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ブドウ園土壌における可給態窒素診断基準の作成 2　施肥資材の土壌種類別可給態窒素発現量の解明

摘要 　土壌種類別（砂質、粘土質、火山灰）に有機物資材（牛ふん堆肥、発酵鶏ふん）からの発現推移を調査した。有機物資材からの窒素発現速度は、鶏ふんと配合肥料では差が見られず、牛ふんがやや遅れて発現する...

ブドウ園土壌における可給態窒素診断基準の作成 2　施肥資材の土壌種類別可給態窒素発現量の解明

摘要 　壌種類別（砂質、粘土質、火山灰）に有機物資材（牛ふん堆肥、発酵鶏ふん）からの発現推移を調査した。有機物資材からの窒素発現量において、埋設7日後から30日後までの挙動は類似した傾向を示し、発現量...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカー遺伝子の発現を指標として、ブロッコリーの流通過程に与える要素技術の組合せ効果について検討を行った結果、MA 包装...

有機物を利用した環境負荷低減型施肥法の開発、2　有機物連年施用園における窒素、炭素の動態解析

摘要 (1)ブドウ園における窒素動態解析　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛ふん堆肥を9年間連年施用し...

有機物を利用した環境負荷低減型施肥法の開発　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1　無化学肥料栽培に向けた有機質資材の選定と養分動態の把握

摘要 (1)現地実態調査　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現地調査園としてモモ園は23...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 　野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...

有機物を利用した環境負荷低減型施肥法の開発 、２．有機物連年施用園における窒素、炭素の動態解析

摘要 (1)ブドウ園における窒素動態解析 、牛ふん堆肥を7年間連年施用した結果、堆肥施用量が増えるほど、土壌中に窒素が蓄積され、葉及び土壌浸透水中のδ15N存在比が増加した。堆肥無施用区では地力向上は難しく...

有機物を利用した環境負荷低減型施肥法の開発 、 1　無化学肥料栽培に向けた有機質資 、　材の選定と養分動態の把握　 、

摘要 (1)現地実態調査 、現地調査園としてモモ園は計23園、ブドウ園は計19園を調査した。主に現地で施用されている有機物資材は、牛ふん堆肥、鶏ふんであった。果実品質はモモ園では、褐色森林土の有機物主体施用...

地域飼料資源を活用した特徴ある高付加価値鶏卵の生産技術の確立

摘要 目的：地域飼料資源等を活用し、脂肪酸やβ-カロテン量等、卵黄中成分に特徴のある高付加価値鶏卵を作出するとともに、飼料自給率の向上を図る。 、計画：1)採卵鶏へブドウ搾り滓、にんじん茎葉部を給与し、...

鶏肉の保存性向上技術の開発

摘要 　抗酸化活性の高い地域資材として、キノア茎葉あるいはブドウ搾り滓を飼料添加した結果、保存性の指標であるTBARS値は低く推移し保存性の向上が認められた。またこれら資材の利用による発育体重の低下はSQT...

有機物を利用した環境負荷低減型施肥法の開発 、２．有機物連年施用園における窒素、炭素の動態解析

摘要 (1)ブドウ園における窒素動態解析 、牛ふん堆肥を7年間連年施用した結果、堆肥施用量が増えるほど、土壌中に窒素が蓄積され、葉及び土壌浸透水中のδ15N存在比が増加した。堆肥無施用区では地力向上は難しく...

有機物を利用した環境負荷低減型施肥法の開発 、 1　無化学肥料栽培に向けた有機質資材の選定と養分動態の把握　 、

摘要 (1)現地実態調査 、現地調査園としてモモ園は計23園、ブドウ園は計19園を調査した。主に現地で施用されている有機物資材は、牛ふん堆肥、鶏ふんであった。果実品質はモモ園では、褐色森林土の有機物主体施用...

果樹園における資源循環型肥培管理技術の確立 、１，家畜ふん堆肥の効率的利用法の開発　 、

摘要 (1)牛ふん堆肥の施用限界量の把握 、1) ライシメーター試験 、ブドウにおける牛ふん堆肥を連年施用（６年）した場合の果実品質は１ｔ区が最も優れていたが、施用量の増加に伴い糖度、着色は低下する傾向を示...

ブドウ粕を利用した高品質鶏肉生産技術の開発

摘要 ブドウ粕に含まれるポリフェノールの有する抗酸化活性を利用し、鶏肉の保存性と生産性への影響について実施した。

(2)牛ふん堆肥の施用　限界量の把握

摘要 ア　ライシメーター試験、 ピオーネにおいて浸透水中の硝酸濃度は植栽状態では年間をとおして１mg/L以下と低く推移した。無植栽の各処理区では硝酸濃度は概ね30mg/L以上の高濃度を示した。この差が樹によっ...

　果樹園における資源循環型肥培管理技術の確立　１，家畜ふん堆肥の効率的利用法の開発、、(1)リン酸・カリ低減型肥料施肥法の開発　

摘要 　環境保全型農業を実現するために、化学肥料の使用量を半減し家畜ふん堆肥等の有機物を施用する技術を検討した。　ア　モモ園での検討、　昨年に引き続き、現地モモ園において施肥試験を実施し、エコ肥料主...

20．果樹園における資源循環型肥培管理技術の確立　１）家畜ふん堆肥の効率的利用法の開発、(1)局所施肥法の開発　(2)牛ふん堆肥の施用限界量の把握、

摘要 環境保全型農業を実現するために、化学肥料の使用量を半減し家畜ふん堆肥等の有機物を施用する技術を検討した。　ア．モモ園での検討　堆肥を投入した３処理区のうち特に有機施用量が多い有機区と有機LP区で...

６ 畜産物の品質改善（１）鶏肉臭抑制技術の開発

摘要 鶏肉臭を抑制するために、ブドウの種から抽出されたプロアントシアニジンを0.05％添加した。その結果、鶏肉臭の指標の1つであるプロパナールの発生量が昨年度抑制効果の認められたトレハロースよりも低い値...

地域食品製造副産物を利用した高機能畜産物の生産技術の開発

摘要 　地域で産出される副産物中の機能性成分を調べ、これらを積極的利用することにより高機能な畜産物を生産する技術を検討する。機能特性が期待される7種類の副産物はいずれも水分が高く保存性に課題があるが...

ア．原種禽の系統維持及び増殖

摘要 「豊のしゃも」の原種鶏のシャモ、九州ロード、「ぶんご合鴨」の原種水禽のカーキーキャンベルの能力向上、系統維持及び増殖のため性能調査。九州ロードは、生存率は雌雄とも100％であり良好、 49日齢平均体...