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農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 　野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...

有機農業の成立条件の科学的解明と栽培技術の体系化

摘要 水田作、畑作における有機輪作モデル体系の構築に関しては、 a) 高精度水田用除草機と米ぬか散布を中核技術とする水稲の有機栽培体系を提示した。本体系により、雑草が顕著に抑制されることを現地試験により...

有機農業の成立条件の科学的解明と栽培技術の体系化

摘要 水田作、畑作における有機輪作モデル体系の構築に関しては、a) 水稲有機栽培モデル体系を実践した圃場試験では、高精度水田用除草機＋米ぬか散布等の抑草技術により高い雑草抑制効果を認め、肥培管理を適切...

フードチェーンにおける危害要因の迅速・高精度評価技術及び衛生管理技術の開発

摘要 食品の製造・加工・流通の過程で生成する有害化学物質に関しては、a)アクリルアミドについて、平成22年6月までの4年間に主要6都市でメーカーの異なる2銘柄の市販ポテトチップをサンプリングして得たデータを...

エコ農業茨城推進のための減化学農薬・減化学肥料栽培技術開発と実証

摘要 目的：エコ農業推進のために，減化学農薬・減化学肥料栽培技術を開発・実証する。　 、成果：(1)ジャガイモ（マルチ）の減化学肥料栽培法として鶏ふん堆肥併用施肥が有効であることが示された。減農薬防除区...

有機農産物生産技術の確立、(3)野菜有機農産物生産技術の確立

摘要 目的：野菜有機農産物生産技術の組み立て及び解析、品質評価、コスト分析等を行い、本県独自の有機野菜栽培技術を確立する。、成果：(1)トマトの有機栽培技術：トマトの有機栽培では、これまでの研究成果で...

有機農産物生産技術の確立（ふくしま型有機栽培技術開発事業）

摘要 目的：水稲および野菜の有機農作物等の生産技術を新たに確立し、「ふくしま型有機農産物」の生振興を図る。、結果：(1)(1)畑条件下における自家製ぼかし肥料の窒素無機化率は、米ぬか＋屑大豆、米ぬか＋ナタ...

露地野菜の有機野菜生産管理方式の開発

摘要 （目的）減農薬・減化学肥料栽培を推進するため、個別技術を体系化した有機栽培技術実証展示ほを設置して、開発された技術の評価を行い、露地野菜の有機栽培生産管理方式を確立する。（成果）県内の主要な露...

野菜栽培におけるエコ農法支援のための土壌管理技術の確立 　２　化学肥料削減に向けたエコ農法改善技術の確立

摘要 目的：露地基幹品目の一つであるブロッコリーを対象に施肥の削減を図る。また、加賀黄色土におけるネギ栽培夏秋どり及び秋冬どり作型において、生育後半の草勢低下に伴う追肥の施用が生育に及ぼす影響につい...

環境保全型有機質資源連用効果調査

摘要 目的：岩手県は畜産県であり、牛、豚、鶏などの糞尿が多量に排出される。これらは今後の循環型社会に向け農業分野では土づくりや化学肥料代替に活用すべき有機質資源であるが、現状においては十分に活用され...

露地野菜の有機野菜生産管理方式の開発

摘要 目的：減農薬・減化学肥料栽培などを推進するため、これまでに蓄積された特別栽培に係る個別技術を作目ごとに体系化し、有機栽培技術実証展示圃を設置し、問題点の摘出、開発された技術の経営的評価を行い、...

食品製造過程における微生物の動態制御に関する研究（２）

摘要 目的：近年、ＢＳＥ、Ｏ－１５７、牛乳食中毒事件、異物混入など食の安全を脅かす問題　が発生している。このような中で、いかに食品を安全に製造するかが求められている。有効な対策として知られているＨＡ...

環境保全型有機質資源連用効果調査

摘要 目的:岩手県は畜産県であり、牛、豚、鶏などの糞尿が多量に排出される。これらは今後の循環型社会に向け農業分野では土づくりや化学肥料代替に活用すべき有機質資源であるが、現状においては十分に活用され...

継続実施可能な有機物施用方法の検索

摘要 目的:新規開畑は腐植がきわめて少なく、塩基交換容量の低い粘質土壌で、生産性が低い状況にある。造成直後は、堆厩肥等の有機物投入を行っていたが、地区内での堆肥原料・厩肥の調達が難しく、継続した有機...

大規模畑作における輪作を基本とした園芸作物の普代型安定生産技術体系の確立

摘要 目的:当地域では、県営畑地開発事業により約104haが新規造成畑され、大規模畑作営農が進められているが、新規開畑は腐植がきわめて少なく、塩基交換容量の低い粘質土壌で、生産性が低い状況にある。造成直後...

１．寒地畑作型野菜輪作における作物組合せ特性の解明と輪作技術（１）基幹野菜の耕種改善による安定生産対策技術(ii)化学肥料に替わる有機質資材の根菜類に対する合理的利用技術

摘要 　だいこん栽培において、有機質肥料と有機質資材（鶏糞堆肥）を組み合わせる施肥体系は、有機質肥料単用と同等の収量・品質が得られ、化学肥料に比べ若干収穫日が遅れるものの、化学肥料と代替可能であると...

粉・粒状資材の土中施用技術の開発（１３４）

摘要 さといもの栽培試験では、品質面での問題はなく、植付け前に２０ないし４０■の深さまで作溝すると収量が増加した。だいこんでは、堆肥化時に高温発酵した鶏糞堆肥は、高温発酵していない鶏糞堆肥に比べ、裂...