど進行しないが、調理加熱温度（180度）程度の加熱により、熱劣化は加熱時間に応じて...

(2)菌床きのこのキノコバエ類の被、　害防止技術の確立、　（要望課題） 、　

摘要 　菌床シイタケ栽培施設で発生するきのこ害虫の種類を明らかにし、被害対策を明らかにする。また、ツクリタケ栽培施設で発生するクロバネキノコバエ類について防除方法を確立する。、、※海匝農振セ・君津農...

特用林産物の優良系統の栽培実用化技術の開発

摘要 本県の気候に適した特用林産物（シイタケ、ワサビ）の選抜及び現地実証試験を実施し、栽培技術を開発する。また、ヤマブドウ岩手県オリジナル品種の特徴を生かした効率的な栽培技術及び病虫害防除技術を確立...

きのこ栽培におけるキノコバエの被害防除技術の確立

摘要 　シイタケ原木栽培では最近、適期採取の子実体を加害するフタモントンボキノコバエの被害が目立ってきたので、その生態および被害実態を調査し、防除方法を開発する。ツクリタケ（マッシュルーム）栽培では...

8 特用林産物の安定生産技術の開発 (3)きのこ栽培におけるキノコバエの被害防除技術の確立

摘要 　シイタケ原木栽培では最近、適期採取の子実体を加害するフタモントンボキノコバエの被害が目立ってきたので、その生態および被害実態を調査し、防除方法を開発する。ツクリタケ（マッシュルーム）栽培では...

クリタケ菌床栽培技術の開発

摘要 クリタケは従来伐根等を利用した原木栽培が行われており、キノコの収穫までに１年半以上の期間を要し、発生も秋に集中することから、短期間で周年栽培できる菌床栽培技術を開発が必要である。そこで、県内産...

特用林産物の安定生産技術の開発 　きのこ栽培におけるキノコバエの被害防除技術の確立

摘要 　シイタケ原木栽培では、最近適期採取の子実体を加害するフタモントンボキノコバエの被害が発生しているので、その生態および被害実態を調査し、防除方法を開発する。ツクリタケ（マッシュルーム）栽培では...

きのこの病虫害発生機構の解明

摘要 きのこ栽培施設のダニは人の移動によって伝搬されると判断できた。シイタケホダ木に発生するクロコブタケの子座形成率は被害評価の指標となる。菌床栽培で発生するツクリタケクロバネキノコバエから得た性フ...

クリタケ菌床栽培技術の開発

摘要 クリタケは従来伐根等を利用した原木栽培が行われており、キノコの収穫までに1年半以上の期間を要し、発生も秋に集中することから、短期間で周年栽培できる菌床栽培技術を開発が必要である。そこで、県内産...

中山間地域資源を活用した有用きのこ生産技術の確立

摘要 （目的）中山間地域の林産物としての乾シイタケ、ナメコ、ヒラタケ等の原木栽培の効率化、省力化および生産の安定化を図る。（得られた成果）乾シイタケ11種菌を植菌して品種特性試験に備えた。試験地の栽培...

クリタケ菌床栽培技術の開発

摘要 クリタケは従来伐根等を利用した原木栽培が行われており、キノコの収穫までに1年半以上の期間を要し、発生も秋に集中することから、短期間で周年栽培できる菌床栽培技術を開発が必要である。そこで、県内産...

きのこの病虫害発生機構の解明

摘要 きのこの病虫害発生機構の解明当年度の試験研究方法：福井県のヒラタケの菌床（瓶）の培地をペプトン水で懸濁して、細菌用の培地に塗りつけて、細菌の分離を行った。群馬県（ナメコ）・長野県（ブナシメジ）...

きのこ等特用林産物の栽培技術の確立

摘要 研究目的：きのこ等特用林産物生産業者の収益向上のため、新たな作目の開発や栽培技術の改善を行う。　研究計画：１．シイタケ原木栽培技術の確立　２．菌床栽培技術の確立期待される成果：農林家の経営の安...

ニュ－タイプきのこ資源の利用と生産技術の開発

摘要 研究目的：栽培されていない野生きのこに対して、食用を含めた多角的な利活用の面から有用きのこを選抜し、その生産技術を開発する。また、既に栽培されているきのこについても、新たな消費者ニ－ズに適応し...