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大規模露地野菜の収量および品質低下を引き起こす生理障害および害虫被害の発生生態と対策技術の確立

摘要 目的：大規模露地野菜栽培で問題となる生理障害及び虫害対策を確立する。キャベツでは、石灰欠乏症の発生軽減技術の開発を、ネギではネギハモグリバエ新系統の効果的な防除対策を確立する。 成果：キャベツ...

マーケットニーズに基づいた有機野菜の探索と安定生産技術の確立

摘要 ■目的：有機野菜の一定ロットを生産可能とする産地形成モデルの構築のため、省力安定かつ高品質生産技術の確立を目指す。そこで、水田ほ場を利用したマーケットニーズの高い品目の安定生産技術を確立し、有...

野菜・花きの育種に関する素材開発研究 １）野菜類高品質・耐病性品種の育成 イ　アブラナ科野菜新品種の育成 （ア）キャベツ類高品質・耐病性品種の育成 a　黒斑細菌病抵抗性品種の育成

摘要 目的：アブラナ科野菜の黒斑細菌病抵抗性育種素材を検索する。 成果：導入先となるグリーンボールのＦ３～５について、有望な34個体を選抜した。固定度の高まった３系統については形質導入先の子房親とし、...

野菜の栽培に関する素材開発研究 １）葉・根菜類の安定生産技術及び低コスト・省力技術の確立 ア　葉・根菜類の持続的安定生産技術の確立 （ウ）キャベツの生産安定 a　加工・業務用キャベツの適品種選定

摘要 目的：大玉で在圃性の高い、加工・業務用に適する品種を選定する。 成果：春播き及び夏播き作型にて各12品種検討した。

高品質・高付加価値農作物の育成 ～高糖度による良食味キャベツの生産安定化技術の開発 ～

摘要 東京都では、一定の基準（12 月：糖度 8.5 度以上、1 月以降：９度以上）を満たしたキャベツに「スイーツキャベツ」ブランドロゴの使用を認めている。ブランドロゴの使用者はH27 からH30 にかけて16 名から1...

Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [14] 力強い農業と担い手を支える経営管理システムの確立 １　次世代環境・生育センシング技術とＩＣＴを活用した栽培支援技術の開発及び利用技術の確立 (2)農業気象データとＩＣＴの活用を基軸とした生育ステージ予測技術・発生予察技術の開発 1)キャベツ結球内部障害の発生危険度診断システムの確立

摘要 　寒玉系品種では、黒変症状は「夢ごろも」で発生が多く、「夢いぶき」で発生が少ない傾向であるが、黒変症状の発生には一定の低温遭遇条件が影響することが考えられ、日最低気温が-２℃未満となる日数が多い...

Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 １　農産物の品質評価技術の開発 (1)加工・業務向けキャベツの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立

摘要 　加工適性のある寒玉品種を播種日をずらして栽培したキャベツを収穫後貯蔵し加湿の有無、品種間差、内容成分（水分、糖度等）、外観品質（腐敗率、色調等）、加工適性（ボリューム、カットキャベツクズ率等...

野菜育成系統評価試験 １　県内高冷地におけるキャベツ系統選抜・特性検定試験

摘要 　(一社）日本種苗協会の委託試験として、民間種苗会社が育成したキャベツ系統・品種について、高冷地における栽培特性を検定し、現地に適する品種の育成を加速化する。

環境にやさしい持続的高生産技術開発研究 １　持続的キャベツ生産のための表土流亡防止技術の確立

摘要 　嬬恋村内の緑肥栽培面積は平成19年をピークに年々減少しており、一方でキャベツの二期作栽培は増加している。これまでの調査地点で土壌肥沃度（腐植含量）の低下がみられ、また裸地期間の降雨等による土壌...

ＩＣＴを活用した加工・業務用キャベツの出荷予測技術の開発

摘要 目的：茨城県の主な作型と主要品種の生育データと環境データの関係解析から生育モデルを作成し、リモートセンシングにより得られた画像の解析と生育モデルに基づく出荷予測技術を開発する。 成果：キャベツ...

キャベツ根こぶ病の総合防除を支援するヘソディムマニュアルの構築

摘要 目的：キャベツ産地で問題となっている根こぶ病に対して既存の「ヘソディム」マニュアルの適応性の検証と改良を行い、本県版「ヘソディム」マニュアルを作成することにより県内キャベツ産地における根こぶ病...

ICTを活用した加工・業務用キャベツの出荷予測技術の開発

摘要 目的：キャベツの生育・環境データの収集・解析による生育モデルの構築と併せ、ドローン等を用いた空撮画像計測による出荷予測が可能なシステムの試作品開発を行う。 成果：R3年度は主要2品種の定植から収穫...

加工用キャベツ等の安定生産技術の確立

摘要 目的：加工業務需要に対応するため、生育診断技術を開発し、収穫適期を導くとともに、機械化体系に対応した技術開発を行う。 成果：加工用キャベツでは、県内主要品種について、定植後40日程度までに最大葉...

Ⅱ水田を活用した大規模園芸産地育成を支援する技術の開発 １水田への園芸導入促進技術開発 （３）水田転換畑の効果的かつ効率的な利用を可能とする園芸作物の栽培管理体系の確立 エWCS-キャベツ体系

摘要 目的：佐渡におけるWCS用稲後の夏まきキャベツに適する品種の選定及び作型の検討を行う。 成果：品種「初恋」を用い、９月５日までに定植することでL規格以上のキャベツを収穫できることを明らかにした。

積雪を活かした野菜の栽培及び貯蔵技術の確立

摘要 　簡易雪室貯蔵に適すると考えられるキャベツ品種の栽培適性と貯蔵適性を明らかにするため、収穫時重量、貯蔵中の障害発生程度等について調査した。また、機能性成分であるGABA（γ-アミノ酪酸）等の雪室貯蔵...

AIを活用した土壌病害診断技術の開発

摘要 目的： 　栽培現場で深刻な被害を招く土壌病害であるアブラナ科野菜根こぶ病，キク半身萎凋病を対象に，これまで開発されてきたヘソディムのマニュアルについて，各地域の生産現場での検証・改良をPDCAサイ...

抵抗性品種によるキャベツ根こぶ病対策の確立

摘要 目的：既存の寒玉系抵抗性品種の栽培特性や根こぶ病の発生程度を明らかにし、現地適性の高い品種を選定する。 成果予定：現地適性の高いキャベツ根こぶ病抵抗性寒玉系品種が示される（１品種）

加工専用キャベツの直播による省力栽培技術の確立　

摘要 目的）加工専用キャベツの機械収穫体系を前提とした直播栽培技術を確立し、安定供給に向けた長期貯蔵の可能性を明らかにする。経営研究では「ジュビリー」直播栽培のコスト削減に重要な費目を特定し経済的な...

ゲノム・表現型情報に基づく野菜・花き育種基盤の構築と育種の加速化

摘要  ピーマン、シシトウ等29品種・系統のルテオリン含量を分析し、高含有の育種素材を選定した。また、完熟（赤色）と未熟（緑色）とで比較すると、ほとんどの品種・系統で未熟のルテオリン含量が高いことを明...

データ駆動型生産管理システムによる露地野菜・花きのニーズ対応安定出荷

摘要  ブロッコリーのデータ駆動型生産管理システムの開発については、栽培試験によりブロッコリーの物質生産特性を解明し、収穫までの約80日間の生育を±5日以内の誤差で再現するブロッコリー生育モデルを開発し...