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白オクラのブランチング冷凍貯蔵技術の確立

摘要 目的、　山口県の伝統野菜白オクラは、粘りと抗酸化性に特徴を持った野菜である。栽培面積は20a、生産農家は9戸（平成25年度）と小規模生産であるが、長門市は市の特産野菜として振興品目に位置づけ、生産拡...

担い手支援のための野菜生産省力安定化技術の確立、８　特産・伝統野菜の品種育成と系統の保存

摘要 目的：担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。そのため本県の主要品目について、それぞれの品目の固有の課題を解決し、生産...

地方野菜の高品質多収生産技術開発

摘要 ［目的］、　タカナ、「なんたん蜜姫」、「湯浅なす」等の県産伝統野菜について、産地の要望に応じた効率的、多収安定生産技術を開発する。、［結果の概要］、①緩効性肥料（CDUたまご、スーパーIBS562、エコ...

伝統野菜の保存と展示及び優良種苗の確保（業務）

摘要 伝統野菜の原種を保存するとともに、栽培展示する。また、優良種苗の原種、原原種を確保する。

岐阜県オリジナル品種を用いたブランド商品の開発

摘要 目的：飛騨・美濃伝統野菜「高原山椒」のより一層の高品質化と生産安定化を目的に、省力的なさし木による苗育成技術を開発し、優良苗木の供給体制の構築を技術面から支援する。、成果：有望系統（大粒・豊産...

飛騨・美濃伝統野菜「高原山椒」の生産安定と新商品の開発

摘要 飛騨・美濃伝統野菜「高原山椒」のより一層の高品質化と生産安定を図ると共に、高原山椒を使用した新商品を開発する。

「伝統野菜」活用促進事業

摘要 目的：東青地域の伝統野菜である紅カブの在来品種「筒井紅かぶ」と「笊石かぶ」を活用した地域振興策を支援するため、これらの品種の採種を行った。、結果：「筒井紅かぶ」1353g、「笊石かぶ」517gの種子を...

先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発

摘要 農産物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、 a) イチゴについては、果実の相対的な動きを制限する包装容器（例えば、特殊包装：つり下げ型緩衝材）を用いることで、果実損傷 を低減できることを...

「なにわの伝統野菜」の新作型の開発

摘要 「なにわの伝統野菜」の新規需要を開拓する新たな作型の開発や、新たな品目の掘り起こしを行う。具体的には①田辺大根のトンネル被覆栽培を用いた春出し出荷技術の開発と天王寺蕪の段蒔き試験による越年収穫...

伝統野菜の保存と展示及び優良種苗の確保（業務）

摘要 　伝統野菜の原種を保存するとともに、栽培展示する。また、優良種苗の原種、原原種を確保する。

「伝統野菜」活用促進事業

摘要 目的：東青地域の伝統野菜である紅カブの在来品種「筒井紅かぶ」と「笊石かぶ」を活用した地域振興策を支援するため、これらの品種の採種を行った。、成果：「筒井紅かぶ」1330g、「笊石かぶ」1325gの種子を...

飛騨・美濃伝統野菜「高原山椒」の生産安定と新商品の開発

摘要 飛騨・美濃伝統野菜「高原山椒」のより一層の高品質化と生産安定を図ると共に、高原山椒を使用した新商品を開発する。

岐阜県オリジナル品種を用いたブランド商品の開発

摘要 目的：飛騨・美濃伝統野菜「高原山椒」のより一層の高品質化と生産安定を図るために、高原山椒の優良系統の省力的なさし木による苗育成技術を開発する

「なにわの伝統野菜」の新作型の開発

摘要 「なにわの伝統野菜」の新規需要を開拓する新たな作型の開発や、新たな品目の掘り起こしを行う。具体的には①田辺大根のトンネル被覆栽培を用いた春出し出荷技術の開発と天王寺蕪の段蒔き試験による越年収穫...

源平いも(馬鈴薯)の中山間ブランドづくり

摘要 徳島県伝統野菜「源平いも」においてそうか病発生等による生産量の低下が問題になっているため，組織培養等により優良種苗を確保し品質向上を図るとともに，環境に配慮したそうか病対策技術を確立し，生産量...

地方野菜の高品質多収生産技術開発

摘要 ［目的］、「なんたん蜜姫」、「湯浅なす」等の県産伝統野菜について、産地の要望に応じた効率的、多収安定生産技術を開発する。、［結果の概要］、①タカナは施肥量の増加に伴い収量は増加したが、施肥量が...

担い手支援のための野菜生産省力安定化技術の確立、８　特産・伝統野菜の品種育成と系統の保存

摘要 目的：担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。そのため本県の主要品目について、それぞれの品目の固有の課題を解決し、生産...

白オクラのブランチング冷凍貯蔵技術の確立

摘要 背景　　　、山口県の伝統野菜白オクラは、粘りが通常オクラの約３倍であることや抗酸化性が認められるなどの特徴を持った野菜である。栽培面積は20a、生産農家は９戸（平成25年度）と小規模生産であるが、...

担い手支援のための野菜生産省力安定化技術の確立 、８　特産・伝統野菜の品種育成と系統の保存

摘要 目的：担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。そのため本県の主要品目について、それぞれの品目の固有の課題を解決し、生産...

地方野菜の高品質多収生産技術開発

摘要 目的：「なんたん蜜姫」、「湯浅なす」等の県産伝統野菜について、産地の要望に応じた効率的、多収安定生産技術を開発する。 、成果：1)‘青ちりめん高菜’、‘三池高菜’、‘柳川大縮緬’は、施肥量の増加にとも...